3 dôvody, prečo by ste mali jesť sacharidy večer; YPSI - Wolfgang Unsoeld

Z blogu

Sacharidy sú pravdepodobne najviac nepochopené z troch makroživín. Čiastočne preto, že sacharidy majú najrôznejšie formy a ich potreby sa veľmi líšia od človeka k človeku, okolo skutočne jednoduchej témy panuje veľa zmätkov. Nízky obsah sacharidov, paleo, ak sa hodí k vašim makrám, počítanie kalórií, prerušovaný pôst ... existuje veľa výživových prístupov. Niektorí odporúčajú zásadne sa vyhýbať sacharidom, zatiaľ čo iní sa zasadzujú iba za správny počet kalórií, potom by bolo množstvo a druh sacharidov irelevantné. Obe sú správne iba čiastočne, ak nie je cieľom iba chudnutie, ale aj vysoký psychický a fyzický výkon. Pretože nielen množstvo, ale aj druh a načasovanie príjmu sacharidov je rozhodujúce pre optimálne účinky na zloženie tela a predovšetkým na úroveň fyzickej a duševnej energie.

prečo

Jedným z testov, ktoré môže každý ľahko podstúpiť, je zjesť veľké množstvo sacharidov, napríklad tanier s cestovinami, a zistiť, ako sa potom cítiš. Pocit bude skôr ako „siesta/tráviaci spánok“ ako „poďme/som plný energie“. V závislosti na dennej dobe to však môže byť opak stavu, v akom sa v skutočnosti chcete nachádzať. Nízka hodnota obeda po jedle s vysokým obsahom sacharidov je častým javom, ktorý znižuje duševnú výkonnosť na mnohých pracoviskách alebo v škole.

Existujú tri dôvody, prečo je prospešné konzumovať sacharidy skôr večer ako ráno.

1. Neurochemický. Serotonín je neurotransmiter (chemický posol) pre harmóniu a pohodu, ktorý sa uvoľňuje, keď jeme sacharidy. Preto sa hovorí „Čokoláda vás robí šťastnou“. Ak chcete byť pred spánkom uvoľnený a v harmonickom stave, pomôže vám to zaspať. Serotonín je tiež predchodcom melatonínu, hormónu, ktorý vás privádza do hlbokého spánku. Viac o serotoníne tu .

2. Glykogénové zásoby. Glykogén je sacharid uložený v tele, kde sa používa ako palivo pre svalovú prácu. Môže ho využiť iba sval, ktorý uchováva glykogén. To znamená, že ak trénujete nohy a potom skonzumujete sacharidy, doplníte glykogénové zásoby svalov nôh, kde glykogén zostáva, kým nohy opäť nebudú namáhané. Iba pečeň môže v prípade potreby uvoľniť glykogén späť do krvi. Glykogénová resyntéza je vyššia v pokoji alebo večer, pretože potom je dominantný parasympatický nervový systém. Je preto ideálny čas na doplnenie zásob glykogénu, ak je to potrebné.

3. Hormonálne. Na rozdiel od rána by mal byť stresový hormón kortiol vysadený večer, aby sme mohli zaspať a prespať celú noc. Vysoká hladina kortizolu/adrenalínu spojená s nízkou hladinou GABA/serotonínu/melatonínu sú z hormonálneho hľadiska príčinou nespavosti. Sacharidy znižujú kortizol, a preto majú najväčší zmysel večer z hormonálneho hľadiska.

Sacharidy nie sú samy o sebe zlé. Sacharidy sú potrebné. Je nevyhnutné prispôsobiť spotrebu potrebám, aby sa zabránilo negatívnym účinkom, ako je únava v nesprávnom čase alebo nahromadenie telesného tuku. To znamená, že musíte zarobiť svoje sacharidy. Viac o sacharidoch tu.

Veľa šťastia so sacharidmi večer!

Obrázok: Zmrzlina, určite nie prvý zdroj sacharidov, ktorý odporúčam, ale určite jedna z najobľúbenejších.