Ajurvédsky detox - detoxikácia; Čistenie tela; Duša - prirodzene ženská -

Každý rok na jar a na jeseň sa to začína opäť detoxikáciou, pôstom a zbavením sa balastu. Nič pre teba? Vždy som si to tiež myslel. Pre mňa bol pôst vodou energetický úpadok a týždeň som bol takmer bezmocný v posteli. Keď som sa niekoľko dní pokúšal jesť smoothie, vždy mi bola zima a celý čas mi nafúklo brucho. Takže nič, čo prináša radosť.

Vlastne som si chcel tému zaškrtnúť sám, keď som sa dozvedel o ďalšej možnosti detoxikácie. A keďže si myslím, že základná myšlienka detoxu je jednoducho skvelá - a to odbremeniť systém tak, aby sa dokázal postarať aj o iné veci ako o metabolizmus a trávenie potravy -, začal som sa zaoberať touto pre mňa novou metódou. Hovorím o ajurvédskom detoxe.

Už päť rokov dokážem detoxikovať ajurvédskym spôsobom, dvakrát ročne na jar a na jeseň. A pretože je to pre mňa také dobré, chcem sa s vami podeliť o tento typ detoxu.

V ajurvéde existujú rôzne spôsoby detoxikácie: vodný pôst, variant zeleného smoothie a takzvaná mono diéta, t.j. H. budete jesť rovnaké jedlo pre každé jedlo: Kitchari - indický ekvivalent kuracej polievky, takpovediac.

Ajurvédsky detox

V Ajurvéde optimálny variant detoxu závisí od vašej konštitúcie. Existujú tri typy konštitúcie, takzvané dóše: Vata, Pitta a Kapha. Sú to prvotné sily, ktoré prevládajú v prírode, v našich telách a v našej mysli.

Rozdelené na najjednoduchšie: Vata sa skladá z prvkov éter a vzduch, Pitta je založená na živle oheň a Kapha je tvorená vodou a zemou. Každý z nás sa narodí s určitou kombináciou týchto dóš. Z toho vyplývajú pre každého z nás ďalšie veci, ktoré nás vyvádzajú z rovnováhy alebo nás podporujú. A prostredníctvom svojej dominancie v Doshe môžete nájsť optimálny variant detoxikácie pre vás. Nie som odborník na ajurvédu. Ak sa chcete hlbšie zaoberať témou, rozhliadnite sa po internete. Na túto tému existujú veľmi dobré podcasty a webové stránky. Mozem odporucit Dr. Jana Scharfenberg a Dana Schwandt.

Počas pobytu v Indii som bol u ajurvédskeho lekára a viem, že som typ Vata. Takmer vždy mám studené ruky a nohy, mám tendenciu suchú pokožku a dosť slabý tráviaci oheň (Agni). Potrebujem primerane pravidelný denný režim a teplé jedlá. Smoothie detoxikačný týždeň je preto pre moju ústavu dosť nepriaznivý. Surové jedlo založené na už aj tak slabom zažívacom ohni a tele, ktoré má tendenciu sa ochladzovať, nejde v mojom tráviacom a energetickom systéme tak dobre. Rovnako pôst s vodou nepasuje príliš do mojej ústavy, čo vysvetľuje moje počiatočné detoxikačné ťažkosti.

Ak chcete zistiť, aký je váš typ ústavy, odporúčam vám poradiť sa s ajurvédskym lekárom alebo s ajurvédskym terapeutom. Existujú aj rôzne testy online, ale nemôžem povedať nič o kvalite týchto testov.

Pre detoxikačný variant, ktorý vám predstavujem - mono diéta s prípravkom Kitchari - nie je úplne nevyhnutné poznať vašu dominanciu dosha, pretože táto mono diéta má vyrovnávajúci účinok na všetky dosy.

Kitchari - klasika z ajurvédskej kuchyne

Kitchari je ajurvédske jedlo na guláš. Hlavnými ingredienciami sú ryža a mungo fazuľa, ktoré sú pripravené s hrejivými a očistnými koreninami (kmín, horčičné semiačko, kurkuma, koriandrové semená, semená senovky gréckej, asafoetida) a ghí (kokosový olej/sezamový olej pre vegánsku verziu).

Mono diéta s Kitchari opäť nastaví celý váš systém a ako už bolo spomenuté, môže vyrovnať každú nerovnováhu. Reguluje teda všetky tri dóše. Podľa vašej konštitúcie a ročného obdobia sa samozrejme môže stať, že týždeň smoothie je pre vás ľahší alebo sa budete cítiť lepšie pri hladovaní vodou.

Veľmi oceňujem ajurvédsky pohľad na vec: zdravie začína v zažívacom systéme. Celý náš systém závisí od dobrého trávenia, príjmu potravy a vylučovania. Keď tieto veci nefungujú správne, staneme sa náchylnými na choroby. Tráviaca energia sa v sanskrte nazýva Agni a prekladá sa ako oheň. Keď je tento oheň slabý, jedlo sa nemôže správne stráviť, metabolizovať, a preto nemôžu byť absorbované všetky výživné látky z jedla. Kitchari nielenže čistí, ale aj posilňuje náš tráviaci oheň, naše Agni a tým prispieva k zdraviu.

Zámerom mono-diéty je poskytnúť telu iba JEDNU „informáciu“, s ktorou musí pracovať, a ktorú si potom môže prispôsobiť počas nasledujúcich dní. Okrem toho je Kitchari ľahko stráviteľný a nezaťažuje ho, aby si telo mohlo skutočne oddýchnuť a od tohto pokoja môžu prebiehať samoliečivé procesy. Naše telo sa vie liečiť samo, ale potrebuje na to potrebný rámec. A to môžeme urobiť pomocou tejto mono diéty.

Každá ingrediencia Kitchari v tomto hrá osobitnú úlohu. Fazuľa Mongoose je základná, čistí krv a obsahuje bielkoviny, lúpaná ryža je ľahko stráviteľná, korenie zahrieva, detoxikuje a čistí a ghí alebo olej systém „premasťujú“.

Kitchari mono diéta - čo treba brať do úvahy

Jar a jeseň sú vhodné najmä na detoxikáciu. Skôr ako začnete, pripravte si všetky potrebné ingrediencie a doprajte si oddychový deň, kedy môžete vynechať kávu, čaj, alkohol, sladké a mimoriadne slané a tučné jedlá.

V týchto detoxikačných dňoch nejde o to, aby ste čo najviac schudli, ale o zmiernenie zaťaženia tela a vnútornú očistu. Môžete to podporiť tým, že si ráno poškrabete jazyk a začleníte ťahanie oleja do svojej rannej rutiny. Ako na to, si môžete prečítať tu. Jemné cvičenie jogy a čistenie dýchacích cvičení vás môžu tiež dobre podporiť vo vašej detoxikačnej fáze, rovnako ako kúpele a olejové masáže. Dôležité je: Buďte na seba milí a ber veci trochu ľahšie.

Počas fázy detoxikácie dbajte na dostatočný prísun tekutín - preto pite veľa teplej vody. Jeden pohár za hodinu a ste na bezpečnej strane. Samozrejme si môžete pripraviť aj čaj podporujúci detoxikáciu, ale majte na pamäti, že toto je „informácia“ pre telo, ktorú musí spracovať.

Na konci svojej detoxikačnej fázy si dajte aspoň deň na to, aby ste vyšli. S radosťou tiež dva až tri dni, ak ste sa detoxikovali celý týždeň alebo viac. Znamená to, že sa do jedálnička pomaly začleňujú ďalšie potraviny, ale nie hneď po šálke na kávu alebo poháriku na víno.

Túto mono diétu robím 5 až 10 dní, podľa toho, ako veľmi mám nabitý program. Aj keď občas môžete mať veľa energie, je dôležité nepreťažovať sa a hlavne počas tejto doby dopriať telu odpočinok. Dni niekedy sprevádza mierna bolesť hlavy. Čo nie je pri detoxe netypické. Potom už len trochu viac vypijem vodu, aby som sa ubezpečil, že toxíny sú skutočne vyplavované z tela von.

Ak sa chcete pomaly priblížiť k téme alebo ak vám to čas nedovolí, môžete to zmeniť jedným alebo dvoma dňami Kitchari. Doprajete svojmu telu a najmä tráviacemu systému malú pauzu, odpočívate a stimulujete svoje samoliečebné sily.

NÁKUPNÝ ZOZNAM KITCHARI

Väčšinou udržiavam jedlo veľmi jednoduché. Na pridaní obľúbenej zeleniny však nie je nič zlé,

Tento nákupný zoznam obsahuje ingrediencie pre jednu osobu asi na 1 týždeň

- 500 g lúpaných mungo fazule (dostupné tu) *

- Ghee (kokosový olej/sezamový olej pre vegánsky variant)

- voliteľné: čierne korenie, zelenina podľa vášho výberu

Ingrediencie dostanete v dobre zásobených obchodoch so zdravou výživou alebo na internete. Na základe odporúčaní som s vami prepojil svoje obľúbené produkty.

RECEPT A PRÍPRAVA KITCHARI

Tu je môj obľúbený recept na Kitchari pre vás.

Pre dennú dávku (asi 2 - 3-krát väčšia miska) potrebujete:

• 1 šálka lúpaných mungo fazule (moong dal, mung dal)
• 2 šálky ryže basmati
• 1 polievková lyžica ghí (alebo kokosový olej/sezamový olej)
• 1 polievková lyžica korenia podľa Kitchariho
• 2 cm kúsok zázvoru
• 1 dobrý liter vody
• čerstvo mleté ​​čierne korenie (voliteľné)
• Zelenina alebo čerstvé bylinky podľa vášho výberu (voliteľné)

• Ryžu a fazuľu mungo dôkladne umyte - fazuľu mungo môžete tiež nechať cez noc namočiť, potom sa rýchlejšie uvarí a je ľahšie stráviteľné.
• Ďumbier najemno nastrúhame
• V hrnci rozohrejeme ghee/kokosový olej/sezamový olej
• Pridajte korenie a zázvor, až kým sa nerozšíri príjemná vôňa - pozor, korenie rýchlo horí
• Pridáme ryžu a mungo fazuľu a krátko ich orestujeme
• zalejte vodou
• Dusíme 20 - 25 minút so zatvoreným vekom, kým sa fazuľa mungo nerozpustí. Medzi tým znova a znova kontrolujte, či je množstvo vody dostatočné, a ak je to potrebné, doplňte ju vodou, pretože ryža a fazuľa mungo absorbujú veľa vody - konečným výsledkom by mala byť konzistencia v jednom hrnci.
• Voliteľné: Na koniec pridajte korenie a zeleninu a nechajte ich dusiť 5 - 10 minút (v závislosti od zeleniny)

Raz si pripravím dennú dávku a potom, keď je guláš silno zahustený, zohrejem zodpovedajúcu porciu pre príslušné jedlá alebo ju zalejem horúcou vodou. Ku každému jedlu môžete samozrejme variť aj čerstvé.

* Odporúčania sú pridružené odkazy. Ak niečo kúpite prostredníctvom odkazu, dostávam malú províziu. Na cene sa pre vás vôbec nič nezmení.

Vezmite prosím na vedomie

Ak si nie ste istí, či je pre vás táto forma detoxu alebo detoxu všeobecne vhodná, ak trpíte chronickými chorobami alebo užívate lieky, nechajte si poradiť odborníkom (ajurvédsky terapeut alebo lekár) alebo sa obráťte na svojho lekára.

---