3 významné výhody jablčného octu na chudnutie; zostať zdravý
Aj keď je jablčný ocot v móde až teraz, rozsiahly zoznam jeho prínosov pre zdravie je známy už celé storočia: reguluje hladinu cukru v krvi, zlepšuje pleť, prináša rovnováhu medzi acidobázickou rovnováhou a oveľa viac. Štúdie dokonca potvrdzujú, že jablčný ocot je vhodný na chudnutie.
Jablčný ocot sa tradične vyrába z kvaseného jablčného muštu (jablčného muštu). Počas fermentácie sa prirodzene vytvárajú rôzne enzýmy a probiotiká, čo znamená, že ocot obsahuje podstatne menej cukru ako jablkový džús. Aj malé množstvo jablčného octu (2 - 3 polievkové lyžice) stačí na to, aby ste využili jeho pozitívne vlastnosti pre metabolizmus. Množstvo spotrebovaných kalórií je v priemere menej ako 10 kalórií a obsah cukru je tiež zanedbateľný.
Môžete si dokonca vyrobiť vlastný jablčný ocot z čerstvých jabĺk, jablkového džúsu alebo pomocou brandy octu. Okrem použitia na posilnenie zdravia môžete ocot univerzálny použiť aj v domácnosti, na výrobu kozmetiky alebo ako neobvyklý nápad na darček.
Čo však ten kyslý nápoj dokáže? Vďaka nasledujúcim vlastnostiam je jablčný ocot obzvlášť zaujímavý pre chudnutie a udržanie zdravia.
3 významné výhody jablčného octu na chudnutie
1. Jablčný ocot reguluje hladinu cukru v krvi
Schopnosť jablčného octu vyrovnať hladinu cukru v krvi a zabrániť výkyvom je jednou z jeho najštudovanejších výhod.
Vedecká štúdia zistila, že užívanie jablčného octu pred konzumáciou bieleho chleba znížilo hladinu cukru v krvi v priemere o 31 percent. (1) Štúdia na potkanoch, ktorá vykazovala príznaky cukrovky, tiež ukázala, že podávanie jablčného octu počas štyroch týždňov môže významne znížiť hladinu cukru v krvi (2).
Jablčný ocot môže tiež zlepšiť citlivosť na inzulín. Inzulín je hormón zodpovedný za pohyb cukru z krvi do buniek, kde sa môže používať ako palivo. Chronicky zvýšené hladiny inzulínu môžu viesť k inzulínovej rezistencii, ktorá oslabuje účinok hormónu a môže viesť k trvale vysokej hladine cukru v krvi a cukrovke 2. typu.
Štúdia publikovaná v časopise Diabetes Care ukázala, že užitie 20 g jablčného octu môže zlepšiť citlivosť na inzulín u pacientov s cukrovkou 2. typu alebo s inzulínovou rezistenciou až o 34%. (3)
Pre udržanie stabilnej hladiny cukru v krvi rozrieďte 1-2 lyžice octu v pohári vody a roztok vypite pred jedlom. Okrem toho by ste mali venovať pozornosť množstvu prijatých sacharidov, jesť viac potravín bohatých na vlákninu a bielkoviny a pravidelne cvičiť. Z týchto stratégií profituje vaša rovnováha cukru v krvi a vaša telesná hmotnosť - pretože vysoká hladina inzulínu blokuje odbúravanie tukov.
2. Jablčný ocot pomáha pri chudnutí
Tiež ste počuli o pochybných diétach z jablčného octu odporúčaných niektorými odborníkmi na zdravie a guru? Takéto jednostranné diéty samozrejme ani zďaleka nie sú odporúčané, ale aký dobrý je jablkový ocot na chudnutie?
Existuje množstvo štúdií, ktoré potvrdzujú výhody jablčného octu pri chudnutí. V jednej z týchto štúdií viedlo užívanie iba dvoch polievkových lyžíc jablčného octu denne počas 12 týždňov k zníženiu hmotnosti o necelé 2 kilogramy bez ďalších zmien v stravovaní alebo životnom štýle.
Taktiež sa ukázalo, že jablčný ocot zlepšuje sýtosť, čo môže znižovať množstvo spotrebovaných kalórií a zvyšovať chudnutie. (5) Jedna štúdia to v skutočnosti podporila, pretože pitie jablčného octu znížilo celkový kalorický príjem až o 275 kalórií počas dňa. (6)
Napriek svojim podporným účinkom by sa však jablčný ocot nemal používať na nárazovú diétu s ultrarýchlym úbytkom tuku. Účinok na vašu telesnú hmotnosť bude obmedzený, ak ju nekombinujete so zdravou stravou a aktívnym životným štýlom.
3. Jablčný ocot znižuje hladinu cholesterolu
Cholesterol je látka podobná tuku, ktorá sa môže hromadiť vo vašich tepnách a spôsobiť ich zúženie a kôrnatenie. Vysoká hladina cholesterolu zaťažuje vaše srdce, pretože krv musí pracovať tvrdšie, aby mohla pumpovať krv do celého tela.
Jablčný ocot môže byť prospešný pre zdravie srdca tým, že pomáha udržiavať nízku hladinu cholesterolu. Štúdia na potkanoch ukázala, že užívanie jablčného octu znížilo „zlý“ LDL cholesterol a zároveň zvýšilo zdraviu prospešný „HDL cholesterol“. (7)
Ako môžete tiež znížiť hladinu cholesterolu? Minimalizujte množstvo sladkých jedál a spracovaných sacharidov. Na druhej strane konzumujte každý deň zdravé tuky, ako sú vysokotučné organické morské ryby, chia semienka a omega-3 potraviny.
Ako nanášať jablčný ocot
Na reguláciu cukru v krvi
Jablčný ocot pomáha udržiavať vyváženú hladinu cukru v krvi a môže dokonca zlepšiť citlivosť na inzulín. Pokúste sa zriediť 1 - 2 polievkové lyžice veľkého pohára vody a piť ich pred jedlom, aby ste udržali konštantnú hladinu cukru v krvi.
Na podporu chudnutia
Jablčný ocot môže zvyšovať pocit sýtosti a znižovať výskyt chutí pri diéte. Opäť môžete dodržať vyššie uvedené informácie a piť nápoj pred jedlom alebo si môžete jedlo obohatiť trochou jablčného octu.
Ako pomoc pri detoxikácii
Ak chcete vyvážiť svoju acidobázickú rovnováhu, zlepšiť odstraňovanie škodlivých látok pomocou lymfy alebo podporiť krvný obeh, ideálnym pomocníkom je jablčný ocot. Dajte si dvakrát denne veľký pohár vody s 2 - 3 polievkovými lyžicami octu, aby ste si uľahčili detoxikáciu.
Na podporu zdravia čriev
Ak si vyberiete prírodný, najlepšie nespracovaný ocot, prospejú vám probiotické baktérie, ktoré obsahuje. Tieto probiotiká môžu zlepšiť zdravie tráviaceho systému a posilniť vašu črevnú flóru. To môže posilniť váš imunitný systém, regulovať trávenie a umožniť vám lepšie vstrebávanie živín. Znova sa držte pravidelnej dennej dávky jablčného octu, ktorú zriedite vo vode. Dodatočnou konzumáciou probiotických potravín, ako je kyslá kapusta alebo kefír, podporíte účinok.
Ak chcete maximalizovať výhody jablčného octu, vyberte si organický jablčný ocot, ktorý je prírodný a nefiltrovaný, kedykoľvek je to možné.
Preventívne opatrenia pri užívaní
Aj keď je jablčný ocot pre väčšinu ľudí zdravý a bezpečný, jeho konzumácia vo veľkom množstve môže mať nepriaznivé účinky na zdravie. Patria sem erózia zubnej skloviny, chemické popáleniny v ústach a hrdle a znížená hladina draslíka v tele.
Pred použitím preto jablčný ocot vždy zriedte vo vode, namiesto priameho pitia. Najlepšie je začať s nižšou dávkou a vypracovať sa, aby ste zistili, aké množstvá vaše telo znesie.
V prípade, že užívate lieky na zníženie hladiny cukru v krvi, mali by ste sa predtým poradiť s lekárom. Pretože jablčný ocot môže znižovať hladinu cukru v krvi, bude pravdepodobne potrebné znížiť dávku lieku, aby sa zabránilo hypoglykémii.
Dôležitá poznámka na záver: Aj keď jablčný ocot ponúka široké spektrum výhod pre vaše zdravie a metabolizmus, nemali by ste ho považovať za „čarovný lektvar“. Namiesto toho ho vždy kombinujte s vyváženou stravou a životným štýlom, aby ste skutočne videli výsledky.