20 vegetariánskych receptov na každý deň
Paradajková, zeleninová panvica s nízkym obsahom sacharidov so smaženými vajcami, paprikou a cuketou je vďaka chilli, cesnaku a kmínu taká aromatická, že každé sústo je pôžitok z čistej zeleniny.
Keď to musí ísť rýchlo: Paprikový a feta šalát bohatý na vitamín C je pripravený na sekanie v rýchlosti 20 minút - úžasne aromatický a s nízkym obsahom sacharidov.
Frittata zo špenátu, zemiakov, karamelizovanej cibule, fety a olív sa pečie v rúre ako nič - perfektné jedlo po práci a po tréningu.
Kombinácia snov s nízkym obsahom sacharidov: tekvica hokkaido, cícer, karfiol a raketa sa hrnú v pikantnom jesennom karí - pre lepšiu pohodu a silnejší imunitný systém.
Plný výkon vpredu: červená repa sa aj tak nenazýva žiarovka. Poskytuje veľa železa, draslíka, vitamínu C a antioxidant betanín, ktorý chráni pred poškodením buniek. Fanúšikovia s nízkym obsahom sacharidov si tiež prídu na svoje pri polievke z červenej repy.
Za pouhých 20 minút je toto cestovinové jedlo bohaté na vitamíny už na ceste k vašim ústam. Čo k tomu potrebujete? Špaldové cestoviny, veľa cesnaku, olivový olej, brokolica, píniové oriešky, parmezán a rukola. Výhody: 20 gramov bielkovín, omega-3, vitamínov C a A.
Dobré sacharidy, málo tuku: chrumkavé vyprážané sladké zemiakové palacinky presvedčia svojou výdatnou, sladkou chuťou a tiež zabodujú množstvom betakaroténu, draslíka a zinku. Zálievka vyrobená zo Skyru poskytuje túto extra dávku bielkovín.
Podáva sa za 30 minút: pikantná panvica harrissa a cícer so švajčiarskym mangoldom je dobrým vyváženým zdrojom pre svaly vďaka vyváženej distribúcii makroživín. Mangold tiež boduje s množstvom železa, draslíka a vitamínu C.
Alternatívne je možné použiť špenát.
Pasák do paradajkového šalátu: Ovocné sladké paradajky sa trochu vylepšia zelenými olivami, solenými pistáciami, sezamovými semiačkami, listovým šalátom a krémovými vločkami tvarohového krému. Všetko je málo karbohydrátové, keto a menej ako 300 kalórií.
Nič nebije tekvicu! Vegánska zmes tekvice hokkaido, cíceru bohatého na bielkoviny, avokáda, šalátových listov a reďkovky poskytuje zdravé tuky, dobré sacharidy a veľa vitamínov.
Skutočný univerzál: šalát z brokolice, sladkých zemiakov, avokáda, šošovice, semienok granátového jablka a vlašských orechov vám poskytne veľa vitamínu C, dobré sacharidy, bielkoviny a zdravé tuky.
Jesenné jedlo pre dušu: vegetariánsky zeler a paštrnák majú tromfy s dobrými sacharidmi a malým obsahom tuku. Sladké balzamikové huby dodajú jedlu niečo isté.
Šalát z cíceru a šošovice vás nielen zasýti, ale aj udrží na konštantnej úrovni cukru v krvi. S 37 gramami bielkovín podporuje aj regeneráciu a budovanie svalov. Ochutený dresingom z tahini a harrisy získa vynikajúcu chuť.
Táto mrkvovo-paštrnáková polievka má veľa výhod: veľkú porciu beta-karoténu, dobré uhľohydráty a vďaka chilli, kurkumu a zázvoru sa zvyšuje metabolizmus a posilňuje sa váš imunitný systém. Najlepšie polievka na chladné obdobie!
Kuskus a sladký zemiakový šalát je chutnou zmesou čerstvej zeleniny, sladkých datlí a kyslých semien granátového jablka. Nízkotučné, dobré sacharidy a veľa radosti. Ideálne na prípravu jedla na obed alebo pre väčšiu skupinu.
Zbohom ťažké krémové omáčky! K tekvicové kocky pečené v rúre sa výborne hodia šalátové halušky na panvici. Parmezán a tekvicové semiačka poskytujú bielkoviny. Všetko je naservírované rýchlo a ľahko.
Sladké a slané, prosím! Vďaka agávovému sirupu, sójovej omáčke a miso paste má vývar úžasne silnú notu. Reďkovky a listy nori dodávajú polievke ramen zvláštne sústo. Prírodné tofu vám poskytne potrebnú bielkovinovú energiu.
Jesenný čas je tekvicovou polievkou! Táto nízkokalorická tekvicová polievka vyrobená z tekvice hokkaido, chilli, vývaru a ohromného krému je veľmi jednoduchá a rýchla na prípravu. Výhody: Čili stimuluje spaľovanie tukov, pomarančový džús dodáva vitamín C a tekvica zase veľa vitamínu A.
Ahoj zlatko V tomto plnenom šaláte je veľa dobrého: mrkva glazovaná s medom, červená repa, feta, zdravé tuky z vlašských orechov, olivový olej a tahini (sezamová pasta), ako aj rastlinné bielkoviny vďaka cíceru.
Pikantné, aromatické a s náznakom Orientu. Vegánska šošovicová šošovica bohatá na bielkoviny od foodblogerky Rebekky je rafinovaná kokosovým mliekom a hustými paradajkami. Podáva sa super rýchlo a ľahko sa pripravuje.