8 „nevyhnutných jedál“ pre vašu budúcu dovolenku na juhu Francúzska JEDTE CHYTREJŠIE

budúcu

„Jesť ako Boh vo Francúzsku“ - toto príslovie neexistuje bezdôvodne, pretože francúzska kuchyňa ponúka jednu alebo dve kulinárske špeciality. Tieto dobroty nesmú chýbať!

Okrem croissantov a palaciniek sa medzi typickými francúzskymi jedlami nachádza aj veľa zdravých jedál, pretože na juhu Francúzska sú obzvlášť populárne ryby, veľa zeleniny a čerstvé bylinky. Potom už chýba len dobré víno a tieto recepty premenia vaše jedlo na krátky výlet do Provensálska.

1. Klasika - ratatouille

Ratatouille je určite jedným z najobľúbenejších jedál na juhu Francúzska. A keďže sa skladá takmer výlučne z čerstvej zeleniny a bylín, je vhodný dokonca aj pre štíhlu líniu. Tip: Ratatouille chutí aj chladno! Tu je recept.

2. Pre skutočných fanúšikov rýb - bouillabaisse

Táto špecialita z Marseille boduje mnohými druhmi použitých rýb: Polievka sa tradične zvyčajne pripravuje zo siedmich rôznych rýb alebo morských plodov. Ale aj bouillabaisse chutí dobre s menšou námahou.

3. Čerstvá koza - smotanový syr a paradajkový koláč

Ďalšou nevyhnutnosťou vo francúzskej kuchyni je syr. Často spolu s červeným vínom vo forme syrového taniera po hlavnom chode alebo ako krémový tvarohový koláč. Tu v mierne „zoštíhlenej“ verzii.

4. Ľahká a vegetariánska - zelenina pečená v rúre na francúzsky spôsob

. a také ľahké. Podávame najlepšie s pečenými zemiakmi alebo tradične s bagetou. Tu je recept.

5. Také potešenie s celozrnným - bagetou

Každý, kto už bol vo Francúzsku, vie: S Francúzmi sa nič nezaobíde bez bagety! Celozrnná múka premení inak bagetu s veľmi nízkym obsahom vlákniny na plniaceho spoločníka pre každé jedlo. S týmto receptom si ľahko sami vyrobíte čerstvú bagetu.

6. Nevyhnutnosť pre každú návštevu Côte d´Azur - pekný šalát

Pekný šalát alebo „Salade niçoise“ na jedálnom lístku vo Francúzsku sa vyznačuje typickými ingredienciami: paradajky, zelené fazule, cibuľa, varené vajcia, tuniak a čierne olivy. Tu je recept.

7. Pikantné máčané - olivový krém

Tento typický francúzsky olivový krém alebo „tapenáda“ je dokonalým doplnkom bagety a syra. S týmto receptom si môžete vykúzliť svoj vlastný olivový dip.

8. Pre tých, ktorí majú chuť na sladké - levanduľová zmrzlina

Táto kvetinová zmrzlina je dokonalým zavŕšením každého menu. Kombinácia levandule a medu vám musí jednoducho chutiť! S týmto receptom si levanduľovú zmrzlinu ľahko vyrobíte aj sami.