5 polievok pre zdravé stravovanie! Ľahké recepty

1. Polievka s fašírkami

ZLOŽKY:
-2 l vody;

SPÔSOB PRÍPRAVY:
1. Vodu privedieme k varu, pridáme zemiaky a nastrúhanú mrkvu.

2. Z mletého mäsa urobte fašírky.

3. Keď sú zemiaky napoly uvarené, pridáme fašírky a bobkový list. Dochutíme soľou a korením.

4. Niekoľko minút pred tým, ako je hotové, pridajte nadrobno nakrájanú zelenú a zelenú cibuľu.

Polievka môže byť s akoukoľvek obilninou, ktorú chcete, pridajte ich k zemiakom. Pred vložením do polievky môžete cibuľu a mrkvu trochu stuhnúť, takže bude chutiť intenzívnejšie, ale bude kalorickejšia.

2. Syrová polievka

ZLOŽKY:
-1 ½ l vody;

-1 ½ bloku taveného syra (použite tavený syr, ktorý ste vyskúšali a máte radi, pretože od toho závisí chuť polievky);

SPÔSOB PRÍPRAVY:
1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na stredné kúsky a uvaríme ich.

2. Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame na malé kúsky. Zeleninu podusíme na lyžici oleja.

3. Pridajte mrkvu a cibuľu do hrnca so zemiakmi. Rozpustený syr nakrájame na kocky a pridáme do polievky.

4. Polievku rozmixujte, kým syr nie je úplne odkrytý vo vriacej vode. Dochutíme soľou a polievku povaríme 30 minút.

Pred podávaním posypte polievku posekanou zeleninou. Môžete tiež použiť huby, krevety, papriky atď.

3. Syrová polievka s kuracím mäsom

ZLOŽKY:
-400 gr kuracích pŕs;

-2 l kuracej polievky alebo vody;

-bobkový list, zelené korenie;

SPÔSOB PRÍPRAVY:
1. Mäso nakrájajte na stredne veľké kocky. Olúpte zemiaky a mrkvu. Zemiaky nakrájajte na kocky a mrkvu - na polovicu plátkov. Kuracie prsia trochu temperujte na troche olivového oleja. Polievku/vodu privedieme k varu, pridáme bobkové listy, korenie a kúsky mäsa.

2. Trochu zmiernime oheň a polievku povaríme 7-10 minút. Pridajte zeleninu a povarte ďalších 10-15 minút. Pridajte tavený syr a miešajte, kým sa nerozloží. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Zeleninu nakrájajte nadrobno, pridajte do polievky, premiešajte a odstavte z ohňa.

4. Zeleninová polievka

ZLOŽKY:
-1 mrkva;

SPÔSOB PRÍPRAVY:
1. Zeleninu ošúpte a nakrájajte včas.

2. Na panvicu dajte vrstvu zeleniny: mrkvu, cibuľu, kapustu, uhorku (nedávajte veľa, pretože to dáva polievke špecifickú chuť), paradajky, paprika (najlepšie rôzne farby).

3. Panvicu prikryte pokrievkou a zeleninu duste 25-30 minút (ak je potrebné, prilejte trochu vody). Pravidelne panvicu pretrepte.

4. Potom ju zalejeme vriacou vodou, dochutíme soľou, polievku privedieme k varu a odstavíme z ohňa.

Polievka je hotová. Podávame s kôprom, petržlenovou vňaťou a 10% smotanou. Podľa chuti ho môžete dochutiť nastrúhaným cesnakom a korením.

5. Polievka s mliekom a zeleninou

ZLOŽKY:
-1 l mlieka

SPÔSOB PRÍPRAVY:
1. Mrkvu nakrájajte na malé kocky a potom ju na troške oleja osmažte, kým nezmení farbu.

2. Karfiol rozdeľte na trsy.

3. Olúpané zemiaky nakrájame na malé kocky.

4. Mlieko privedieme do varu, odstránime penu.

5. Vodu privedieme k varu, pridáme soľ, zemiaky a karfiol. Akonáhle dosiahne bod varu, vložte stuhnutú mrkvu. Zeleninu varte na miernom ohni, kým nebude takmer hotová. Zalejeme horúcim mliekom a varíme, kým zelenina nezmäkne.

6. Pridajte zelený hrášok, polievku trochu povarte a nechajte 15 minút lúhovať.

Pri podávaní vložte do polievkového taniera kúsok masla (voliteľné).

---