4 šálky čaju denne podporujú zdravie čriev
Autor: Anna-Christina Kessler | 7. novembra 2019, 18:17
Úloha črevnej flóry pre naše zdravie je dnes nepochybná. Ich zloženie môže byť ovplyvnené stravou - a tiež čajom! Podľa štúdie, bohaté polyfenoly, ktoré obsahuje, kŕmia zdravé kmene baktérií.
Pokiaľ ide o zdravú črevnú flóru, ľudia zvyčajne hovoria o probiotických diétach a diéte s vysokým obsahom vlákniny. Štúdia z Veľkej Británie ukazuje, že aj jednoduchý čaj môže byť účinný. Polyfenoly, ktoré obsahuje v hojnom množstve, sú zjavne optimálnym krmivom pre náš mikrobióm a môžu pomôcť pri premene črevných baktérií na lacnejšie kmene.
Podiel požadovaných mikróbov sa zvyšuje so 4-5 šálkami
Odborníci z British Tea Advisory Panel (TAP) preskúmali 24 publikácií týkajúcich sa účinkov konzumácie čaju na črevnú flóru. Zistili: Denná konzumácia štyroch až piatich šálok čaju zvyšuje podiel požadovaných črevných mikróbov. Myslia sa tým „bifidobaktérie“ - podporujú zdravé trávenie a potláčaním patogénov pomáhajú posilňovať imunitný systém.
Čo sú to polyfenoly?
Polyfenoly sú sekundárne rastlinné látky s vysokým antioxidačným účinkom. Chránia pred voľnými radikálmi a tlmia zápaly spôsobené stresom a rôznymi vplyvmi prostredia. Nachádza sa ich veľké množstvo ovocia, zeleniny, bylín, tmavej čokolády a čaju. Predchádzajúce štúdie už preukázali, že vysoký príjem polyfenolov súvisí s nižším rizikom vzniku rakoviny alebo cukrovky. Tiež sa preukázalo, že majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárne choroby; Hovorí sa o nich dokonca, že zohrávajú dôležitú úlohu pri tvorbe nových nervových buniek.
Ako pôsobia čajovníkové látky v čreve?
Pretože polyfenoly sú pomerne veľké molekuly, nemôžu byť absorbované hornou časťou tráviaceho traktu a uvoľnené do krvi; takže pracujú ďalej dozadu - v hrubom čreve. Tam kŕmia zdravé črevné baktérie. Tieto môžu produkovať takzvané metabolity z polyfenolov - látok prenášajúcich látky potrebné pre metabolizmus, ktoré sa dostanú do mozgu krvou a môžu mať vplyv na jeho zdravie.
Napríklad boli identifikované črevné mikrobiálne metabolity ako pravdepodobné faktory obezity, autoimunitných chorôb, depresie a porúch autistického spektra. Vedci len začínajú chápať, akú úlohu hrajú v našom zdraví ...
Pitie čaju je v Anglicku spôsobom života. Nebolo skutočne jasné, či je rituál dobrý aj pre črevnú flóru. „Každý vie, že vláknina alebo probiotiká môžu pomôcť pri premene črevných baktérií na lacnejšie kmene. Príjemným prekvapením bolo zistenie, že účinná môže byť aj obyčajná šálka čaju, “hovorí Dr. Citoval Timothy Bond, jeden z autorov štúdie.