7 Potraviny, ktoré srdce neznáša
7 Potraviny, ktoré vaše srdce neznáša
Optimálna strava pre zdravie srdca dospelého pozostáva z približne 2 000 kalórií, menej ako 1 500 miligramov sodíka, menej ako 16 gramov nasýtených tukov a menej ako 300 miligramov cholesterolu.
Infarkt je zablokovanie prietoku krvi do srdca, ktoré spôsobuje deštrukciu srdcových buniek. Príčin je viac: fajčenie, nečinnosť, strava s vysokým obsahom kalórií, sodík a nasýtené tuky. Srdcové infarkty môžu v Spojených štátoch spôsobiť smrť mužov i žien a existujú rôzne spôsoby, ako to urýchliť. Aby ste znížili riziko srdcového infarktu, vyhýbajte sa potravinám na tomto zozname:
Optimálna strava pre zdravie srdca dospelého pozostáva z približne 2 000 kalórií, menej ako 1 500 miligramov sodíka, menej ako 16 gramov nasýtených tukov a menej ako 300 miligramov cholesterolu.
Srdcový infarkt je blokovanie prietoku krvi do srdca, ktoré spôsobuje deštrukciu srdcových buniek. Príčin je viac: fajčenie, nečinnosť, strava s vysokým obsahom kalórií, sodík a nasýtené tuky. Srdcové infarkty môžu v Spojených štátoch spôsobiť smrť mužov i žien a existujú rôzne spôsoby, ako to urýchliť.
Pamätajte, že optimálna výživa pre zdravie srdca dospelého spočíva v asi 2 000 kalórií, menej ako 1 500 miligramov sodíka, menej ako 16 gramov nasýtených tukov a menej ako 300 miligramov cholesterolu. Nasledujúci zoznam obsahuje potraviny, ktoré obsahujú toto všetko, dokonca aj niektoré ryby, v jednom jedle. Nenechajte sa odradiť nutričnými štítkami. Potraviny, ktoré teoreticky neobsahujú tuk, by mohli byť „nabité“ nasýtenými tukmi, takže máte stále šťastie. Zobrazené informácie môžu tiež predstavovať množstvo na porciu a zakúpený kontajner môže obsahovať niekoľko - zdvojnásobenie alebo dokonca strojnásobenie týchto čísel.
Aby ste znížili riziko srdcového infarktu, vyhýbajte sa potravinám na tomto zozname:
Predjedlá v reštaurácii
Pod pojmom „predjedlá“ sme kedysi rozumeli polievku alebo šalát; V dnešnej dobe sa stali skutočnými potenciálnymi príčinami infarktu. Malá porcia hranoliek má 1 200 kalórií, 81 gramov tuku, 39 gramov nasýtených tukov a 1 500 mg sodíka. „Normálna“ porcia s dresingom, ktorá má byť pravdepodobne rozdelená, sa blíži k 3 000 kalóriám a 182 gramom tuku.
Ak k tomu pridáme normálnu objednávku 6 kuracích krídel s dresingom, dosiahneme ďalších 1 000 kalórií a 50 gramov tuku. Väčšina predjedál, s výnimkou šalátovej alebo krémovej polievky, je ekvivalentom kalórií, tukov a sodíka ako plnohodnotné jedlo.
„Zdravé“ možnosti reštaurácie
Sme prekvapení, že ich nájdeme na tomto zozname potravín, ktoré uľahčujú infarkt. Dôvod je ten, že mnohé z týchto takzvaných zdravých potravín sú zdravšie iba okrajovo ako ich alternatívy. „Caesar šalát“ s grilovaným steakom má takmer 1 300 kalórií, 2 200 mg sodíka a viac ako 80 gramov tuku (asi dve tretiny celkových kalórií). Väčšina šalátov v reštauráciách obsahuje vysoký obsah tukov a solí.
Ďalším obľúbeným je morčací burger. Doma má menej ako 250 kalórií a 8 gramov tuku. Objednajte si ho v reštaurácii s hubami a získate takmer 1 200 kalórií a viac ako 70 gramov tuku. Nezabudnite na cibuľu! Cibuľa obsahuje sulfidy, ktoré pomáhajú znižovať lipidy v krvi, znižujú krvný tlak a pôsobia proti vašej snahe dostať infarkt.
Aj keď sa vyhýbate „nezdravým“ potravinám, ktoré môžu rýchlo viesť k infarktu, „zdravé“ na tomto zozname môžu vytvárať falošný pocit bezpečia, ktorý vám zabráni v kontrole vášho cholesterolu a krvného tlaku. alebo krvné lipidy.
čínske jedlo
Alebo možno presnejšie povedané, potraviny predávané v Amerike ako „čínske jedlo“ rýchlo povedú k infarktu. Na vrchu vášho zoznamu sú pravdepodobne vyprážané combo rezance. Podľa Centra pre vedu vo verejnom záujme sa kuchárom podarí „napchať“ viac ako 1 800 kalórií a fenomenálne množstvo 7 500 mg sodíka (potrebné na päť dní) v každej porcii. Existuje tiež 70 gramov tuku, z toho 13 gramov je nasýtených. Konzumácia tuctu roliek by sa tomuto pokrmu mohla rovnať!
Ak chcete pravé čínske jedlo a nemôžete si dovoliť ísť do Číny, Taiwanu alebo San Francisca, hľadáte čínsku reštauráciu v oblasti, kde žijete, ktorej klientela je prevažne čínsky hovoriaca. V opačnom prípade všetko, čo dostanete z jedla, ako je kurča General Tso alebo čokoľvek iné so sladkokyslou chuťou, predstavuje množstvo na celý deň soľ, nasýtené tuky a 1 000 kalórií navyše.
To isté možno povedať o ďalších etnických potravinách v Amerike, napríklad o talianskych a mexických. Originály sú oveľa zdravšie. Čínske jedlo je však hypotetické, zdravšie vďaka prítomnosti zeleniny.
Originálny recept na kuracie mäso KFC
Kuracie krídlo obsahuje 25 gramov tuku. A hoci jednoduché krídlo obsahuje iba 320 kalórií - čo sa zdá byť vôbec nič, nezabudnite, že pravdepodobne skonzumujete tri alebo štyri alebo desať. a môžete sa rozhodnúť pre 800-kalóriový zemiakový šalát. Pre efektívnosť nájdeme kurací popcorn s takmer 1 300 kalóriami na porciu a 80 gramami tuku, z toho 19 nasýtených tukov. Produkty McDonald's (Chicken Mc Nuggets) neprekonávajú produkty KFC. Veľká porcia obsahuje 840 kalórií a 11 gramov nasýtených tukov. Bonusom je však krém, ktorý ponúka doplnok 200 kalórií a 4 gramy nasýtených tukov. Bezkonkurenčný je kokteil Mc Donald s 1 000 kalóriami a 16 gramami nasýtených tukov.
Vyprážanie je vo všeobecnosti prvým krokom k infarktu. Olej používaný v reštauráciách rýchleho občerstvenia a pouličných predajcoch býva lacnejší a každým použitím je čoraz viac nasýtený. Proces vyprážania produkuje trans-tuky, ktoré zvyšujú hladinu zlého cholesterolu a znižujú hladinu dobrého cholesterolu. Škrobené a vyprážané jedlá (zemiaky) produkujú toxické zlúčeniny (napríklad akrylamid, ktorý môže viesť k rakovine).
Polotovar zo supermarketu
Často sú nezdravé ako jedlo v reštaurácii rýchleho občerstvenia. Vyhýbajte sa šalátom pripravovaným v supermarketoch. Pre úplné ublíženie pridajte dressing alebo kyslú smotanu. alebo vám stačí kurací koláč „Pepperidge Farm“. Nenechajte sa odradiť tým, čo ste čítali na štítku. Zdvojnásobte čísla a získate 1100 kalórií, viac ako 60 gramov tuku a takmer 1 800 mg sodíka !
Väčšina jedál, ktoré vám vyhovujú, sú tie, ktoré vedú k infarktu. Možnosti sú rôzne.
Príšerný hamburger
Na prvý pohľad by sa tento gargantuánsky hamburger mohol javiť ako vhodný iba pre zvierača boa alebo iné zviera, ktoré si môže vykĺznuť čeľuste, aby ho zjedlo. Burger obsahuje dve fašírky 400 gr hovädzieho mäsa, štyri plátky slaniny, tri plátky taveného syra a majonézu na žemli posypanej sezamom. K tomu všetkému sa pridáva: až 1 400 kalórií, 100 gramov tuku (a viac ako 30 gramov nasýtených tukov), 3 000 mg sodíka a 210 mg cholesterolu. Aj keď silnou stránkou tohto hamburgeru je maslová žemľa, obsah nasýtených tukov v palmovom oleji je malý.
Jedlo pre deti
Mali by byť na vrchole zdravých potravín. Pre dospelého človeka však malé porcie nemajú taký účinok, aký majú na deti. Pre nich sú tieto potraviny ideálne na vyvolanie infarktu až do 30. roku života.
Najbežnejšou voľbou sú syrové makaróny všeobecne 1 210 kalórií (približne hodnota za celý deň pre dieťa), 3 400 mg sodíkaiu (1,5-násobok denného limitu pre dospelých) a 62 gramov tuku, z toho 40 gramov nasýtených (dvojnásobok denného limitu pre dospelých). Ak sa rozhodnete pre hotdog, aspoň nie s bielym chlebom, aby ste zabránili zníženiu hladiny cholesterolu.
Pamätajte, že kyslé šťavy sú spojené s obezitou a cukrovkou, teda nepriamo so srdcovými chorobami.
Soľ, cukor, tuky a závislosť, ktoré obohacujú gigantov v potravinárskom priemysle
Rovnako desivý sa ukazuje aj obrovský prieskum vykonaný v potravinárskom priemysle. Novinár New York Times Michael Moss strávil tri a pol roka vyšetrovaním toho, ako spoločnosti zaoberajúce sa potravinárskym gigantom získavajú výrobky, ktoré ohrozujú naše zdravie. je to tu ako sa opatrne zavádza do potravín cukor, soľ a tuky - návykové látky .
24 prídavných látok v potravinách, ktoré môžu výrazne zmeniť správanie detí
Sortiment jedál a nápojov, ktoré ponúkame deťom, bohužiaľ trpí neustálym procesom industrializácie. Možno práve preto sa nemožno čudovať, že pribúdajú problémy s učením a správaním detí. Štúdia vo Veľkej Británii tvrdí, že za problémy so správaním môžu aditíva - škodlivejšie ako iba cukor. Reakcie súvisia s konzumovanou dávkou, takže čím viac detí prísady konzumuje, tým je pravdepodobnejšie, že budú ovplyvnené.
Tu je 24 prídavných látok v potravinách, ktoré môžu výrazne zmeniť správanie detí a ktorým sa musíme za každú cenu vyhnúť.
Fóra a podporné skupiny pre zdravú výživu
V kuchyni
Čo dnes varíme? Chcem nový recept! Zabudol som, ako sa robia lievance! Musím sa s vami podeliť o nový recept na tortu. Kuchári majú podlahu!
autor: Desprecopii.com 2019
referencie: WebMD, foodmatters.com