100 zdravých polievok z Thermomixu - PDF na stiahnutie zadarmo

Nezávisle preskúmané, výrobcom neovplyvnené 100 zdravých polievok z receptov Thermomix Delicious na detoxikáciu, chudnutie a vychutnávanie Doris Muliar

Doris Muliar 100 zdravých polievok z receptov Thermomix Delicious na detoxikáciu, chudnutie a potešenie

Obsah Áno! Jem svoju polievku. 9 Desať bodov za vašu bezpečnosť. 10 detox. 12 Schudnite. 14 Užite si zdravie. 15 Znalosť produktu. 18 receptov. 37 základov. 38 kostný vývar. 40 kuracieho vývaru. 42 pečený zeleninový vývar. 44 mandľové mlieko. 46 Detoxikácia. 48 mäsová polievka so zeleninou. 49 Číry vývar s hubami a zeleninou. 50 hrášková a kel polievka s kokosovým mliekom. 51 Obsah 5

Slaná polievka s jablkom a mätou. 52 Jasná slaná polievka s mrkvou. 54 Detská šalátová polievka s mrkvou. 55 bylinková polievka s pórom. 56 Karfiolová polievka s mladým špenátom. 57 Zelerový a pórový krém. 58 Špenátová polievka s tofu. 59 Karfiolová polievka s ľanovým olejom. 60 krémová špenátová raketová polievka. 62 Pórová polievka s kalerábom. 63 Špenátová a feniklová polievka. 64 Hrachová polievka s reďkovkami. 66 Studená polievka z avokáda a uhoriek s tekvicovými semiačkami. 68 Cícerová polievka so špenátom. 70 Červená šošovicová polievka s mrkvou. 71 Baklažánová a citrónová polievka. 72 Polievka zo žltého korenia s bylinkami. 74 Polievka zo zelenej špargle s tofu. 75 feniklová a mrkvová polievka. 76 Kukuričná polievka so šošovicou. 77 polievka z koreňovej zeleniny. 78 Polievka kelu a póru so semiačkami granátového jablka. 80 Jasná špargľa a bylinková polievka. 82 Polievka z petržlenovej vňate s orechmi. 83 Pikantná kalerábová polievka. 84 Polievka z opečenej maslovej tekvice. 85 Zelená fazuľová polievka s mladým hráškom. 86 Proso polievka so zeleninou. 88 Krémová šošovica s petržlenovou vňaťou. 89 Schudnite. 90 paradajková polievka s kockami zeleru a syra. 91 Jasná polievka z lesných húb. 92 zelerový krém s jablkom. 93 Polievka krémová žerucha. 94 6 100 zdravých polievok z Thermomixu

Uhorková a bylinková polievka. 95 Studená kefírová polievka s reďkovkami. 96 Brokoličný krém s píniovými orieškami. 97 Kuracia a hubová polievka. 98 Hrachová polievka s mätou. Rezancová polievka Shirataki so švajčiarskym mangoldom. 100 kuracích polievok Miso s rezancami Shirataki. 102 Hubová polievka s rezancami shirataki. 104 Cuketová polievka s mandľami. 105 hubová kokosová polievka. 106 Polievka z kyslej kapusty s proso. 107 Polievka zo zelenej špargle s kokosom a kari. 108 polievka zo syra z brokolice. 109 Karfiolová polievka s jablkom. 110 Krém z ružičkového kelu polievka s kokosom. 111 Farebná zeleninová polievka s pareným šalátom a ruletou. 112 ruleta. 113 ružičková kapusta polievka thajská. 114 Paradajková polievka s údeným filetom zo pstruha. 115 Indická cibuľová polievka s limetkou. 116 Španielska cibuľová polievka so šafranom a mandľami. 117 Brokoličný krém s hodvábnym tofu. 118 Zelerová polievka s mandľovým mliekom. 119 Baklažánová a paradajková polievka. 120 Zelený špargľový krém s parmezánom. 122 Ohnivá červená paprika a tekvicový krém. Bylinková polievka so smotanovým syrom. Karotkový a šafránový krém s kôprom a mancheom. 128 uhorková polievka s kari. 129 Užite si to. 130 kel v horčicovom kréme. 131 Studená polievka z kefíru a uhoriek s vlašskými orechmi. 132 Špargľová polievka so žeruchou. 133 Hubový krém s lososom. 134 Obsah 7

Raketová polievka so šunkou nakrájanou na kocky a kyslou smotanou. 137 Špenátový krém s Gorgonzolou. 138 Krevetový krém s jarnou cibuľkou. 139 Vichyssoise so zelerom. 140 Slepačia polievka s avokádom. 141 Polievkový kokteil vyrobený z dvoch druhov zeleru. 143 Karfiolová polievka s kaviárom zo pstruhov a lososom. 144 večierok z červenej repy. 146 Feniklová a šafránová polievka. 148 Pórová polievka s kaviárom. 150 hrášková polievka so žeruchou a mozzarellou. 152 Polievka z červenej papriky so syrom pecorino. 155 Krém z hlivy ustricovej s tymianom. 156 Paradajková polievka s mozzarellou. 158 Polievka z medvedieho cesnaku a špargle. 160 uhorkových gazpacho s mätou. 161 Cuketová polievka so závitkami tvarohového syra. 162 Avokádová a uhorková polievka s krevetami. 164 Zelerové velouté so slaninou. 166 brokolicová polievka s rozmarínovými krutónmi. 168 Vyprážaná polievka. 170 mrkvová polievka s klobásou z mascarpone. 172 Tekvicová polievka s profiterolkami. 174 Číry vývar s krupicovými knedličkami. 176 Jemný krém z lišky. 178 Ďumbierová klíčková polievka s rybími guľkami. 180 kuracích knedlíkov v zeleninovej polievke. Paradajková a avokádová polievka so smaženými zemiakmi. 184 Cuketová polievka so slaninovými prúžkami. 187 registrov. 188 8 100 zdravých polievok z Thermomixu

Otvorte veko a dajte pozor, aby ste pri otváraní neprišli do styku s horúcou parou. 7. Mixér (šľahač) na šľahanie snehu z bielkov alebo smotany sa môže používať najviac do 4. rýchlosti. Pri použití motýľa sa nesmie vkladať špachtľa. 8. Nikdy nevkladajte do otvoru veka iný miešací nástroj ako špachtľu. Špachtle je navrhnutá tak, aby nemohla prísť do styku s nožmi. 9. Pri demontáži mixovacej nádoby na čistenie buďte pri mixovacom noži mimoriadne opatrní - nože sú sakra ostré, hrozí nebezpečenstvo poranenia. 10. Ak váš Thermomix nemá vo vašej kuchyni trvalé miesto, vždy ho položte na protišmykový, rovný pracovný povrch. Pri sekaní alebo miešaní cesta by sa Thermomix mohol začať pohybovať kvôli nevyváženosti. Počas týchto krokov zostaňte vedľa zariadenia. Kalórie v receptoch v tejto knihe sa počítajú podľa federálneho potravinového kľúča. Desať bodov pre vašu bezpečnosť 11

Detoxikácia Nové štúdie preukázali, že pšenica, cukor, alkohol a priemyselné prísady spôsobujú skrytý zápal v tele. Títo štyria vinníci, tiež známi ako jedy na jedlo alebo čerti z výživy, tiež bránia ochote pustiť prebytočné kilá. Tieto vzťahy podrobne zobrazuje naša kniha Freetox diéta Dr. DR. Michael Despeghel. Vlna detoxikácie si na scénu vyžiadala aj kritiku. Správne poukazujete na to, že naše telo v žiadnom prípade nie je skládka jedov, ktorá sa musí pravidelne čistiť od trosky, bahna a toxínov. Tepny sa nemusia prepúšťať ako kanalizačné potrubie a usadeniny v črevách sa nemusia čistiť. Môže to byť pravda, pretože náš organizmus má vynikajúco fungujúci systém čistenia. Pečeň, obličky, črevá a pokožka, naše najväčšie detoxikačné orgány, neúnavne likvidujeme všetky znečisťujúce látky, ktoré sme do tela náhodne dostali z životného prostredia alebo zámerne nesprávnymi stravovacími návykmi. Niekoľko dní úľavy je však pre náš upratovací tím dobrých, potom sa môžu zotaviť medzi tým a zostať fit a efektívne dlhšie. 12

Chudnutie Počítanie a šetrné kalórie by malo byť v skutočnosti minulosťou. Telo potrebuje na svoje fungovanie energiu (= kalórie). A nie všetky kalórie vás automaticky zbavia tuku! Na bokoch sa s najväčšou pravdepodobnosťou balia takzvané prázdne kalórie, napríklad z jednoduchého cukru, alkoholu a spracovaných potravín. Nemajú žiadne živiny, ktoré by mali stáť za zmienku, ale veľa, veľa kalórií, ktoré končia priamo a nevyužité v tukových usadeninách. Zatiaľ čo kalórie zo zeleniny, strukovín a dobrých olejov telo skutočne využíva a konzumuje. Napríklad naša hrachová polievka s mätou na strane 99 má 258 kcal. Asi toľko ako plechovka hrachovej polievky. Čo však prinesie vášmu telu viac vitality? Polievky na chudnutie nájdete od strany 90. Samozrejme sú vhodné aj všetky recepty na polievky z kapitoly o detoxikácii pri chudnutí. Rozdiel je v tom, že pri detoxikácii sa nepoužívajú žiadne mliečne výrobky, zatiaľ čo pri chudnutí sa v duchu nízkeho obsahu sacharidov dôsledne vyhýbame zelenine s príliš vysokým obsahom sacharidov. V receptoch nájdete vždy výživové informácie. Kcal je skratka pre kalórie, KH pre sacharidy, E pre bielkoviny a F pre tuky. 14

Doprajte si zdravé Na rozdiel od návrhov receptov na polievky na detoxikáciu a na chudnutie je v gurmánskych polievkach malý hriech v podobe krému (ktorý je možné nahradiť aj menej podstatným), tenkých prúžkov slaniny alebo jemnej polievky. Tieto polievky so špeciálnym kopnutím sú vhodné pre hostí, ale tiež vám dajú každodenné chvíle potešenia bez toho, aby to boli tučné a kalorické bomby. Užite si zdravých 15

Návrh na 3 dni detoxikácie 1. deň vhodné na deň Mandľové mlieko s bobuľami (str. 46 47) Prerušenie napájania na pravé poludnie Číry vývar s hubami a zeleninou (str. 50) Popoludňajšia polievka z hrachu a kelu ako smoothie (str. 51) Večerná polievka Bylinná polievka s Pór (s. 56) Návrh na 6 dní detoxikácie 1. deň Fit na deň Mandľové mlieko s bobuľami (s. 46 47) Prerušenie napájania na poludnie Detská šalátová polievka s mrkvou (s. 55) Popoludňajšia hrachová polievka s reďkovkami ako smoothie (s. 66 67) Večerná polievka Baklažánová a citrónová polievka (s. 72 73) 4. deň Fit for the day Pikantná polievka z kalerábov (s. 84) Vypnutie napájania na poludnie Feniklová a mrkvová polievka (s. 76) Popoludní, pikantná polievka z kalerábov ako smoothie (s. 84) Večerná polievka Koreňová zeleninová polievka ( 78 78)

Detoxikácia 2. deň 3. deň Bylinná polievka s pórom ako smoothie (s. 56) Mandľové mlieko s bobuľami (s. 46 47) Karfiolová polievka s ľanovým olejom (s. 60 61) Polievka z hrachu a kelu (s. 51) Bylinná polievka s pórom ako smoothie (Str. 56) Karfiolová polievka ako smoothie (str. 60 61) Polievka z hrachu a kelu (str. 51) Bylinková polievka s pórom (str. 56) 2. deň 3. deň Studená polievka z avokáda a uhoriek s tekvicovými semiačkami (str. 68) 69) Mandľové mlieko s bobuľami (str. 46 47) Detská šalátová polievka s mrkvou (str. 55) Feniklová a mrkvová polievka (str. 76) Hrachová polievka s reďkovkami ako smoothie (str. 66 67) Studená polievka z avokáda a uhorky s tekvicovými semiačkami (str. 68 69) Feniklová a mrkvová polievka (str. 76) Baklažánová a citrónová polievka (str. 72 73) 5. deň 6. deň Mandľové mlieko s bobuľami (str. 46 47) Mandľové mlieko s bobuľami (str. 46 47) Polievka z koreňovej zeleniny (S. 78 79) Proso polievka so zeleninou (s. 88) Hrachová polievka s reďkovkami ako smoothie (s. 66 67) Proso polievka so zeleninou (s. 88) Koreňová zeleninová polievka ako smoothie (s. 78 79) Krémová šošovica s koreňom petržlenovej vňate (s. 89) ) 17

Arganový olej je k dispozícii s praženou arómou alebo bez nej. Je tiež chválený ako elixír proti starnutiu a robí dobrú prácu pri detoxikácii: Má znižovať hladinu cholesterolu (vysoký podiel nenasýtených mastných kyselín a linolových kyselín), zmierňovať reumatické choroby a pri vonkajšom použití dodať pokožke a vlasom nový lesk. Hviezdna kuchyňa objavila aj argánový olej a používa ho na miešanie šalátových marinád alebo na polievanie polievok. To isté robíme aj s našimi detoxikačnými receptami. Baklažány sú dobré na chudnutie. Obsahujú vlákninu, veľa vody a sú nízkokalorické. Obsiahnutý saponín navyše znižuje absorpciu tukov. Sú tiež protizápalové a diuretické, čo ich robí cennými pre váš detox. 18

Avokádo Avokádo je spolu s artičokom lichotivom pre náš najlepší detoxikačný orgán: pečeň. Ak slabne, je ovplyvnený celý náš organizmus. Avokádo je na chudnutie vhodné iba podmienene kvôli vysokému (ale zdravému) obsahu tuku. Ale ich vysoká hladina serotonínu vám robí dobrú náladu! Karfiol Nikto presne nevie, prečo bol „chovaný“. Za týmto účelom boli vonkajšie obalové listy zviazané k sebe alebo boli vypestované väčšie obalové listy, aby bola kapusta chránená pred slnečným žiarením a zostala tak biela. Už nejaký čas však existujú zelené varianty (veľmi zdravé) a tiež fialové. Jeho účinok ako bojovníka proti našim civilizačným chorobám je nesporný. A je to tiež vynikajúce! Brokolica Blízky príbuzný karfiolu. Avšak s takmer dvakrát vyšším obsahom vitamínu C, veľkým množstvom horčíka a vápnika, ale s menším počtom kalórií. Pri nákupe sa uistite, či florety ešte nevykazujú žltozelené sfarbenie, pretože potom je kapusta už dosť stará. Štúdie ukazujú, že zložka sulforafan (horčicový olej) chráni pred rakovinou. Komodita 19