10 sezónnych vitamínových bômb na jeseň!
Domov »Diéta a chudnutie» 10 sezónnych vitamínových bômb na jeseň!
Sezónna zelenina a ovocie z regiónu - Nielen, že je to lacnejšie a zdravšie ako nákup jahôd v zime, ale tiež to automaticky prináša rozmanitosť našim tanierom. Namiesto celoročného konzumácie ľadového šalátu je na jeseň av zime k dispozícii čerstvý jahňací šalát.
Pestovanie zeleniny
Takto chránime pomocou sezónna strava podnebie aj my sami. Farebné ovocie a zelenina navyše poskytujú cenné vitamíny, ktoré posilňujú náš organizmus v chladnom období. A farebné je zdravé! Ukážeme vám, na ktoré sezónne zázračné lieky ste pripravení proti chladu a mokru.
1. Tekvica - Táto jesenná zelenina je doslova na perách každého človeka, najmä okolo Halloweenu. Na mnohých miestach je teraz v ponuke najmä populárna tekvicová polievka. Kreativite sa medze nekladú - či už so zázvorom, kokosovým mliekom, mrkvou alebo zemiakmi. Chutí, je a robí vás zdravým!
2. Jahňací šalát - Vyznačuje sa svojou orechovou chuťou a vo Švajčiarsku ho tiež láskavo nazývajú „orechový šalát“. Jahňací šalát je obzvlášť praktický pre vegetariánov a vegánov: má najvyšší obsah železa zo všetkých druhov zeleniny a bylín. Nudíte sa príliš? Existuje veľa tipov na pestrú prípravu vegánskych jedál a v súčasnosti sa ponúkajú aj vegánske víkendy s kurzami varenia. Teda ďaleko od šalátu kontaminovaného dusičnanmi a drahého dovozu smerom k miestnej zeleni!
3. Červená repa - Červená repa ešte nemusí byť v strave každého človeka. Ale malo by! Repa tlmí zápaly, má antioxidačný účinok a bojuje proti voľným radikálom. Navyše je momentálne mimoriadne lacný a prináša farbu taniera.
4. Mrkva - Áno, niekedy vám superpotravina vyrastie priamo pred nosom: mrkva je hviezdou miestnej zeleniny. Každý Nemec zje v priemere 6,5 kg ročne. Na uspokojenie dennej potreby vitamínu A stačí stredne veľká mrkva.!
5. Kapusta - Existuje toľko druhov kapusty, že by nikto nemohol povedať, že by kapustu nemali radi. Všetky odrody majú jednu spoločnú vlastnosť: Sú bohaté na vitamíny a majú širokú škálu liečivých účinkov. Napriek tomu mala kapusta dlho zlý imidž a bola považovaná za jedlo chudobných ľudí. Dnes je najmä kel považovaný za vrcholnú superpotravinu!
6. Paštrnák - Zelenina z hľúz už nejaký čas vyšla z módy a teraz sa pomaly vracia k hviezdnym kuchárom aj ku každodenným fajnšmekrom. Z koreňovej zeleniny sa dá vykúzliť výdatné dusené mäso, ako aj zahriať polievky a pyré. Bohaté na sacharidy, ktoré vás udržia sýte a tiež obsahujú vitamíny C a B a množstvo minerálov.
7. Huby - Či už zo supermarketu alebo zbierané sami, hnedé alebo biele, veľké alebo malé - huby patria medzi najobľúbenejšie huby v Nemecku. Ľahko sa pripravujú, chutia neskutočne lahodne a sú jedinými hubami, na ktorých si môžete vychutnať surové. Aj keď to nemôžete hneď povedať, sú z 90% tvorené vodou. S iba 16 kcal a 0,3 g tuku na 100 g sú skutočným stravovacím tajomstvom!
8. Dule - Zahryznutie do dule je menej príjemné: surové chutí neuveriteľne horko a je veľmi tvrdé. Varené s džemom alebo ako džús je však dule skutočnou pochúťkou. Vďaka vysokému obsahu pektínov, trieslovín a vlákniny sú obzvlášť prospešné pre žalúdok a črevá.
9. Jablká - Znie to nenápadne? Chrumkavé ovocie z jadra obsahuje 30 rôznych minerálov a veľa dôležitých vitamínov. Nie nadarmo sa hovorí: „Jablko denne udrží lekára preč!“ Jablká vydávajú plyn, ktorý urýchľuje proces dozrievania ďalších druhov ovocia v ich blízkosti. Niekedy môže byť tento efekt veľmi praktický: napríklad tvrdé kivi dozrejú vedľa jablka v krátkom čase.
10. Hrušky - Hrušky majú menej ovocnej kyseliny ako jablká, a preto sú veľmi stráviteľné pre ľudí s citlivým žalúdkom. Ak si kúpite veľa hrušiek a nechcete ich zjesť naraz, mali by ste väčšinu z nich uložiť do chladničky a do misy s ovocím si dať len to, čo potrebujete na nasledujúci deň alebo dva dni. To môže zabrániť prezretiu plodov.
A ak nemecká sezónna zelenina a ovocie nestačia, potom asi neexistuje spôsob, ako sa občerstviť sezónnymi výrobkami po celom svete. ?
Prajeme veľa zábavy a dobrú chuť!
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)