10 druhov zeleniny s niekoľkými kalóriami - pozri
Zdravá strava na chudnutie 10 obzvlášť nízkokalorická zelenina
Každý deň by ste mali zjesť asi 400 gramov zeleniny. Môžu to byť listy, semená, korene alebo stonky rastliny, v závislosti od situácie. Vitamíny, minerály a vláknina, ktoré obsahuje, sú nevyhnutné pre zdravie, metabolizmus a rôzne procesy na bunkovej úrovni tela.
Pretože väčšina zeleniny obsahuje veľa vody a má nízky obsah tukov a uhľohydrátov, je často nízkokalorická. Tu uvedené odrody obsahujú obzvlášť málo kalórií a sú vhodné na zdravé chudnutie:
Uhorka: 12 kalórií
Uhorky sa považujú za najmenej kalorickú zeleninu s iba dvanástimi kalóriami na 100 gramov a keďže pozostávajú takmer výlučne z vody, nepriberiete s nimi. Uhorky obsahujú vitamíny C a K, ako aj vitamíny skupiny B a železo a draslík. Uhorky je možné ideálne kombinovať so šalátmi.
Rôzne listové šaláty: 12 až 14 kalórií
K listovému šalátu patrí šalát, endívia, ľadovec a šalát. Skladajú sa z približne 95 percent vody a inak obsahujú minerály, vitamíny a relatívne veľké množstvo kyseliny listovej. Podľa druhu obsahujú 12 až 14 kalórií. Aby ste získali čo najčerstvejší šalát, je najlepšie zvoliť odrody, pre ktoré je obdobie zberu úrody.
Čínska kapusta: 12 až 14 kalórií
V surovej forme obsahuje čínska kapusta asi 14 kalórií a je obzvlášť zdravá, pretože obsahuje vitamíny A a C, ako aj betakarotén, kyselinu listovú, vápnik, horčík a železo. Po uvarení je jemná zelenina ešte menej kalorická a obsahuje iba dvanásť kalórií na 100 gramov.
Varená rebarbora: 15 kalórií
Varená rebarbora obsahuje asi 15 kalórií, ako aj draslík, železo, fosfor a vitamín C, ako aj hodnotnú vlákninu. Ak si však osladíte kyslú zeleninu, z ktorej sa často vyrába kompót ako ovocie, počet kalórií stúpa.
Špenát: 15 až 19 kalórií
Surový špenát má 19 kalórií, varený je iba 15 na 100 gramov, čo je spôsobené tým, že teplo znižuje objem listov. Ďalšou výhodou vareného špenátu je to, že obsahuje kyselinu šťaveľovú, ktorá obsahuje, čo umožňuje telu vstrebávať živiny. Sú to napríklad vápnik, horčík, mangán a vitamíny C a K.
Reďkovky: 16 kalórií
Surové reďkovky sa považujú za nízkokalorické a vysoko výživné, pretože obsahujú veľa vitamínov K a C a tiež železo. Typická, mierne štipľavá chuť zeleniny je spôsobená horčicovým olejom, ktorý obsahuje, čo môže mať pozitívny vplyv na hladinu inzulínu.
Zeler: 16 kalórií
Asi 96 percent zeleru tvorí voda, obsahuje však veľa vlákniny, aby ste po konzumácii zostali dlho sýti. To pomáha pri chudnutí. Vitamíny B1, B2 a C, ako aj železo, horčík, vápnik a draslík robia z tejto surovej zeleniny zdravé občerstvenie medzi tým alebo hlavným jedlom, napríklad v šaláte.
Čakanka: 16 kalórií
Niekto považuje čakanku za šalátovú rastlinu, iný za zeleninu. Je isté, že je veľmi nízkokalorický a obsahuje provitamín A, vitamín C, ako aj vitamíny skupiny B a kyselinu listovú. Horka obsiahnuté látky sú tiež dobré pre funkciu žlčových ciest a žalúdočné šťavy. Púčiky čakanky navyše obsahujú aj sodík, vápnik, draslík, fosfor a železo.
Paradajka: 18 kalórií
Paradajky sú jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny, surovej alebo varenej, nízkokalorickej a zdravej. Okrem množstva vody obsahujú aj vitamín C, betakarotén, železo, vápnik, horčík a fosfor. Obsahujú tiež veľa draslíka, ktorý má pomôcť proti kalcifikácii ciev a odvodniť organizmus, a tým ho zbaviť toxínov. Častejšie zaraďovanie paradajok do jedálnička je preto nielen užitočné pri chudnutí, ale aj zdraviu prospešné.
Švajčiarsky mangold: 19 kalórií
Pretože obsahuje množstvo základných živín, antioxidantov a veľa vlákniny, je mangold mangold veľmi výživný a udržuje vás na dlho sýty. Dodáva napríklad horčík, betakarotén, draslík, vápnik, sodík a vitamíny C a K. Okrem toho vysoký obsah železa v zelenine podporuje krvotvorbu a tým aj prísun kyslíka do tela.
Ostrá zbraň proti obezite
Chilli má všetko: prírodná horká látka kapsaicín naštartuje obeh a zahreje nás. Skvelé: Ohnivý pocit v ústach zaisťuje, že náš mozog uvoľňuje endorfíny a stimuluje metabolizmus.
5 potravín s vysokým obsahom bielkovín
Máte zdravú stravu a pravidelne cvičíte, ale požadovaná svalová hmota ešte dlho čaká? Jedným z dôvodov je to, že nekonzumujete dostatok bielkovín.
Ako zdravé sú skutočne amarant, quinoa a pohánka?
Alternatívy bezlepkových zŕn, ako je amarant, quinoa alebo pohánka, sa nazývajú pseudo-zrná. Sú trendy a považujú sa za zdravšiu alternatívu k tradičným zrnám. Takto skutočne zdravé je superzrnko.