Šafránový olej
Od staroveku až do začiatku 18. storočia bol šafran dôležitým zdrojom pre získavanie farbív, ktorého úloha sa zmenšovala zavedením chemických látok.
Sofranel je súčasťou kategórie olejnatých rastlín (oleifers), ktoré predstavujú druhy, v ktorých semenách sa nachádza veľké množstvo tekutých tukov, ktoré sa ľahko priemyselne extrahujú.
Sofranel sa skladá zo 78% polynenasýtených mastných kyselín, 11% nenasýtených mastných kyselín a 9% nasýtených mastných kyselín. Tieto údaje ho radia na prvé miesto v kategórii éterických a rastlinných olejov ako najbohatších na linolové kyseliny. Linolová mastná kyselina pôsobí na metabolizmus a tuky, pretože podporuje zdravé stravovanie a posilňuje imunitnú obranu tela.
Početné štúdie preukázali, že šafránový olej pomáha spaľovať a vylučovať tukové a škodlivé bunky z tela. Šafránový olej tak možno ľahko prispôsobiť a integrovať do akejkoľvek liečby chudnutia.
Sofranelový olej je bohatým zdrojom konjugovanej kyseliny linolovej na zníženie a vylúčenie tuku z tela.
Šafránový olej, ktorý je ľahko prispôsobiteľný, je priamym zdrojom nenasýtených mastných kyselín, najmä konjugovanej kyseliny linolovej, bielkovinových látok, minerálnych solí a má vysoký obsah vitamínu E, ktorý pomáha chrániť bunky pred oxidačným stresom.
Vďaka bohatému obsahu bioaktívnych látok má rastlinný olej extrahovaný zo šafranových semien lisovaním za studena (nepresahujúcim 400 ° C) protizápalový, znižujúci hladinu cholesterolu, antioxidačný účinok, stimuláciu krvného obehu, povzbudzujúci účinok.
Vďaka vysokému príjmu nenasýtených mastných kyselín, najmä kyseliny linolovej (Omega-6) a kyseliny olejovej (Omega-9), je šafránový olej prospešný pri diétach zameraných na znižovanie hladiny cholesterolu v krvi.