Zvýšte svoju produktivitu pomocou stravy - Natur House
Ak je pre vás ťažké dodržať termíny, schôdzky a nekonečné množstvo správ, na ktoré musíte odpovedať, môže to byť spôsobené vašim stravovaním. Jedlo hrá pri zvyšovaní produktivity dôležitejšiu úlohu, ako si myslíte. Potraviny, ktoré konzumujete, alebo ktoré naopak nezaradíte do svojho jedálnička, obsahujú živiny, ktoré pomáhajú zlepšovať pamäť a koncentráciu, ako aj zvyšovať odolnosť voči fyzickému a intelektuálnemu úsiliu.
Podľa štúdie z roku 2012 v Spojených štátoch hlásili ľudia na nezdravej strave zo vzorky 20 000 zamestnancov v troch nadnárodných spoločnostiach 66% problémy s produktivitou v porovnaní s kolegami, ktorí pravidelne jedli zeleninu., ovocie a celé zrná.
Pri príprave na obed alebo pri obede si musíte uvedomiť, na čo by ste mali myslieť: výber jedál, ktorý urobíte, môže obsahovať nielen príliš veľa kalórií, ale môže vám narušiť aj celodennú prácu.
Výživa a kognitívne výkony
Denná strava môže ovplyvniť duševnú výkonnosť niekoľkými spôsobmi. Potraviny bohaté na sacharidy (zelenina, ovocie, zrná) sa metabolizujú a spracúvajú na glukóza, hlavný zdroj energie pre mozog, ktorý mu pomáha zostať sústredený. Riešenie problémov, učenie a pamäť úzko súvisia s tým, ako mozog využíva glukózu.
Glukóza je tiež potrebná na syntézu neurotransmiterov, chemických látok v mozgu, ktoré prenášajú informácie z mozgu do tela. Bez dostatku glukózy je komunikácia medzi mozgovými bunkami zložitá.
Mozog samozrejme potrebuje niečo iné ako glukózu. Na výrobu energie potrebnej pre mozog, na syntézu neurotransmiterov a na boj proti pôsobeniu voľných radikálov je potrebných množstvo vitamínov a minerálov.
Strava s nízkym obsahom živín môže zabrániť telu v boji proti účinkom stresu. Čoraz viac štúdií tomu nasvedčuje nezdravé stravovacie návyky, ako je vysoká spotreba nasýtených tukov, cukrov, rafinovaných zŕn a vysoko spracovaných potravín zvyšuje riziko depresie a úzkosti, zatiaľ čo zdravá výživa toto riziko znižuje.
Čo jesť, aby ste boli produktívnejší
Najmä keď sa intelektuálne snažíte, musíte sa počas celého dňa rozhodovať správne. Preto vám ponúkame niekoľko „stratégií“, ktoré vám pomôžu vylepšiť spôsob stravovania.
Vyberte najlepšie zdroje energie. Aby ste zabezpečili, že mozog potrebuje glukózu, musíte zahrnúť sacharidy počas hlavných jedál a ako občerstvenie medzi jedlami. Aj keď sú chlieb, obilniny, ryža, cestoviny, strukoviny a ovocie všetky zdroje sacharidov, ich výsledný metabolizmus nie je pre telo dostatkom energie.
Na druhej strane sa sacharidy s nízkym glykemickým indexom premieňajú na glukózu pomalšie a poskytujú energiu po celý deň. Dobré zdroje energie patrí celozrnný chlieb, ovos, quinoa, celozrnné cestoviny, jogurt, odstredené mlieko, sójové mlieko, šošovica a najviac ovocia.
Zahrňte do svojej dennej stravy bielkoviny. Hlavné jedlá a občerstvenie by tiež mali obsahovať zdroj bielkovín, ako napr hydina, ryby, tofu, orechy alebo grécky jogurt. Poskytuje teda potrebný energetický príjem, ktorý telo potrebuje, a odstraňuje pocit hladu dlhšie. Bielkoviny tiež stimulujú činnosť určitých buniek v mozgu, ktoré vám pomôžu lepšie sa sústrediť.
Jedzte v stanovených hodinách. Pretože hladina glukózy klesá do 2 - 4 hodín po jedle, je dobré pokúsiť sa mať stanovený harmonogram stravovania, aby ste si udržali stálu hladinu energie a nepociťovali hlad. Ak vynecháte jedlo alebo občerstvenie, môže to mať vplyv na vašu produktivitu. Preto je dobré si vždy urobiť čas na obednú prestávku.
Pripravte si obed alebo občerstvenie včas do práce alebo do školy. Mať poruke zdravé jedlá vám zabráni jesť sladkosti alebo rýchle občerstvenie.
Medzi občerstvenie bohaté na živiny patrí orechy, čerstvé ovocie, celozrnné sušienky alebo zelenina.
Ak máte radi ovocné džúsy, môžete si ráno pripraviť pohár čerstvého džúsu, ktorý si môžete dať do fľaše a namiesto občerstvenia v práci vypiť.
Nezabudnite na zeleninu a ovocie. Štúdia zo 405 ľudí zverejnená v British Journal of Health z roku 2015 zistila, že ľudia, ktorí jedia viac zeleniny a ovocia, sa cítia šťastnejšie a tvorivejšie ako ľudia, ktorí jedia menej týchto potravín.
Vitamíny, antioxidanty a sacharidy zo zeleniny a ovocia zvyšuje produkciu dopamínu a serotonínu v mozgu, neurotransmiterov, ktoré ovplyvňujú správanie, náladu a kognitívne procesy.
Potraviny, ktoré zvyšujú intelektuálny výkon. Okrem zeleniny a ovocia existujú aj ďalšie potraviny, ktoré obsahujú fytonutrienty, ktoré zabraňujú zápalu a oxidácii buniek.
Losos, šošovica, čierna fazuľa, šalát, lieskové orechy, avokádo a mandle obsahujú omega 3 mastné kyseliny, foláty, flavonoidy a mononenasýtené tuky ktoré zlepšujú fyzický a intelektuálny výkon.
Hydratujte sa. Fľašu s vodou majte vždy po ruke a počas dňa po troškách pite. Dehydratácia môže mať vplyv na schopnosť robiť veci, ktoré si vyžadujú väčšiu pozornosť, pamäť alebo psychomotorické schopnosti.
Nepite príliš veľa kávy, pretože kofeín vám môže zabrániť v tom, aby ste sa dobre vyspali. Kofeín sa vylučuje z tela iba 4 - 6 hodín po jeho konzumácii. Namiesto toho pite kávu bez kofeínu, zelený čaj alebo čierny čaj, oba s nižším obsahom kofeínu.