11 vecí, ktoré treba vedieť o diéte DASH Monden

Lekári a dietológovia ju zbožňujú a v USA si vyslúžila najvyššie vyznamenania News & World Report “ako najlepšia všeobecná strava na niekoľko rokov. Ale čo to vlastne je? Je to pre vás to pravé?

vedieť

Čo je DASH diéta?

DASH diéta - skratka pre stravovacie prístupy k zastaveniu vysokého krvného tlaku - je plán zdravého stravovania zameraný na srdce, ktorého cieľom je liečiť alebo predchádzať vysokému krvnému tlaku znížením príjmu sodíka a zvýšením príjmu potravín bohatých na živiny. Dodržiavanie tejto diéty môže znížiť váš krvný tlak za dva týždne; V priebehu času mohol systolický krvný tlak klesnúť na 14 bodov. (Systolický tlak = prvé číslo v hodnotách krvného tlaku, meria tlak, keď sa vaše srdce stiahne). Tento stravovací prístup je v súlade s dietetickými odporúčaniami, ktoré pomáhajú predchádzať osteoporóze, rakovine, srdcovým chorobám, mŕtvici a cukrovke 2. typu.

Ako klesá krvný tlak?

Pre začiatočníkov môže byť redukcia soli magická. Okrem toho diéta DASH - so zameraním na nízkotučné a nízkotučné druhy zeleniny a ovocia, ako aj na kontrolu porcií - znižuje množstvo potravín, ktoré obsahujú nezdravé tuky a cholesterol, a zvyšuje obsah vlákniny a bielkovín. Diéta tiež poskytuje potraviny bohaté na draslík, vápnik a horčík, ktoré všetky pomáhajú znižovať krvný tlak.

Je to dobré pri chudnutí?

Krátka odpoveď: Áno. Prinajmenšom: táto „diéta“ nebola určená na chudnutie, hoci straty si všimnete, keď budete jesť zdravšie jedlá, najmä ak si konkrétne navrhnete svoj denný nízkokalorický stravovací plán. Jedna štúdia zistila, že dospelí na diéte DASH schudli za 24 týždňov viac ako tí, ktorí držali inú nízkokalorickú stravu.

DASH diéta má aj ďalšie výhody?

Okrem zníženia krvného tlaku môže diéta DASH znižovať hladinu cholesterolu a tiež znižovať riziko rakoviny, metabolického syndrómu, cukrovky 2. typu a srdcových chorôb. Podľa výskumu, ktorý uskutočnilo Rush University Medical Center, je to spojené aj so zníženým rizikom vzniku depresie. Vedci poukázali na to, že na potvrdenie tejto výhody je potrebných viac štúdií.

Čo konkrétne teda budem jesť na DASH diéte?

Namiesto načrtnutia schváleného zoznamu potravín sa DASH diéta zameriava na počet porcií v rôznych skupinách potravín. To je povedané, vo všeobecnosti presuniete svoju pozornosť od mäsa, mliečnych výrobkov a sladkostí na celé ovocie a zeleninu, pričom ostatné veci budú posypané. Ak držíte diétu 1 600 kalórií za deň, váš jedálniček môže vyzerať podobne ako tento skúšobný deň:

  • Raňajky: 1 šálka ovsa s niekoľkými celými orechmi, 1/2 šálky bobúľ a posypaná škoricou
  • Obed: špenátový šalát vyrobený zo 4 šálok listov čerstvého špenátu, 1 plátok hrušky, 1/3 šálky strúhaných mandlí, 2 lyžice balzamikového baklažánu; 1/2 šálky varenej, chladenej quinoa; 1 šálka odtučneného mlieka
  • Čína: 3 oz. treska s trávou, 1/2 šálky hnedého ryžového pilafa so zeleninou, 1/2 šálky čerstvej dusenej zelenej fazule, 1 malá rolka kyslej smotany, 2 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja, 1 šálka čerstvého ovocia s posekanou mätou, ľadový čaj z rastlín
  • Snack (kedykoľvek): 1 šálka nízkotučného a nízkokalorického jogurtu; tekvicové semiačka, 1 šálka hrozna

Aké jedlá musím zo svojho života vylúčiť?

To pre vás pravdepodobne nebude veľkým šokom, ale znížite aspekty previnilosti: cukrovinky, sušienky, slané občerstvenie, kyslý džús, alkohol a spracované potraviny. DASH skutočne umožňuje obmedzené množstvo sladkostí, ale iba asi päť porcií týždenne. Pamätajte na to, že sodík sa skrýva na nepravdepodobných miestach - ako je šalátový dresing, chlieb a cereálie -, takže sa musíte stať odborným čitateľom etikiet.