5 pôstnych receptov pre začiatočníkov

receptov

5 pôstnych receptov pre začiatočníkov. Sú vynikajúce a ľahko sa varia. Zdroj fotografií: Dreamstime.com

Nie každý vie pripraviť komplikované a prepracované recepty ako v reštaurácii, preto dnes odporúčam päť jednoduchých receptov, ideálnych pre každého kuchára na začiatku cesty. Ak varenie nepatrí medzi vaše vášne, vyskúšajte tieto recepty, ktoré potešia vaše chuťové bunky a ich príprava nie je náročná.

5 jednoduchých a rýchlych receptov pre začínajúcich kuchárov

1. Veľká noc, nepopierateľný recept

Kto môže odmietnuť chutnú porciu cestovín? Každý má určite svoj obľúbený recept na toto rýchle a chutné talianske jedlo. Cestoviny sa dajú pripraviť nalačno aj s mäsom alebo syrom. Dnes odporúčam penne s hubami a paradajkovou omáčkou, ideálne počas pôstu.

Ako pripraviť penne so šampiňónmi a paradajkovou omáčkou

  1. Vodu na cestoviny uvaríme v hrnci
  2. Keď voda začne vrieť, pridajte štipku soli a cestoviny, ktoré podľa pokynov na obale zostanú na ohni, medzi 8 a 12 minútami.
  3. Medzitým si pripravíme hubovú omáčku. Očistia sa, umyjú a nakrájajú na malé kúsky
  4. Huby a dva nasekané strúčiky cesnaku restujeme na troche olivového oleja
  5. Keď sú huby hotové, pridáme paradajkovú omáčku s bazalkou
  6. Omáčku dochutíme soľou a korením, podľa preferencií každého
  7. Omáčka by mala zostať v ohni asi 3-4 minúty a potom pridať Veľkú noc varené
  8. Neustále miešajte, aby sa omáčka na cestoviny nelepila
  9. Ak sa vám omáčka zdá príliš hustá, môžete pridať trochu viac vody, v ktorej cestoviny varili, a nechať ju v ohni ďalšie 2 minúty.
  10. Cestoviny s hubami a paradajkovou omáčkou sa podávajú teplé. Dobrú chuť!

2. Koláč s jablkami a sušienkami

Potrebné prísady:

  • kilogram jabĺk, ktoré sa dajú cez malé strúhadlo
  • pol kilogramu jednoduchých pôstnych sušienok
  • 100 gramov bieleho cukru
  • 200 gramov vlašského jadra
  • vanilková esencia
  • hrot so škoricovým nožom

Ako pripraviť pôstny koláč s jablkami a sušienkami:

  1. Nastrúhané jablká, ktoré boli scedené, dáme do hrnca na mierny oheň
  2. Cez jablká pridáme cukor, nadrobno nasekané vlašské orechy, esenciu a škoricu a udržiavame v ohni, kým sa nerozpustí všetka tekutina.
  3. zloženie je pripravený, keď sa začne viazať. Odložte vychladnúť
  4. Samostatne vložte do podnosu, ktorý bol pokrytý igelitom, vrstvu sušienok a potom jedno z jabĺk
  5. Postup opakujte, kým nie je zloženie jablka hotové. Poslednou vrstvou by mali byť sušienky
  6. Torta so sušienkami a jablkami je pokrytá potravinovou fóliou a na vrch je umiestnené závažie, ktoré pekne zapadá do tvaru.
  7. Koláč by mal byť v chlade najmenej 2 hodiny
  8. Dezert je nakrájaný na kúsky a posypaný práškom s jemným cukrom
  9. Tortu môžeme podávať s vanilkovou zmrzlinou, tiež nalačno
  10. Dobrá práca a dobrá chuť do jedla!

3. Pôstna torta, ako doma mama

Potrebné prísady:

  • jeden kilogram nastrúhaných jabĺk, 300 gramov sušienok nalačno
  • 200 gramov cukru, lyžička vanilkovej esencie
  • lyžičku škorice
  • šťava z polovice citróna
  • dve vrecká s pudingom, 3 gramy želatíny

Ako pripraviť vynikajúci pôstny koláč:

  1. Pripravte sirup zo 600 ml vody, cukru, vanilkovej esencie a rumu
  2. Potom pridáme nastrúhané jablká, zmiešané s citrónovou šťavou, škoricou a vanilkovým pudingom
  3. Nechajte ich všetky za občasného miešania 10 minút povrieť na strednom ohni
  4. Želatína sa pridá na poslednú minútu varu a potom sa celá kompozícia nechá vychladnúť
  5. Torta sa zostaví tak, že sa naukladá rad sušienok, rad strúhaného jablkového krému s vanilkovým pudingom, sušienky, jablkový krém a nakoniec ďalší rad sušienok.

4. Kokosové mlieko a vanilková krupica

Potrebné prísady do krupice s kokosovým mliekom a vanilkou:

  • krabica kokosového mlieka
  • krabica kokosového krému
  • 120 gramov krupice
  • 2-3 lyžice hnedého cukru alebo medu
  • fľaša vanilkovej esencie
  • kakaový alebo karobový prášok
  • štipka soli
  • ovocie na ozdobu.

Ako pripraviť krupicu s kokosovým mliekom a vanilkou

  1. Kokosové mlieko sa zmieša s kokosovým krémom a odstaví sa
  2. Krupicu vyšľaháme s trochou vody pomocou šľahača v pomerne veľkej miske
  3. K kokosovému krému získanému v bode 1 sa pridá zmes krupice a vody
  4. Nalejte kompozíciu do hrnca a položte na sporák malý oheň
  5. Stále miešajte, kým nie je zviazané zloženie a pridáme cukor, vanilkovú esenciu a štipku soli
  6. Krém je rozdelený na dve samostatné misky a do jednej z nich je pridaný kakaový alebo karobový prášok.
  7. Získaný krém sa naleje do pohárov, v prekladaných vrstvách, aby mali dve rôzne chute toho istého prípravku.
  8. Na konci je dezert ozdobený čerstvým ovocím alebo ovocnou polevou
  9. Kvôli zvýraznenejšej chuti môžu byť do zmesi pridané aj hrozienka alebo kandizované ovocie.

5. Zeleninové fašírky, pôst

prísady:

  • 3 tekvice správnej veľkosti
  • 2 mrkvy
  • 2 biele zemiaky
  • veľkú cibuľu
  • pol hrnčeka ryže
  • banda petržlenu
  • lyžička sójového lecitínu, voliteľné
  • 2-3 lyžice strúhanky, ktoré pomáhajú viazať zloženie
  • 3-4 strúčiky cesnaku
  • soľ a korenie podľa chuti
  • olivový olej

Ako pripraviť pôstne fašírky so zeleninou v rúre