15 zdravých ingrediencií, ktoré sa dajú použiť na šalát
Ľahký šalát plný všetkých druhov zdravých prísad je ideálnym jedlom v lete, keď vám horúčava zníži chuť k jedlu! Ale pridáte príliš veľa mastného dresingu alebo krutónov a zrazu to nie je naozaj ideálne jedlo. Namiesto toho sa môžete spoľahnúť na niekoľko ďalších prísad!
Jesť čerstvý šalát je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako zabezpečiť vo svojej strave poriadnu porciu zeleniny. Okrem toho ich nájdete v ponuke ktorejkoľvek reštaurácie - buď chcete, aby to samo o sebe znamenalo jedlo, alebo ich radšej naservírujete ako prílohu k hlavnému jedlu. Neviem, či ste si všimli, ale v poslednej dobe sa šaláty dostali do jedálnička rýchleho občerstvenia! Ľahké, chrumkavé, plné rôznych farieb, textúr a chutí, šaláty sú ideálnym jedlom nielen pre tých, ktorým záleží na ich strave, ale aj pre tých, ktorým vadia letné horúčavy.
15 nápadov na zdravé prísady do šalátov
Šaláty plné vlákniny, antioxidantov a veľa zdravých výživných látok odporúča každý odborník na výživu. To ale neznamená, že akákoľvek kombinácia je úspešná, že nemusíte brať do úvahy veľkosť použitej porcie alebo polevy. Tu sú najzdravšie prísady do šalátu.
Cherry paradajky
1 šálka cherry paradajok, znížená na polovicu: 27 kalórií, 6 g sacharidov a 1 g bielkovín
Dodajte svojmu šalátu farbu pridaním niekoľkých kúskov cherry paradajok! A nejde len o vzhľad, pretože obsahujú veľa výživných látok, napríklad vitamíny C a A. Okrem toho sú bohaté na lykopén, účinnú látku v červenom ovocí a zelenine, ktorá znižuje riziko srdcového infarktu alebo iných chronických ochorení.
Brokolica
1 šálka surovej brokolice: 20 kalórií, 4 g sacharidov a 2 g bielkovín
Chrumkavý šalát má každý rád. A ak pridáte brokolicu, získate tento efekt (bez nutnosti použitia ďalších prísad, ktoré nie sú práve zdravé). Brokolica obsahuje veľa betakaroténu, vitamínu C a folátov. Má tiež vysoký obsah vlákniny, takže sa budete cítiť dlhšie sýti. Dokonca sa zdá, že krížová zelenina, ako napríklad brokolica, je súčasťou zoznamu potravín, ktoré zabraňujú rakovine. Takže ... choďte na zelenú!
Repa
1/2 šálky repy: 37 kalórií, 9 g sacharidov a 1 g bielkovín
Ste zvyknutí cvičiť alebo behať, aby ste sa udržali vo forme? Na to, aby ste mali pri tréningu dostatok energie, sa nemusíte spoliehať na cestovinový škrob. Repný šalát je veľmi dobrá náhrada! Ukázalo sa, že repa zlepšuje športový výkon a má veľa výživných látok! Takže ho pridajte do zeleninového šalátu, alebo ho dokonca podávajte v kombinácii s ovocím (hodí sa k bobuľám).
quinoa
1 šálka quinoa: 222 kalórií, 40 g sacharidov, 4 g tuku a 8 g bielkovín
Myslíte si, že menší šalát nemôže byť plný? Skúste pridať quinoa! Tieto bielkoviny plnené semená majú štruktúru podobnú ryži a je možné ich pridať ku každému druhu šalátu - či už k obloha alebo pripraviť ako taký. Quinoa neobsahuje lepok a je perfektnou ingredienciou pre všetkých s intoleranciou lepku. Bežne sa používa aj vo vegánskych a vegetariánskych receptoch, pretože poskytuje dobrú dávku bielkovín.
Losos
Filety z polovice lososa: 280 kalórií, 13 g tuku a 39 g bielkovín
Ak máte radi „plné“ šaláty, ktoré obsahujú mäso alebo podstatný zdroj bielkovín, zvážte, či si do šalátu nedáte grilovaného lososa. Má toľko bielkovín ako kuracie alebo hovädzie mäso, ale oveľa menej nasýtených tukov. Namiesto toho je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, ktoré chránia zdravie vášho srdca. Takže doplňte svoje obľúbené zelené a trochu ružové!
olivy
25 g olív (5 - 6 olív): 32 kalórií, 2 g sacharidov a 3 g tuku
Aj keď sa odporúča vyhýbať sa prísadám, ktoré obsahujú veľa nasýtených tukov (napríklad slanina), tie, ktoré obsahujú zdravé tuky, sú vždy vítané! Naše telo také tuky potrebuje, pretože tiež prispievajú k pocitu sýtosti. A často, keď sa v strave snažíme vyhnúť tukom, nakoniec skonzumujeme príliš veľa sacharidov, čo znamená hromadenie nadbytočných kilogramov. Riešenie? Jedzte zdravé tuky, napríklad olivy.
Avokádo
1/2 avokáda: 120 kalórií, 6 g sacharidov, 11 g tuku a 2 g bielkovín
Ak máte radi rančovú omáčku v šalátoch (dresing s majonézovou omáčkou, jogurtom, smotanou, cesnakom a zeleninou), môže byť tým pravým riešením avokádo. Je to ovocie krémovej textúry - ktoré všetci chceme zo šatne - ale bez tých kalórií navyše. Avokádové tuky sú zdravé a bolo preukázané, že znižujú riziko srdcových chorôb. Tiež reguluje krvný tlak a znižuje hladinu cholesterolu.
cícer
1 šálka cíceru: 286 kalórií, 54 g sacharidov, 3 g tuku a 12 g bielkovín
Cícer použite do šalátov, aby ste pridali ďalšiu porciu bielkovín, keď potrebujete viac energie. Jednoducho posypte hrsť bobúľ šalátu a užite si ďalšie výhody - cícer prispieva k zdraviu kostí, srdca a žalúdka. Tiež sa zdá, že zlepšujú pamäť a kvalitu spánku.
Grilované kura
1 šálka grilovaného kuracieho mäsa: 231 kalórií, 5 g tuku a 43 g bielkovín
Ak pre vás jedlo nie je dokončené bez kúska mäsa, pridajte niekoľko kúskov grilovaných kuracích pŕs. Neobsahuje príliš veľa kalórií, má naopak veľa bielkovín. Nemusíte sa obmedzovať na módny gril - pridajte korenie a získate oveľa väčšiu chuť.
Tón
1 šálka tuniaka: 179 kalórií, 1 g tuku a 39 g bielkovín
Pokiaľ nemáte problém s vôňou rýb, nechápem, prečo by ste nemohli použiť tuniaka do šalátu! Konzervovaný tuniak nie je o nič lepší ako kus mäsa a ryba sa všeobecne uprednostňuje z hľadiska množstva omega-3, ktoré poskytuje telu. Okrem toho obsahuje selén, ktorý pôsobí ako antioxidant.
Červené papriky
1 šálka červenej papriky: 46 kalórií, 9 g sacharidov a 1 g bielkovín
Paprika dodá šalátu sladkú arómu, ale aj vitamín navyše. Považuje sa za najbohatšiu zeleninu na vitamín C, ale tiež za dôležitý zdroj vitamínu A, B a minerálov (železo, meď, zinok, draslík, horčík a selén). Rovnako ako jeho rýchlejší súrodenci obsahuje kapsaicín (v menšom množstve), ktorý uľahčuje spaľovanie prebytočných kalórií.
Plátky jabĺk
1 šálka plátkov jabĺk: 65 kalórií a 17 g sacharidov
Už skôr sme hovorili o surovinách, ktoré vám pomôžu získať chrumkavý šalát. No aj jablká sú medzi nimi. Waldorfský šalát je jedným z najslávnejších šalátov používaných v jablkách, môžete však vyskúšať aj iné kombinácie. Ich najväčšou výhodou je vysoký obsah vlákniny, ktorá pomáha tráveniu.
semienko
1 šálka tekvicových semien: 146 kalórií, 4 g sacharidov, 12 g tuku a 9 g bielkovín
Aj keď sú malé, semiačka urobia šalát omnoho plnším a dodajú mu ďalšie živiny. Konopné semená pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a dodávajú telu celý komplex bielkovín. Slnečnicové semienka sú tiež bohaté na bielkoviny, antioxidanty a zdravé tuky (pokiaľ ich konzumujete v surovom stave). Tekvicové semiačka sú bohaté na vitamíny a minerály a môžu dokonca znížiť úzkosť. Nech sa páči, je zrejmé, že vám prinášajú iba výhody!
tofu
1/5 v jednom kuse: 83 kalórií, 2 g sacharidov, 5 g tuku a 9 g bielkovín
Tofu, alebo sójový syr, nie je jedlo určené výhradne pre vegetariánov! Znižuje riziko cukrovky, obezity a srdcových chorôb. Súvisí to aj s prevenciou rakoviny. Tofu je možné grilovať (pre pevnejšiu textúru) alebo použiť ako také. Je to ideálna náhrada za mliečne výrobky! Okrem rýb je sója jedným z najlepších zdrojov Omega 3 mastných kyselín, nevyhnutných pre zdravie srdca.
3 bistrá, kde si môžete dať skvelý šalát!
Nemáte čas alebo chuť pripraviť matrac? Je to v poriadku, pretože vám odporúčame niektoré bistrá, kde nájdete všetky druhy chutných šalátov!
Sara Green - je vegetariánske/vegánske bistro, kde nájdete iba zdravé jedlá (dokonca aj hamburgery a koláče)! Prečo sa nám to páči? Pretože ich jedlo naozaj chutí a chutí! Rovnako aj šaláty. Páčilo sa nám to Zeleninový šalát s avokádovou majonézou (s mrkvou, zelerom, červenou repou a avokádovou majonézou).
Pio bistro - je to pre nás ďalšie milé miesto, kde je jedlo starostlivo pripravené a kde nájdete veľa zdravých možností. V ponuke majú niekoľko šalátov, všetky zaujímavé, ale náš obľúbený je Vždyzelený šalát, organický matrac zo starostlivo vybraných plodín, s kelmi, šťavelmi, rímskym šalátom s tekvicovými semiačkami, špargľou, avokádom a dresingom z olivového a citrónového oleja.
Gram Bistro - ak pracujete na námestí Victoriei, choďte na obed do bistra Gram. Je to priateľské bistro s mestskou kuchyňou pripravené z čerstvých surovín, domáceho jedla a nápojov. Z nich na nás žmurkol Letný šalát, s burratou, grilovanými broskyňami, prosciuttom, cherry paradajkami a mätou a dresingom z čerstvej bazalky. Dobrý bunut!