9 jednoduchých pravidiel pre inteligentný nákup potravín - Maria Martac
Nakupovanie potravín môže byť skľučujúce a mätúce, ak nemáme dobre stanovený plán. Ako zvládnuť lavínu ponúk v supermarketoch, aby sme sa zmestili do peňazí, včas a zdravo sa rozhodovali? Tu je 9 tipov na zručnosti, ktoré môžete uplatniť pri nakupovaní jedla:
# 1 Nechoďte hladne nakupovať jedlo
Pred podnikaním v potravinách sa uistite, že zjete aspoň jedno občerstvenie, ak nie vyvážené. To je mimoriadne dôležité, najmä ak prestanete nakupovať ihneď po práci. Zabaľte si občerstvenie z domu, prineste ho do kancelárie a zjedzte ho na konci dňa alebo po ceste do obchodu. Ak ste v obchode a máte hlad, ale nemáte pripravené občerstvenie, choďte sa pozrieť, či tam nie je stánok na odber vzoriek, alebo si vezmite kefír, ktorý si kúpite, skonzumujete a potom sa vráťte na nákupný zoznam. Nezanedbávajte tento aspekt.
# 2 Choďte s dobre zavedeným plánom
Predtým, ako pôjdete do obchodu s potravinami, venujte čas premýšľaniu o tom, čo chcete vy a vaši ďalší členovia rodiny jesť v najbližších dňoch. Vložte do stravovacieho plánu recepty na varené jedlo aj balíčky do školy alebo do kancelárie. Nájdite si čas a porozmýšľajte, ako chutí každý a aké množstvo sa podáva pri stole. Vymyslite niekoľko možností pre to isté hlavné jedlo a vyberte si podľa sviežosti alebo rozpočtu.
Takto budete vedieť, aké prísady budete potrebovať, skôr ako sa vydáte do obchodu. Namiesto náhodného nakupovania si inštinktívne vyberajte výrobky, ktoré neslúžia vašim potrebám, ale ktoré vám prinesú maloobchodníci, budete pozornejší a informovanejší o tom, čo kupujete.
Supermarkety a výrobcovia vedia, ako predávať tovar spotrebiteľom, najmä hladným, ktorí nakupujú bez stanoveného plánu.
# 3 Neútočte bez nákupného zoznamu
Keď budete mať plán a napíšete zoznam, budete menej zraniteľní, pri prechádzaní obchodom budete schopní čeliť všemožným pokušeniam. Vytvorte si zoznam a postupujte podľa neho. Ak si urobíte čas na zostavenie nákupného zoznamu založeného na stravovacom pláne, ktorý obsahuje občerstvenie, máte všetky šance zostať v dobrom úmysle jesť lepšie, organizovanejšie a zdravšie.
Viac informácií o nákupnom zozname nájdete v tomto videu.
# 4 Začnite nakupovať na „okraji“ obchodu
Nakúpte najskôr výrobky po stranách obchodu. Tu zvyčajne nájdete ovocie a zeleninu, ako aj mliečne výrobky, mäso, kuracie mäso a ryby.
V interiéri, centrálnych chodbách obchodu nájdete hlavne balené a spracované potraviny. Vyberte si nákup potravín s čo najmenším počtom prísad (ideálne by bolo jedno) (pozri video tu). Napríklad brokolica a jablká sú jednozložkové potraviny. Osvojte si pravidlo: ak ho neviem vysloviť, nemôžem ho zjesť. Skúste si vybrať potraviny, ktoré majú maximálne 5 prísad a menej a obmedzte potraviny, ktoré sú balené v škatuliach alebo vreciach.
# 5 Myslite na predkov
Zastavte sa a opýtajte sa sami seba, keď si chcete kúpiť produkt: mali moji starí rodičia prístup k tomuto jedlu? Naši predkovia nemali prístup k mrazeným alebo spracovaným potravinám. Pravdepodobne jedli čerstvé vajcia z farmy, mäso, celozrnnú kašu, ovocie a zeleninu zo záhrad. Aj keď sme si vedomí, že farmu nemôžeme dopraviť do mesta, odporúča sa zvážiť čo najviac konzumácie celých potravín, čerstvých, prírodných a nespracovaných.
# 6 Vyberte si rôzne druhy ovocia a zeleniny vo farbách dúhy
Vyberte si rukolu, šalát, kel a baby špenát z najrôznejšieho šalátu.
Kúpte si sladké zemiaky namiesto bielych. Namiesto bielej ryže jedzte hnedú ryžu alebo divú ryžu. Vyberte si pestrofarebnú zeleninu. Farebná zelenina je „zabalená“ do niekoľkých fytonutrientov.
Nakúpte si celozrnné alebo naklíčené pečivo, hnedú ryžu a celozrnné cestoviny, pretože obsahujú viac vlákniny. Pomáha tiež vyrovnať hladinu cukru v krvi.
# 7 Dajte zbohom sýteným nápojom
Do košíka nevkladajte sýtené nápoje! Dajte zbohom všetkým energetickým nápojom a ovocným džúsom akéhokoľvek druhu. Jedná sa o tekuté sacharidy tvorené prázdnymi kalóriami. Tie spôsobujú výrazné zvýšenie hladiny cukru v krvi. Kúpte si minerálnu vodu, vložte plátky citrónu a limetky alebo dochuťte a dochuťte celým ovocím.
Môžete zvážiť zakúpenie termosky s infúznou súpravou, aby ste mohli okrem prírodných kombinácií pridať ovocie, melón, mätu alebo uhorku. Kúpte si bylinkové čaje a pripravte si džbány na studený čaj. Toto sú chutné alternatívy farebných a sladených nápojov!
# 8 Pripravte si plán zdravého občerstvenia
Rovnako ako vytváranie zoznamu a stravovacieho plánu na týždeň, napíšte zoznam zdravých a vyvážených občerstvenia, ktoré budete mať po ruke počas dňa. Nechajte to na telefóne. Ak budete jesť každý deň 4 - 5 jedál alebo občerstvenie v malých dávkach, bude váš krvný cukor stabilnejší a budete sa dlhšie cítiť sýti.
„Málo a často“ je nevyhnutné! Koncept mať porcie jedla veľké ako vaša päsť (veľkosť vášho žalúdka) pri každom jedle. Namiesto 3 veľkých a bohatých jedál, po ktorých môžete spať, si dajte 4 - 5 mini jedál/občerstvenia denne.
# 9 Môžete si dať odmeny
Jesť zdravo z dlhodobého hľadiska znamená rovnováhu. Nekonečné vyradenie našich obľúbených jedál zo zoznamu nefunguje pre nás všetkých. Je v poriadku vzdať sa niektorých našich chutí, ale nie všetkých. A je to v poriadku, nemusíme byť vždy dokonalí. Ale buďte múdri vo svojich odpustkoch.
Napríklad, ak máte radi zmrzlinu, nekupujte si vedro zmrzliny Ben & Jerry, vyberte si menšiu za nízku cenu a môžete ju jesť raz alebo dvakrát týždenne.
Alebo lepšie povedané, naučiť sa vyrábať vlastnú zmrzlinu!
V prípade akýchkoľvek otázok, obáv alebo záujmu o poradenské stretnutia ma neváhajte kontaktovať.