5 najzdravších čajov! Vegánska plachta
Čaj vo všetkých svojich odrodách vás nielen zahreje, ale aj uvedie do pohybu veľa liečivých účinkov! Predstavujeme vám 5 z najzdravších druhov čaju!
1. Matcha
Matcha je práškový zelený čaj, ktorý je známy svojou neuveriteľne intenzívnou zelenou farbou a rôznymi blahodarnými účinkami. Jeho príprava je pomerne zložitá, ale chuťový zážitok je o to intenzívnejší! Obsahuje obrovské množstvo sekundárnych rastlinných látok (katechíny), ako aj vitamíny A, E, K a vitamíny skupiny B B1, B2 a B3! Okrem toho je jeho obsah chlorofylu veľmi vysoký! Matcha obsahuje aj minerály ako železo, draslík a vápnik! Matcha je mimoriadne povzbudzujúca a omladzujúca! Dá sa vychutnať nielen čistý ako čaj, ale aj úžasne spracovaný v mnohých ďalších receptoch!
2. Oolong
Čaj Oolong pochádza z Číny a stále je tu zasväteným tipom. Jeho listy nie sú vystavené oxidácii tak dlho, ako napríklad čierny čaj, a vytvárajú tak jedinečnú arómu. Môže byť nalievaný niekoľkokrát, pričom každý výluh má charakteristickú chuť. Oolong je čaj obsahujúci kofeín, ktorý má okrem stimulačného účinku aj množstvo ďalších liečivých vlastností. Okrem iného stimuluje metabolizmus a tým podporuje chudnutie. Je tiež bohatý na sekundárne rastlinné látky, takzvané polyfenoly, ktoré majú antioxidačné a protizápalové účinky a posilňujú imunitný systém. Oolong je tiež dobrý na cievy, pokožku a zuby
3. Biely čaj
Biely čaj sa skladá z listových púčikov rastliny kamélie, čajovej rastliny, ktorá sa používa aj na čierny a zelený čaj. Biely čaj sa však oberá a suší obzvlášť šetrne, aby nedochádzalo k takmer žiadnemu procesu fermentácie. To vytvára jeho mimoriadne jemnú a jemnú chuť. Podobne ako čaj Oolong má aj vysoký obsah polyfenolov. Tie zase pôsobia ako silný antioxidant a významne prispievajú k zdraviu prospešným účinkom bieleho čaju. Posilňuje imunitný systém, má protizápalové a omladzujúce účinky. Okrem toho obsahuje menej kofeínu ako čierny alebo zelený čaj, a preto sa dobre hodí na jemnú stimuláciu!
4. Bancha čaj
Čaj Bancha je špeciálny druh japonského zeleného čaju, ktorý obsahuje menej kofeínu ako iné odrody. Má mimoriadne vysoký podiel železa - okolo 38 miligramov na 100 gramov - a ďalších stopových prvkov a minerálov! Konzumácia čaju Bancha pozitívne vplýva na tráviaci systém a podporuje organizmus pri odkysľovaní.
5. Čaj Pu-erh
Čaj Pu-erh je ďalší čínsky čaj z rastliny kamélie, ktorý je v tejto krajine stále dosť neznámy. Rovnako ako dobré víno musí najskôr prejsť procesom dozrievania, až potom získa úplnú chuť. To možno označiť za zemité a intenzívne, pretože aj jeho obsah kofeínu je značný. Podobne ako v prípade čaju Oolong, aj Pu-Erh sa môže lúhovať niekoľkokrát, a má tak rozdielnu chuťovú hladinu. Pu-erh má pozitívny vplyv na zdravie podporou spaľovania tukov a znižovaním hladiny cholesterolu. Pretože ide o veľmi silný čaj, nadmerná konzumácia sa často neodporúča.