10 potravín pre srdce, pamäť; imunitný systém

Pomocou týchto desiatich potravín môžete posilniť svoje srdce, pamäť a imunitný systém.

potravín

Existujú jedlá, ktoré nielen chutia, ale sú aj zdravé. Prečítajte si, ako pomáhajú predchádzať chorobám a ako ich môžu dokonca liečiť. Veľká štúdia v New England Journal of Medicine ukázala, že ľudia všetkých vekových skupín, ktorí do svojej stravy zahrnuli zdravé jedlá, zvyšovali svoje šance na dlhší život. Výmena porcie červeného alebo spracovaného mäsa za porciu orechov alebo strukovín denne znižuje riziko predčasného úmrtia až o 17 percent. Spýtali sme sa odborníkov na zdravie, ktoré potraviny by podľa nich mali jesť pravidelne.

Preventívny/liečebný účinok na: Choroby srdca, vysoký cholesterol, rakovina, nedostatok energie, zápcha, chudokrvnosť, priberanie na váhe, cukrovka
Tip od Mayy Fellerovej, štátom schválenej výživovej poradkyne a lektorky na New York University v USA: „Orechy sú skvelým zdrojom tukov a bielkovín zdravých pre srdce. Podľa druhu orecha obsahujú aj vlákninu, vápnik alebo horčík. Napríklad 30 gramov mandlí poskytuje 75 miligramov vápnika. Vlašské orechy sú bohaté na antioxidanty, ktoré môžu pomôcť predchádzať určitým typom rakoviny. Ak zjem za hrsť miešaných orieškov denne, dostanem všetko, čo potrebujem. “
Odporúčaná veľkosť porcie: Hrsť (asi 25 gramov)
Dobre vedieť: Tuky obsiahnuté v orechoch rýchlo stuchnú. Keď sú orechy zabalené vzduchotesne, môžu sa skladovať v chladničke až šesť mesiacov.

Preventívny/liečebný účinok na: Ochorenie očí, srdcové choroby, rakovina, osteoporóza
Tipy od Terryho Wahlsa, profesora klinickej medicíny na univerzite v Iowe v USA: „Kale je plný karotenoidov vrátane luteínu a zeaxantínu, ktoré sú prospešné pre zdravie očí. Obsahuje tiež glukozinoláty (zlúčeniny obsahujúce síru), ktoré pomáhajú telu pôsobiť proti toxickým látkam. Kel tiež obsahuje vitamín C, ktorý zlepšuje funkciu imunitných buniek, horčík pre zdravie kostí, vitamín K pre cievy a srdcové chlopne a kyselina listová pre zdravie mozgu. “
Odporúčaná veľkosť porcie: pol šálky, varené (60 gramov)
Dobre vedieť: Ľudia, ktorí sú náchylní na obličkové kamene, by mali jesť skôr kel ako špenát. Obsahuje menej oxalátov, ktoré spolu s vápnikom môžu vytvárať obličkové kamene.

Preventívny/liečebný účinok na: Poruchy pamäti, mŕtvica, zápaly, srdcové choroby, reumatoidná artritída.


Celý článok si môžete prečítať v vydaní časopisu Reader’s Digest Magazine z mája 2020.