8 exotických jedál na vyskúšanie; Blog Eximtur
Uverejnené 25. novembra 2016 spoločnosťou EXIMTUR
Akákoľvek turistická destinácia, ktorú uprednostňujete, a ktorákoľvek krajina, ktorú by ste chceli navštíviť, nemôžete ignorovať miestnu kuchyňu, príležitosť skúmanie a rozmaznávanie. Je pravda, že u nás sa dá ľahko nájsť nespočetné množstvo medzinárodných jedál, ale žiadna sa nevyrovná originálu.
Dnes vás predstavíme krátkou kulinárskou prehliadkou sveta osem exotických, neobvyklých a veľmi chutných jedál ktoré by vám nemali chýbať, ak niekedy pricestujete do týchto krajín.
1. Nasi Goreng, Bali
Variant prípravku Nasi Goreng; zdroj fotografií: recipetineats.com
Bali je skutočný raj, ktorý poteší všetky vaše zmysly, najmä chuť. Možno najobľúbenejšie jedlo na Bali, indonézskeho pôvodu, je Nasi Goreng, úžasná úžasná jednoduchosť, ktorá vám zleje ústa. Toto jedlo je pripravené z kuracích pŕs, kreviet a ryže, jeho tajnými ingredienciami sú arašidový olej a sambal oelek - miestna pálivá papriková pasta, mimoriadne svieža.
2. Sarde in Saor, Venetia
Sarde in Saor; zdroj fotografií: oggi.it
Benátčania sa môžu pochváliť mnohými jedlami, ktoré sú čoraz chutnejšie, ale nič vám nehovorí lepšie, že ste dorazili do Benátok, ako Sardínia v Saore. Tento recept používa vyprážané sardinky, potom marinované v octovej omáčke, hrozienka, cibuľu a píniové oriešky. Sladko-kyslá chuť a príchuť čerstvých sardiniek od stredoveku si z tohto jedla urobili obľúbené predjedlo Benátčanov. Rybári a námorníci sa stále pýšia tým, že iba v Benátkach môžete ochutnať také jednoduché, ale chutné jedlo.
3. Massaman Curry, Thajsko
Massaman Curry; zdroj foto: avocadopesto.com
Nespočetné množstvo krajín pripravuje kari rôznymi spôsobmi, ale príbeh Massamana Curryho je zvláštny: hoci ide o jedno z najchutnejších a najexotickejších thajských jedál, zdá sa, že jeho pôvod je perzský, recept sa sem dostal niekedy v sedemnástom storočí. Massaman Curry sa pripravuje z kuracieho alebo hovädzieho mäsa, ale korenie pre kari je to, čo podľa odborníkov z celého sveta takto zváži. „Svetový kráľ kari“.
Niektoré z ingrediencií, vďaka ktorým je toto jedlo jedným z najexotickejších, sú arašidový olej, kokosové mlieko, palmový cukor, rybacia omáčka, zelený kardamón, čerstvý koriander, badián a samozrejme pasta Massaman Curry, ktorá pripravujú to miestni obyvatelia.
4. Penang Assam Laksa, Malajzia
Penang Assam Laksa; zdroj fotografií: seasonwithspice.com
Toto malajzijské jedlo je pomerne zložité a obsahuje zložky, ktoré sa na Západe dajú ťažko zohnať. V podstate je toto jedlo rezancová rybacia polievka, ale zázrak sa začína, keď si uvedomíme, že je chutná kombinácia z varených makrelových vločiek, tamarindu, čili, vietnamskej mäty, citrónu, cibule, ananásu, kokosového mlieka a oveľa viac. Kyslá, sladká, pikantná, táto polievka sa považuje za skutočné dielo kulinárskeho umenia.
5. Ginataang kuhol, Filipíny
Ginataang kuhol; zdroj fotografií: delmonte.ph
Slimáky nejedia len Francúzi, ale aj Filipínci. Tento miestny recept z Filipín ponúka slimáky varené v kokosovom mlieku a dochutíme miestnym korením. Recept je úplne odlišný od francúzskeho, kombinuje množstvo príchutí čerstvých bylín obohatených o krémovú kokosovú omáčku.
6. Ceviche, Peru
Peruánsky ceviche; zdroj fotografií: latinlife.com
Pravdepodobne budete môcť ochutnať časť Ceviche v iných španielsky hovoriacich krajinách, ale nikde príchuť morských plodov nebude to také dobré ocenenie ako v Peru. Po ceste na Machu Picchu sa nezabudnite zastaviť v niektorej z miestnych reštaurácií a ochutnať Ceviche ako doma: morské plody a kúsky surových rýb sú marinované v citrónovej omáčke a dochutené červenou cibuľou a paprikou. aji (úžasne žltá), podávaná s oblohou zo sladkých zemiakov alebo choclo - druh andalúzskej kukurice.
7. Jahňací tagine s datľami, Maroko
Tajina de miel; zdroj fotografií: miseenplace.us
Arabské jedlo je vo všeobecnosti symfónia farieb a chutí, ktorá spája najviac neobvyklá prísada získať jedlá zvláštnej elegancie. Marocké jedlo je naozaj zvláštne a všetkým, ktorí ho vyskúšajú, ponúka niečo vynikajúce. Tento jahňací recept je slávny a harmonicky kombinuje arómy čerstvého koriandra so sladkosťou datlí, horkou chuťou cibule a chuťou sladkých zemiakov. Škorica, paradajkový pretlak, olivový olej a jemné jahňacie mäso robia z tohto guláša v hlinenom hrnci skutočné kulinárske pohostenie.
8. Cape Breyani, Južná Afrika
Cape Breyani; zdroj fotografií: womanandhomemagazine.co.za
Afrika je sama o sebe kulinárskym vesmírom, pretože každá krajina a každý región má nespočetné množstvo vplyvov, tradícií a gastronomických kombinácií zmiešaných v jednom. symfónia chutí a vôní. Cape Breyani je však juhoafrické jedlo považované nielen za klasický, ale aj za národný poklad. Breyani obsahuje marinované mäso, vrstvy ryže, šošovice a miestne korenie, všetko pokryté chrumkavou praženou cibuľkou a varenými plátkami vajec.
Je to jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva na večierkoch a výročiach a varí sa vo veľkom množstve. Je to nesmierne aromatické a plniace, a najlepšie miesta na obsluhu sú údajne v Kapskom Meste.
Toto bola len krátka kulinárska cesta po svete, pretože ponuka exotických a chutných jedál sa neobmedzuje iba na to. Aké obľúbené jedlá ste mali na pamäti počas svojich ciest? Aké špeciálne jedlá by ste chceli vyskúšať a kde?