4 pravidlá zdravého žalúdka
"Jedz bez náhlenia! Dobre žuvaj! Neprekračuj tri hlavné jedlá denne." Aké skutočné sú tieto zásady, ktoré počúvame každý deň?
Zaviedol som kľúč v kyseline chlorovodíkovej v koncentrácii 25%. Bolo to spálené. Myslite na to, že rovnaká kyselina uvoľňuje pary v ľudskom žalúdku. Avšak koncentrácia aj materiál, na ktorý útočí, sa líšia
Dr. Rubin Munteanu, chirurg primárnej obezity: „Náš žalúdok je veľký, príliš veľký na naše súčasné potreby. Chováme si veľký žalúdok - 2,5 litra - 3 litre - ktorý môžeme naplniť až po okraj. “
Takto som to zdedil. Naši predkovia potrebovali ďalší priestor pre zriedkavé situácie, v ktorých nachádzali dostatok potravy. V dnešnej dobe sa veci zmenili a napríklad anatómia žalúdka už nebozkáva trvalé bohatstvo supermarketu. Logicky to vždy súvisí s veľkosťou tabuľky.
Žalúdok nie je ako nádrž automobilu, ktorá keď je prázdna, pripúšťa rovnaké množstvo benzínu. Žalúdok môže byť naplnený odlišne od jedného stola k druhému, pretože je to svalovo elastický orgán. Takže prvé pravidlo žalúdka je „Jedzte podľa fyzickej aktivity! Aby som nebol príliš plný!„
Prečítajte si tiež
Mnohí robia chyby, keď zistia falošné vzťahy medzi hmotnosťou človeka a objemom žalúdka. Ľudia s nadváhou môžu mať malý, ale mimoriadne funkčný žalúdok, zatiaľ čo slabí ľudia môžu mať obrovský, ale ochabnutý žalúdok. Druhé pravidlo, ktoré tento orgán ukladá s cieľom zefektívniť: “Jedzte pomaly a za stolom, nie nikde! „
Pri jedle prehĺtajte vzduch. Čím skôr, tým viac. Koľko? Neznáme. Je isté, že veľké objemy vzrušujú žalúdok. Nastáva gastroezofageálny reflux a množstvá kyseliny chlorovodíkovej sa vymknú spod kontroly. Naše telo je našťastie chránené pred hlienom, pretože inak by sme sa rozpadli.
Vo vnútri žalúdka je koncentrácia kyseliny chlorovodíkovej iba 1%. Čo je to pre nás užitočné? Urobme experiment. Vezmeme si varené vajce - najlepší proteín v jedle, cvičíme - a dáme ho do vody. V 1% kyseline chlorovodíkovej. A v kyseline chlorovodíkovej plus pepsín, rovnaký enzým v ľudskom žalúdku. Iba v tejto skúmavke dôjde k reakcii.
Kyselina aktivuje pepsín, takže dáva práci žalúdok. Aby tento proces prebiehal optimálne, musíte ... predtým jedlo dobre zomlieť. Čím sú menšie, tým účinnejšie budú enzýmy pôsobiť.
„Každú dávku jedla dlhšie žujte!"Prenáša tiež žalúdok. A jedzte ho po častiach, trikrát denne. To má stimulovať správnu produkciu kyseliny chlorovodíkovej. A zároveň enzýmovú batériu v zažívacom trakte.".
„Jedzte iba 3x denne!"Celý deň okusovať malé množstvá znamená nepretržite produkovať kyselinu chlorovodíkovú. A zbytočne unavovať poraziť enzýmy. Kam dáme aspoň trochu, ale celý deň, znamená to zhrnutím, veľa. Takže, zle.