5 receptov s ľanovými semienkami
Medzi najzaujímavejšie a na živiny bohaté semená, ktoré môžete do svojej stravy zaradiť, patria ľanové semená, ktoré sú superpotravinou, ktorá dokáže predchádzať rakovine alebo znižovať zlý cholesterol. Do akých druhov potravín si však toto jedlo môžete pridať? Z týchto riadkov nájdete ďalšie príklady.
Medzi najzaujímavejšie superpotraviny, ako určujú odborníci na výživu, patria ľanové semiačka, bohaté na Omega 3 mastné kyseliny, vitamíny a minerály. Možno ste už vyskúšali určité zmeny v stravovaní, ktoré sú pre vás prospešné, a medzi prírastky, ktoré môžete urobiť nižšie, patria tieto multifunkčné prísady, ktoré môžu zmeniť chuť a štruktúru vašich obľúbených jedál. Na tomto jedle si môžete pochutnať kedykoľvek počas dňa alebo v noci, a ak potrebujete nejaké užitočné informácie, môžete vyskúšať niektoré recepty.
Ovsený chlieb s ľanovými semiačkami
Tento rýchly a vegánsky recept trvá len pár minút, za použitia hŕstky surovín a mikrovlnnej rúry. Budete potrebovať:
2 šálky celozrnnej múky
2 šálky jemných ovsených vločiek
Štyri lyžičky prášku do pečiva
Dve šálky sójového mlieka (možno nahradiť iným rastlinným mliekom)
Polievková lyžica mletých ľanových semiačok (ľanová múka)
Pol šálky slnečnicových semien
120 ml jablkového džemu/džemu.
Rúru najskôr predhrejete na 180 stupňov Celzia a vytiahnete pekáč požadovaných rozmerov, na ktorý položíte papier na pečenie.
Do veľkej misy, kam sa zmestia všetky ingrediencie, vložíte ovos, múku, ľanovú múku, soľ a prášok do pečiva, ktoré dobre premiešate, potom do inej misky zmiešate džem a mlieko, ktoré nalejte nakoniec do múky a slnečnicových semien. Potom, čo sa uistíte, že cesto nemá hrudky, nalejte do pripraveného plechu a dajte piecť do rúry na pečenie až na 45 minút (vykonaním testu špáradlom skontrolujte, či nie je v strede surové, ak je cesto husté).
Pred krájaním ich nechajte vychladnúť. Dobrú chuť!
Chia puding a ľan
Ak hľadáte recept na lahodný a teplý dezert, ktorý vás zahreje večer alebo ráno, vyskúšajte túto bezlepkovú variantu, ktorá je obohatená o bielkoviny, prírodné tuky a vlákninu, ktorá udržuje sýtosť. Potrebujete nasledovné:
Dve šálky kokosového mlieka alebo mandlí
Polievková lyžica kokosového oleja
3 lyžice chia semiačok
3 lyžice mletých ľanových semiačok.
Príprava je jednoduchá, na panvici s nepriľnavou vrstvou, ktorú zohrejete na strednom ohni, pridáte lyžicu kokosového oleja, ľanové semiačka a múku, rovnako ako mlieko. Stále miešajte pomocou varešky alebo špachtle, kým sa konzistencia nezmení na hustý puding, teda asi 3 minúty. Výsledok nalejte do misy a potom pridajte požadovanú polevu, od javorového alebo agávového sirupu po nakrájané ovocie alebo mleté orechy.
Pandispan s banánmi, bez múky
Keď nahradíte múku z receptu na „banánový chlieb“, získate produkt bez lepku, cukrov alebo mliečnych výrobkov, ak použijete náhrady obvyklých prísad. Takto získate chutný diétny dezert:
64 gramov arašidového masla alebo mandlí
14 gramov múky z ľanového semena
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Pol lyžičky škorice
Pol lyžičky sódy bikarbóny.
Rúru predhrejte na 190 stupňov a pripravte si plech na muffiny vymastením olejom alebo použitím rozprašovacieho oleja alebo dokonca vyrezaním papiera na pečenie do tvarov.
Pridajte všetky už spomenuté ingrediencie v mixéri a mixujte ich na najsilnejšom stupni, kým nezískate jemné a krémové cesto. Nalejte ju v rovnakom množstve do foriem a vložte do rúry až na 12 minút, kým horná časť cesta nezačne žltnúť a nestvrdne. Aby ste sa uistili, že cesto nie je vo vnútri surové, vložte špáradlo alebo zápalku. Ak je čistý, potom je prípravok uvarený. Vyberte ho a nechajte vychladnúť 10 - 15 minút, potom ho vyberte z formy a potom môžete slúžiť.
Slimák v kôre z ľanového semena
Ak chcete zmeniť chuť hlavného jedla dňa, môžete použiť zmesi bylín a korenia, ako aj niektoré mleté ľanové semienka, aby ste získali kuraciu chutnú kôrku. Môžete použiť krídla, kotlety alebo kuracie prsia, pretože je to pre vás jednoduchšie a to, aké šťavnaté alebo suché chcete, aby vám jedlo vyšlo, a tiež podľa toho, aké máte obmedzenia v strave. Na porciu potrebujete:
Dve kuracie prsia alebo prsia
Jedna čajová lyžička papriky, jedna čajová lyžička mletého kmínu a jedna čajová lyžička mletého zázvoru
Hrot noža z mletého čili
32 g mletých ľanových semiačok
Pripravte kurča tak, že ho vytvarujete, aby ste odstránili tukové prúžky a potom ho nakrájajte na kúsky hrubé 3 cm.
V miske zmiešajte korenie a mleté ľanové semiačka a potom vložte kúsky mäsa tak, aby ste ich zo všetkých strán zakryli.
Na strednom ohni rozohrejeme olej na panvici a keď je horúci, pridáme mäso, ktoré necháme pražiť až 3 minúty, potom ho otočíme z druhej strany. Vyberte ho na tanieri a podávajte s oblohou zo zeleniny alebo šalátu.
Hummus s ľanovými semiačkami
V bežnom recepte na hummus môžete pridať nejaké živiny. Na jednu porciu potrebujete krabičku uvareného cíceru, 2 strúčiky cesnaku, čajovú lyžičku soli, 2 lyžice omáčky tahini, 2 lyžice ľanovej múky (ktorú si môžete doma pomlieť mixérom alebo kuchynským robotom). vhodné), 4 lyžice čerstvej citrónovej šťavy, 60 g vody a lyžica olivového oleja. Vložte všetky ingrediencie do mixéra a začnite s najsilnejším nastavením, aby ste nakoniec získali krém, ktorý môžete natrieť na bruschettu alebo pitu.