ZUCCHINI CROCANT NÍZKY CARB VARIANT
V poslednej dobe zbieram niekoľko roztomilých receptov, ktoré som fotil iba pomocou svojho telefónu. Teoreticky existujú recepty z vianočných sviatkov, keď som mala pauzu od fotografovania a písania receptov 🙂, ale nemôžem ich nechať stratené po telefóne, hlavne, že viem, že sa s vami o ne musí zdieľať.
Zakaždým, keď pripravujem trochu tvarohovú cuketovú variantu, spomeniem si na svoju matku, ktorá ma ako dieťa rozmaznávala množstvom tvarohovej cukety. Ja som veľmi rada jedla tekvicu s cesnakovou omáčkou, rovnako ich milujem a teraz, aj keď som zmenila ich spôsob prípravy.
V chladničke som mal 2 cukety a dal som si mandľovú múku a moja myseľ prešla priamo k nízkosacharidovej miske. Pre ľahkú a rýchlu večeru nie je nič jednoduchšie.
Tip, ak si chcete pripraviť niečo špeciálne, môžete rovnaké cuketové tyčinky zabaliť do slaniny a textúra a aróma budú oveľa zvláštnejšie.
prísady:
- 2 cukety
- 80 g mandľovej múky
- soľ
- korenie
- cesnakový prášok
- 2 lyžice neaktívnych kvasnicových vločiek
- 2 vajcia
Spôsob prípravy:
Všetko sa začína predhriatou rúrou, tentokrát na 185 stupňov. Potom príde podnos vyložený papierom na pečenie.
Vajcia zmiešame v jednej miske a v druhej miske zmiešame múku so zvyškom surovín.
Cuketu som nakrájala na polovicu a potom každú polovicu na 4 kúsky.
Každý kúsok som prešla cez rozšľahané vajíčko a potom cez múkovú zmes.
Z misky s múkou priamo do panvice a tak ďalej, kým nemám hotové suroviny. Pred vložením plechu do rúry som cuketu nastriekal trochou olivového oleja.
Plech som vložila na 30 minút do rúry. Po 30 minútach som vybral nejaké zlaté a chrumkavé pochúťky.
Určite by som ich nabudúce podávala s vegánskou syrovou omáčkou alebo s guacamole 🙂
Takže idem na párty alebo ako ľahké zeleninové občerstvenie.
Čakám, že mi povieš, či sa ti recept páčil 🙂