Zoznam potravín bez sacharidov k lepšiemu; prehľad

Existujú nejaké jedlá, ktoré vôbec neobsahujú sacharidy? ano, naozaj!

sacharidov

Ak sa stravujete s nízkym obsahom sacharidov, snažíte sa čo najviac znížiť príjem sacharidov. Toto je obzvlášť ľahké pri potravinách, ktoré vôbec neobsahujú ŽIADNE sacharidy. Predstavíme vám ich.

Stále viac ľudí konzumuje málo sacharidov - s rôznymi konceptmi a rovnako odlišnými prístupmi. Niektoré diéty dokonca stanovujú jasné hranice denného príjmu sacharidov (KH), napríklad v ketogénnej strave, kde sa odporúča maximálne 20 až 30 g sacharidov denne.

Ale: Sacharidy sú skryté v tom, čo sa zdá byť nekonečným počtom potravín - bez nich sa nezaobíde ani ovocie a zelenina. Ako sa môžete najesť bez výčitiek? Povieme vám: Ďalej vás všetkých predstavíme Potraviny, ktoré vôbec neobsahujú ŽIADNE sacharidy.

Potraviny bez sacharidov: prehľad

Ovocie a zelenina sú zdravé a mali by byť nepochybne v ponuke čo najčastejšie. Jeden alebo druhý rád chytí jablko, keď medzi nimi zavládne malý hlad. Problém: veľké jablko s hmotnosťou takmer 200 g už má viac ako 20 g sacharidov - čo by už bolo v niektorých formách výživy maximum.

Veľké jablko ako občerstvenie sa preto v žiadnom prípade neodporúča, ak chcete schudnúť pomocou malého množstva sacharidov. Šli sme na prieskum a vybrali sme všetky potraviny, ktoré neobsahujú sacharidy - a preto ich môžeme použiť rôznymi spôsobmi:

Obrázok bulletinu o diéte pre ženy

Máte chuť na ľahké a chutné jedlo? Potom sa zaregistrujte a dostanete informačný bulletin s receptami na stravu pre ženy. Naše najlepšie diétne recepty týždňa vám potom pošleme e-mailom a zadarmo.

  1. Ako občerstvenie medzi tým
  2. Ako prísada do hlavných jedál, ktorú môžete pokojne použiť aj vo väčšom množstve, aby ste boli naozaj plní.

Ale prosím zvážte: Niektoré z nižšie uvedených potravín majú málo alebo žiadne sacharidy, ale pomerne veľa kalórií. Väčšina konceptov s nízkym obsahom sacharidov nepočíta kalórie, a preto im to nevadí. Ak držíte diétu s nízkym obsahom sacharidov A so zníženým obsahom kalórií, nasledujúci prehľad nie je vhodný, ak sa zameriavate na chudnutie.

Ovocie bez sacharidov: bohužiaľ nemožné

Ovocie je zdravé, plné vitamínov a výživných látok - a bohužiaľ väčšinou aj plné cukru, presnejšie fruktózy. Ak hľadáte ovocie bez sacharidov, potom vás musíme sklamať: neexistuje. Len to, že avokádo, čo je 0,4 g sacharidov na 100 g, je možné ich konzumovať - ​​je však tiež menej klasickým ovocím. Ak je sezóna, môžete tiež kliknúť rebarbora ustúpiť, to zvyšuje iba na 1,3 g/100 g.

Zelenina bez sacharidov: obmedzený výber

Ovocie je sladké - takže je pochopiteľné, prečo je bohaté aj na sacharidy. Ale čo zelenina? Na tanieri je zvyčajne pikantný, nemôže obsahovať toľko sacharidov, alebo možno obsahuje?

V skutočnosti zelenina často obsahuje sacharidy, napríklad vo forme fruktózy alebo škrobu. Neexistuje nič také ako zelenina úplne bez sacharidov - ale nasledujúce odrody majú menej ako 1 g na 100 g:

  • Špenátové listy
  • čakankový šalát
  • kyslá kapusta

Huby bez sacharidov: tu si prídete na svoje!

Bohužiaľ, rôzne jedlé huby nie sú úplne bez sacharidov. Ale je treba uviesť dobrú správu: Väčšina húb si vystačí s menej ako 1 g KH na 100 g. Hubové panvice a podobne dobývajú nízkosacharidový svet! Tieto huby neobsahujú takmer žiadne sacharidy:

  • Brezová huba
  • Maslová huba
  • huba
  • Morel
  • lišajník
  • červená čiapka
  • huba

Dostali ste hneď chuť? Prečítajte si, ako pripraviť hovädzie zadné steaky s liškami - iba s 3 g sacharidov na porciu!

Strukoviny bez sacharidov

Pri niektorých diétach majú strukoviny zvláštnu úlohu. Niet sa čomu čudovať: sú bohaté na vlákninu, vitamíny a bielkoviny. Väčšina druhov má bohužiaľ tiež vysoký obsah sacharidov, a preto nie sú vhodné pre nízkosacharidovú stravu. Niekoľko odrôd má koniec koncov menej ako 1 g KH na 100 g. Patria sem tieto položky:

  • Sójové bôby, zrelé
  • Sójová múka
  • sójové mlieko
  • Sójový proteín
  • biela sójová omáčka
  • tofu

V skratke to znamená: Tí, ktorí sa chcú vzdať mäsa, nájdu vhodnú rovnováhu v sójových a tofu produktoch, aby si na svoje prišli aj vegetariánske jedlá s nízkym obsahom sacharidov. V prípade ďalších spracovaných výrobkov, ako sú sójové párky a podobne, by ste mali vždy skontrolovať výživové hodnoty v príslušnom obale. V týchto výrobkoch mohli byť použité sacharidové prísady.

Orechy a semená bez sacharidov: Zvládnuteľný výber

Väčšina semien a orechov má veľmi vysoký obsah tuku, a preto vám pri nadmernej konzumácii môžu rýchlo pristáť na bokoch v podobe kíl navyše. Okrem toho často obsahujú značné množstvo sacharidov. Prinajmenšom: V tejto kategórii sú skutočné jedlá bez sacharidov:

  • ľanové semienko
  • Makadamové orechy - čisté, pražené a tiež solené

Mliečne výrobky bez sacharidov? Žiadna šanca

Krém, tvaroh, kravské mlieko a jogurt - ľudia sa často domnievajú, že potraviny ako tieto by mali byť nízkosacharidové. Klam, ktorý môže úplne pokaziť niektoré diéty. Len si to predstavte: normálne kravské mlieko má - v závislosti od obsahu tuku - 5 g sacharidov na 100 ml. Ak si napríklad ráno dáte pohár studeného mlieka a cez deň si dáte tri až štyri latte, potom to rýchlo preženiete Miera z. B. na ketogénnej strave - bez toho, aby niečo zjedol!

Mliečne výrobky živočíšneho pôvodu obsahujú laktózu, tiež známu ako mliečny cukor - práve preto sa vytvárajú sacharidy.

Ak sa teda veľmi snažíte šetriť všade, kde je to možné, odporúčame vám alternatívy rastlinného mlieka. Niektoré z nich si vystačia s malými alebo žiadnymi sacharidmi. Poobzerajte sa po okolí po nesladenom sójovom alebo mandľovom mlieku. V závislosti od značky existujú rozdiely v nutričných hodnotách, ale dajú sa nájsť aj skutočné ľahké váhy.

A keď už sme pri výrobkoch živočíšneho pôvodu: Vajcia mať (okrem morčacích a husacích vajec) menej ako 1 g sacharidov na 100 g. Tak to ber!

Máte chuť na vajcia? V našej obrazovej galérii nájdete okrem iného recepty s nízkym obsahom sacharidov s vajíčkom:

Syr bez sacharidov: nechajte ho roztrhnúť!

Poďme si konečne dať skutočne dobrú správu: Pokiaľ ide o syr, takmer všetky druhy syra sú bez sacharidov! Celá strava s nízkym obsahom sacharidov dostane zvláštnu atrakciu. Pretože by bolo príliš náročné na zoznam druhov syrov bez sacharidov, jednoducho pomenujeme tie výrobky, ktoré majú v skutočnosti sacharidy:

  • Tvaroh, s rôznymi úrovňami tuku (ale nízkokalorický)
  • Varený syr v rôznych úrovniach tuku
  • Srvátkový syr, v rôznych úrovniach tuku
  • Monterey
  • Nakrájaný syr
  • Vrstviť syr
  • Tavený syr
  • Ricotta - ale iba pod 1 g sacharidu na 100 g

Pozor! Ak si vzhľadom na bohatý výber myslíte, že robíte niečo dobré pre svoje telo uchýlením sa k odrodám s nízkym obsahom tuku, robíte fatálnu chybu s nízkym obsahom sacharidov, pretože: Ušetrený tuk je nahradený inými prísadami - a to zvyčajne vedie k tomu že syr vo verzii so zníženým obsahom tuku má tiež viac sacharidov ako v „normálnej“ verzii. Ak máte pochybnosti, pomôže vám prehľad výživových informácií na obale.

Mäso bez sacharidov

Znela vám podpoložka čudne? Ťažko prekvapujúce, pretože mäso zvyčajne nemá žiadne slimáky - okrem slimákov. Pri spracovaných mäsových výrobkoch, ako sú klobásy, sa však vyžaduje určitá opatrnosť. Môžu sa tu použiť rôzne ďalšie prísady, ktoré samozrejme môžu tiež ovplyvniť množstvo sacharidov.

Platí teda toto: Čisté mäso, ako je filet, steak atď., Je možné do menu integrovať bez váhania - mali by ste sa opýtať personálu mäsiarstva na údeniny, údeniny a podobne alebo si podrobnejšie preštudovať nutričné ​​údaje na obale.

Ryby a morské plody bez sacharidov

Zaobchádza sa s ním podobne ako s rybami ako s mäsom. Čisté ryby sú dnes už sacharidovými potravinami; na spracované výrobky by ste sa mali pozerať iba pozorne. Napríklad rybie prsty samozrejme nie sú nízkosacharidové, rovnako ako niektoré lahôdkové šaláty s rybami a morskými plodmi.

Apropo morské plody - tu sa môžu skrývať sacharidy. Nasledujúce potraviny však obsahujú menej ako 1 g sacharidov na 100 g:

  • morský rak
  • Kraby
  • krevety

Tuky a oleje bez sacharidov: žiadny problém!

Ďalšia kategória, ktorej sa v rámci nízkosacharidovej diéty nemusíte obávať. Tuky a oleje spravidla neobsahujú sacharidy - mali by ste sa vyhnúť iba ďalším spracovaným produktom, ako je majonéza, šalátová smotana a tatárska omáčka.

Nápoje bez sacharidov: viac ako len voda

Aj tekutiny môžu obsahovať tony sacharidov - nečudo! Koniec koncov, nealkoholické nápoje, džúsy a podobne obsahujú veľa cukru. Stále však existuje niekoľko nápojov, ktoré nie sú sacharidové a nepoškodzujú vašu energetickú rovnováhu:

  • Voda (neprekvapivo)
  • Zelený čaj
  • čierny čaj, fermentovaný

A ak to nestačí na výber, potom sme uviedli nižšie uvedené nápoje, ktoré majú menej ako 1 g sacharidov na 100 ml a podľa toho si ich môžete vychutnať tu a tam:

  • Ľahké alebo nulové nápoje
  • káva
  • Sladová káva
  • Ovocný čaj
  • bylinkový čaj
  • Čaj Mate
  • čierny čaj, sušený

Alkoholické nápoje bez sacharidov

Neuveriteľné, ale pravdivé: Existujú dokonca aj alkoholické nápoje s nízkym alebo žiadnym obsahom sacharidov. Nemali by ste však ignorovať skutočnosť, že alkohol zastavuje spaľovanie tukov, a preto by sa mal konzumovať iba mierne, alebo ak je to možné, už vôbec nie, ak existuje akútna túžba schudnúť. Nasledujúce nápoje neobsahujú žiadne sacharidy:

  • Arrack
  • Genever
  • gin
  • Liehovina malina
  • Kirsch
  • Jasnejšie
  • rum
  • Juniper brandy
  • vodka
  • Slivková voda

Nasledujúce nápoje majú menej ako 1 g sacharidov na 100 ml:

  • Biele víno, suché
  • whisky

Záver: Pokiaľ je to možné, nechutnajte si iba jedlá bez sacharidov

Ako vidíte, existuje pomerne veľa potravín bez sacharidov, ktoré môžete použiť na vyplnenie jedálnička počas diéty s nízkym obsahom sacharidov. Pamätajte však na to: Jesť IBA vyššie uvedené jedlá je viac-menej nevyhnutné pri nedostatku výživy. Pretože v tomto zozname nebol takmer žiadny priestor pre také zdravé ingrediencie ako ovocie a zelenina, v takejto strave rýchlo chýbajú vitamíny, minerály a živiny.

Pri navrhovaní jedál dbajte na rovnováhu! Jedlo bez sacharidov by malo lepšie slúžiť ako občerstvenie alebo príloha k jedlu.

Zaujíma vás diéta s nízkym obsahom sacharidov a chcete niekoľko rád, ako začať? Potom sa pozrite na naše video:

Tipy pre nízkosacharidovú diétu

Všetky ďalšie rady a skvelé recepty na vašu stravu nájdete na našej tematickej stránke.

* Všetky informácie pochádzajú z „Low Carb High Fat - The Nutritional Compass“ od profesora Jürgena Vormanna, publikovaného v roku 2017 spoločnosťou Gräfe und Unzer Verlag GmbH, Mníchov.