Žuvačka, harmanček alebo mrkvová šťava
BAD KREUZNACH - Slávnostné hody sú rovnako súčasťou prázdnin ako sladké sušienky, punč a dobré pitie. Nie každý žalúdok dokáže držať krok s jedným alebo druhým podávaním. Nadúvanie a pálenie záhy sú programované. AZ hovoril s Edwarom Soufiahom, vedúcim konzultantom oddelenia všeobecnej a viscerálnej chirurgie v nemocnici St. Marienwörth.
Pán Soufiah, s 15 miliónmi postihnutých ľudí, je pálenie záhy rozšírenou chorobou. Čo sa vlastne skrýva za týmto nepríjemným pocitom?
Príznaky vyvoláva kyslý obsah žalúdka, ktorý prekonáva takzvaný zvierací sval na vstupe do žalúdka a dráždi pažerák.
A potom je tu táto pálčivá bolesť, nepríjemné grganie?
Áno, sliznica pažeráka nemá dostatočnú ochranu pred žalúdočnou kyselinou a je rýchlo podráždená alebo zapálená. To je vyjadrené bolesťou, ktorá stúpa pozdĺž hrudnej kosti až do krku a niekedy ju sprevádzajú ďalšie nepríjemné príznaky.
Aké ďalšie vedľajšie účinky sú to?
Ostatné príznaky sú rôzne. Podráždenie hrtana môže viesť k kašľu, bolesti v krku alebo hrudkovitému pocitu v krku, v niektorých prípadoch to vedie k laryngitíde a pretrvávajúcemu chrapotu. Nezriedka sa objaví pocit tlaku v hornej časti brucha alebo na hrudníku. Medzi ďalšie príznaky môže patriť nevoľnosť, zvracanie a nepríjemná chuť v ústach.
Aké sú príčiny?
Vo väčšine prípadov je to z dôvodu nedostatočného uzavretia žalúdka smerom k pažeráku. To sa často kombinuje s bránicovou herniou. Ďalšími priaznivými faktormi sú obezita, nesprávna výživa, stres a luxusné jedlá. Pálenie záhy sa často vyskytuje počas tehotenstva v dôsledku zvýšeného tlaku v bruchu.
Čo by sa malo urobiť v každom jednotlivom prípade, aby sa človek zbavil nepríjemného pocitu?
Správnu diagnózu a príčinu pálenia záhy by mal stanoviť odborník. Terapia sa zvyčajne začína liekmi, ktoré znižujú hromadenie žalúdočnej kyseliny. Zmena stravovania, t. J. Žiadne nadmerné a neskoré jedlo, chudnutie a spánok so zvýšenou hornou časťou tela, môžu príznaky výrazne zmierniť. Vo vybraných prípadoch je možné použiť chirurgický zákrok na rekonštrukciu žalúdočnej obštrukcie pažeráka a tým obnovenie kvality života.
Jedenie s mierou je jedným z riešení, ale čo robia tehotné ženy?
Tehotné ženy by mali často jesť malé jedlá bohaté na bielkoviny, ako sú orechy, tvaroh, jogurt, kyslá smotana alebo kefír. Mali by ste sa vyhnúť koreneným a tučným jedlám. Pokiaľ je to možné, vyhýbajte sa ležaniu na plocho. Odporúča sa vyvýšenie hornej časti tela, najmä v noci.
Je pravda, že pálivé korenie prispieva k páleniu záhy?
Vďaka rôznym prísadám vedie korenené jedlo k zvýšenej produkcii žalúdočnej šťavy, a preto môže podporiť výskyt pálenia záhy.
Napriek cielenej liečbe môže kvalita života postihnutej osoby značne trpieť. No a čo?
Jednou z možností liečby pálenia záhy je chirurgická liečba. Pri antirefluxnej chirurgii (fundoplikácia) chirurg uzavrie zlomenie bránice a potom obalí hornú časť žalúdka okolo dolného konca pažeráka. To posilňuje takzvaný zvierací sval pri vchode do žalúdka a zabraňuje spätnému toku a páleniu záhy. Operácia je štandardizovaná a zvyčajne sa vykonáva technikou kľúčovej dierky. U väčšiny pacientov môžete dosiahnuť úplnú úľavu od príznakov.
Ak sa cez Vianoce a Nový rok hodia kulinárske aktivity cez koľajnice, už len to môže spôsobiť toto rozšírené ochorenie?
Áno, veľké a prepychové jedlá, najmä večer, často vedú k páleniu záhy. Zvyšuje sa tlak v žalúdku a zvyšuje sa tvorba kyselín.
Existuje domáci liek, ktorý je možné použiť na ukončenie pálenia záhy v krátkom čase po sviatku?
Domáce lieky ako harmanček, mlieko, liečivý čaj, žuvačky, mrkvová šťava, zemiakový džús, zázvor, jablčný ocot a liečivá hlina môžu znížiť akútne pálenie záhy. Z dlhodobého hľadiska by však bolo lepšie, keby sa v každom konkrétnom prípade zistili príčiny pálenia záhy.
O žuvaní orechov sa tiež hovorí, že neutralizujú žalúdočnú kyselinu. Každý má teraz na tanieri sušienky orechy.
Orechy môžu pomôcť pri akútnom pálení záhy, pretože kyselina je neutralizovaná. Účinok je krátkodobý. Navyše majú vysoký obsah tuku, čo nie je dobré pre hmotnosť.
Čo máte na Štedrý večer na tanieri?
Zvlášť sa teším na pečené hovädzie mäso, na ryby a je tu šalát s nízkotučným dresingom.