6 zázračných účinkov medu na zdravie
Med, zázračné jedlo, je sladké a tekuté Včelí produkt, ktorý produkujú včely. Má rôzne odrody v závislosti od farby a chuti. Jeho farba a aróma sa líšia v závislosti od osoby Druh kvetu a včely, z ktorého sa získava. Aj keď existuje rozmanitosť medu v rôznych farbách a chutiach; rôzne druhy medu majú podobné účinky na ľudské zdravie. V tomto obsahu nájdete 6 zázračných účinkov medu na ľudské zdravie a rozdiel medzi surovým a spracovaným medom.
Med, ktorý sa v minulosti používal ako prostriedok na tradičné ošetrenie, má rôzne výhody pre zdravie človeka. Početné vedecké štúdie preukázali, že med posilňuje imunitný systém, zvlhčuje pokožku, posilňuje pamäť, zmierňuje kašeľ, zmierňuje poruchy spánku, ekzémy a chráni tráviace zdravie. Je tiež prírodným zdrojom energie.
Predtým, ako sa ponoríme do účinkov medu na zdravie, poďme sa bližšie pozrieť na jeho výživovú hodnotu. Aká je nutričná hodnota medu? Koľko kalórií obsahuje med?
Koľko je výživová hodnota a kalórie medu?
Kalorické a výživové hodnoty jednej lyžice medu sú zhruba tieto:
- Kalórie: 63 kalórií
- Bielkoviny: 0 gr
- Sacharidy: 17 gr
- Vláknina: 0 gr
- Cukor: 17 gr
- Tuk: 0 gr
Voda tvorí 18% medu. Zvyšné 2% obsahujú vitamíny a minerály. Ide o vitamíny a minerály, ktoré podporujú zdravie. Okrem vitamínov B, ktoré med obsahuje; Podporuje tiež celkové zdravie tela pomocou horčíka, fosforu, mangánu, sodíka, zinku, draslíka, medi, železa a vápnika. Jednou z najdôležitejších informácií o mede je, že má vysoký obsah prírodných antioxidantov.
Aké sú liečivé vlastnosti medu?
Med si užívame tisíce rokov a ťažíme z liečivých vlastností medu. Aj keď med obsahuje oveľa viac kalórií ako cukor, med je z mnohých dôvodov zdravší ako cukor. Niektoré z liečivých vlastností medu sú nasledujúce.
Podporuje imunitný systém
Med, obsahuje niektoré zložky, ktoré pôsobia ako antioxidanty. Niektoré druhy medu majú minimálne takú antioxidačnú kapacitu ako ovocie a zelenina.
Antioxidanty zvyšujú odolnosť tela voči chorobám tým, že podporujú imunitný systém. Pomáha tiež chrániť telo pred poškodením buniek voľnými radikálmi.
Voľné radikály môže ohroziť zdravie buniek a viesť k rozvoju chronických chorôb, ako sú rakovina a srdcové choroby.
Med chráni a zvlhčuje pokožku
Vďaka svojim vyživujúcim a zvlhčovacím vlastnostiam sa med používa na zdravie pokožky už tisíce rokov. Veľmi ľahko sa nanáša aj med, ktorý ponúka prírodnú hydratačnú alternatívu najmä pre suchú pokožku. Med, ktorý pomáha čistiť póry, zvlhčuje suchú pokožku. Vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam bojuje proti akné a iným kožným problémom.
Prírodný liek na kašeľ a bolesti hrdla
Med je považovaný za jeden z najlepších a najslávnejších prírodných liekov na bolesť hrdla a kašlať. Konzumácia medu teplou vodou alebo mliekom môže pomôcť znížiť podráždenie hrdla. Ako prírodnú alternatívu je možné uprednostniť, najmä u detí, zmiernenie kašľa a uľahčenie prechodu do spánku.
Pomoc proti problémom so spánkom
Pohár teplého mlieka s medom konzumovaným tesne pred spaním sa môže použiť ako prírodný prostriedok na uľahčenie spánku. Ak chcete, môžete si med pridať aj do harmančekového alebo feniklového čaju a zvoliť ho ako prírodný pomocník pri spánku. Táto metóda funguje pre deti aj dospelých.
Pomáha posilňovať pamäť
Je veľmi dôležité konzumovať potraviny, ktoré podporujú duševné zdravie v detstve a dospelosti, aby sa zachovalo duševné zdravie v starobe.
Med, rovnako ako ostatné včelie produkty, je jednou z prírodných potravín, ktoré môžete použiť na podporu duševného zdravia. U detí a dospelých môže konzumácia medu pomôcť toto znížiť Zvýšte koncentráciu a posilnite pamäť.
Podporuje zdravé trávenie
Uskutočnili sa rôzne vedecké štúdie, ktoré ukazujú, že med môže pomôcť zmierniť tráviace ťažkosti, ako je hnačka. Štúdie uvádzajú, že med môže svojimi antibakteriálnymi vlastnosťami pomôcť skrátiť trvanie pacientov postihnutých hnačkou.
Rovnako prešlo vedecké štúdie zistili, že med môže byť účinný proti baktériám Helicobacter pylori (H. pylori), ktoré sú častou príčinou žalúdočných vredov.
Med je tiež silné prebiotikum. Inými slovami, napája dobré baktérie žijúce v črevách, ktoré sú veľmi dôležité nielen pre trávenie, ale aj pre všeobecné zdravie.
Čo je najlepší a najzdravší med?
Existujú rôzne názory na to, ktorý med je najlepší a najzdravší. Niektorí ľudia tvrdia, že najlepším a najzdravším medom je surový med, zatiaľ čo iní tvrdia, že medzi spracovaným a surovým medom nie je rozdiel. Je to naozaj tak? Čo je najlepší a najzdravší med?
Čo je surový med?
V najjednoduchšej definícii je surový med med, ktorý sa spotrebiteľovi ponúka v „najprirodzenejšej forme z úľa“. Surový med navyše nie je pasterizovaný a nie je dostatočne filtrovaný, aby zadržal peľ.
Surový med si zachováva svoju prirodzenú výživovú hodnotu, pretože nie je pasterizovaný a filtrovaný (to zabraňuje strate peľu). Med sa v procese pasterizácie silne zahrieva. Z tohto dôvodu je možné znížiť množstvo enzýmov v mede, vitamínoch a antioxidačných prísadách. Filtrovanie môže viesť k oddeleniu peľu, ktorý je obsiahnutý v prírodnom obsahu medu.
Niektorí výrobcovia používajú na zabránenie kryštalizácie medu tepelné ošetrenie a peľ sa odfiltruje. Tento proces slúži na zabránenie kryštalizácie medu. Takto sa med môže dlho uchovávať na poličke. Tiež spôsobuje, že med stratí svoju skutočnú výživovú hodnotu.
Kryštalizácia medu je však prirodzeným javom a nemusí sa zahrievať. Keď sa med konzumuje v surovom stave, naše telá môžu ťažiť z enzýmov, vitamínov a antioxidačných zložiek v mede.
Aké sú hlavné rozdiely medzi surovým a spracovaným medom?
Surový a spracovaný med sa vyrába veľmi rôznymi spôsobmi. Rozdiel vo výrobnej fáze ovplyvňuje kvalitu medu.
Surový med je výživnejší
Surový med si zachováva svoju prirodzenú výživovú hodnotu. Obsahuje okolo 22 aminokyselín, 31 rôznych minerálov a rôzne vitamíny a enzýmy.
Rovnako je surový med prírodným zdrojom antioxidantov s polyfenolmi, ktoré obsahuje. Antioxidanty pomáhajú telu získať odolnosť voči chorobám posilnením imunitného systému.
Vyššia antioxidačná kapacita surového medu
A štúdium zistili, že surový med kúpený na miestnom trhu obsahuje 4,3-krát viac antioxidantov ako spracovaný med.
Surový med zachováva obsah peľu
Včelí peľ je neuveriteľne výživný. Obsahuje veľa vitamínov, aminokyselín a minerálov. Peľ je tiež veľmi cenným zdrojom bielkovín a antioxidantov.
Federálne ministerstvo zdravotníctva akceptuje peľ ako liek kvôli svojim účinkom na ľudské zdravie.
zdroj
1 - Lien Ai Pham-Huy, Hua He a Chuong Pham-Huy (2008): Voľné radikály, antioxidanty pri chorobe a zdraví
2- mayoclinic.org: Je pravda, že med upokojuje kašeľ lepšie ako lieky na kašeľ?
3- Zahiruddin Othman, Rahimah Zakaria, Nik Hazlina Nik Hussain, Asma Hassan, Nazlahshaniza Shafin, Badriya Al-Rahbi a Asma Hayati Ahmad (2015): Potenciálna úloha medu v učení a pamäti
4- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov: Med: jeho antibakteriálne pôsobenie pri liečbe gastroenteritídy
5 - Basil C Nzeako a Faiza Al-Namaani (2006): Antibakteriálna aktivita medu na Helicobacter Pylori
6- Saeed Samarghandian, Tahereh Farkhondeh, Fariborz Samini (2017): Med a zdravie: prehľad nedávnych klinických výskumov
7- Manuela Blasa, Manila Candiracci, Augusto Accorsi, Maria Piera, Piacentini, Maria Cristina, Albertini Elena Piatti (2006): Surový med z Millefiori je plný antioxidantov
Zdieľajte tento obsah so svojimi priateľmi, ktorí by si ho mali prečítať