Ájurvéda Zlaté pravidlá ajurvédskej výživy - GEO

- Tri pravidelné jedlá denne, žiadne občerstvenie medzi tým. Tráviaci oheň horí najsilnejšie okolo poludnia, to znamená konzumáciou bielkovín (napríklad strukovín). Večer od 18. hodiny stačí ľahké teplé jedlo, ako sú polievky, prívarky, ryža so zeleninou. Raňajky: teplá obilná kaša s ovocím.

- Uprednostňujte ľahko stráviteľné jedlá. Syr, vajcia, ryby, mäso a tučné jedlá sa považujú za ťažké. Ale večer aj šalát a jogurt.

zlaté

Ajurvédski lekári považujú črevo za ústredný riadiaci bod pre zdravie. „Tráviaci oheň“ Agni okrem iného delí jedlo. Jedlo by malo byť podľa druhu vhodné - dôležitý spôsob prevencie chorôb

- Jedzte s mierou a pomaly. Nikdy nezapĺňajte žalúdok úplne, podporuje to životnosť.

- Jedzte veľa teplého jedla. Vyhýbajte sa ľadovo studeným jedlám a nápojom, žiadne hotové výrobky, málo alkoholu, mäsa a kyselín.

- Korenie podporuje trávenie (napríklad koriander, zázvor, fenikel, kardamón, kurkuma, šafran).

- Najdôležitejšie pravidlo správania je: nejedzte nič najmenej štyri hodiny medzi jedlami, aby nové jedlo neprišlo do styku s nestráveným jedlom. Ideálne je dopriať tráviacim orgánom dvanásťhodinovú prestávku: večerať okolo 19. hodiny a raňajky najskôr o 7. hodine. „Takto liečite črevá na zdravý odpočinok na regeneráciu,“ hovorí berlínsky expert na výživu Elmar Stapelfeldt.