3 chutné recepty, ideálne pre pacientov s hepatitídou C.
Pacienti s diagnostikovanou hepatitídou typu C by mali dodržiavať prísnu zdravú výživu založenú na potravinách, ako sú celozrnné výrobky, chudé bielkoviny, nízkotučné mliečne výrobky, ovocie a zelenina, ale aj zdravé tuky.
Niekedy môže byť ťažké neodchýliť sa od prísnej diéty, ale aby sme vám uľahčili prácu, pripravili sme 3 zdravé recepty, ideálne pre ľudí trpiacich chorobami pečene.
Celozrnné cestoviny s brokolicou
Čas: 25 minút
Ingrediencie pre 2 porcie: 1 lyžica olivového oleja, 2 vrstvy celozrnného peria, 2 strúčiky cesnaku, 1 šálka ružičiek brokolice, 1 hrsť parmezánu, 2 lyžice paradajkovej pasty, soľ a korenie podľa chuti.
Celé cestoviny uvarte podľa pokynov na obale. Nechajte si pohár vody, v ktorej ste varili cestoviny.
Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu olivového oleja, potom do horúceho oleja vložíme 2 strúčiky nasekaného cesnaku. Pridajte uvarené cestoviny a 1 šálku ružičiek brokolice. Dobre premiešajte, potom doplňte 2 lyžicami paradajkovej pasty alebo paradajkovej omáčky. Keď začne vrieť, dajte šálku vody, ktorá vám zostala po uvarení cestovín, a dobre premiešajte. Dochutíme soľou, korením, nastrúhame parmezán, premiešame a odstavíme. Môžete podávať ozdobené trochou olivového oleja a strúhaným parmezánom.
Ryža s hubami a bylinkami
Čas: 35 minút
Ingrediencie pre 3 porcie: 2 lyžice masla, 5 nakrájaných zelených cibúľ, 1 čajová lyžička nakrájaného cesnaku, ½ čajovej lyžičky kajenského korenia, 1 čajová lyžička oregana, ½ čajovej lyžičky čierneho korenia, 1 zväzok čerstvej nasekanej petržlenovej vňate, 4 šálky nakrájaných húb, 1 vetvička nasekaný kôpor, 2 šálky varenej bielej ryže, 1 ½ šálky zeleninovej polievky
Na panvici si na miernom ohni rozpustíme maslo. Na masle za stáleho miešania dusíme 5 minút cibuľu a cesnak. Pridajte korenie, oregano, petržlenovú vňať, šampiňóny a kôpor a povarte ich asi 5-10 minút, kým huby nie sú mäkké.
Potom rúru vyhrejeme na 180 stupňov Celzia. Zmiešajte ryžu so zeleninou pripravenou na panvici, ale aj so zeleninovou polievkou a vložte ju do rúry, kde ju budete variť asi 30 minút.
Vegánske sušienky s kokosom a medom
Čas: 35 minút
Ingrediencie pre 24 cookies: ½ šálky medu, ½ šálky mandľovej múky, ½ šálky jemne mletých kešu, ½ šálky kokosového oleja, 1 šálky mletého kokosu, 1 šálka ovsených vločiek, ¼ šálky celozrnnej múky, ½ čajovej lyžičky soľ, ¼ šálka kokosového mlieka alebo mandlí
Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia. V miske zmiešajte med, mandľovú múku, mleté kešu, kokosový olej, mletý kokos, ovsené vločky, celozrnnú múku a soľ. Dobre premiešajte, potom postupne prilievajte kokosové alebo mandľové mlieko, až kým sa úplne nezapracuje. Pomocou lyžice vezmite zloženie a vytvarujte cookie, ktoré potom vložíte do plechu vyloženého papierom na pečenie.
Pečte cookies asi 20 - 25 minút a občas ich skontrolujte.