Aká je ketogénna strava a koľko schudneme pomocou keto diéty? Štúdie a výhody

Ketogénna strava je strava s nízkym príjmom sacharidov, ale bohatá na tuky. Niektorí z nás si nie sú istí, aký druh stravy zvoliť: nízkotučný alebo low-carb (low carb)? Štúdie ukazujú, že ketogénna strava nám pomáha schudnúť trikrát viac ako diéta bez sacharidov!

schudneme

Málo vecí sa debatovalo rovnako bitka „sacharidy a tuky“. Ale práve štúdie nám najviac pomáhajú správne sa rozhodnúť v otázke: podľa akej efektívnej stravy sa máme držať?
Štúdie sa zameriavali na veľké skupiny ľudí, ktorí držali nízkotukovú, ale nízkotukovú diétu, a ďalších, ktorí držali nízko-sacharidovú, ale neobmedzenú tukovú stravu, ako napríklad nízkosacharidovú diétu. Zistilo sa, že tí, ktorí nejedia takmer žiadne sacharidy, stratia 3-krát viac ako tí, ktorí nejedia tuky. A tu začal vzrast keto diéty!

Záver: Skupina s nízkym obsahom sacharidov výrazne stratila váhu (asi 3-krát viac). Ketogénna strava je preto južanmi odôvodnená ohľadom účinnosti pri chudnutí. V tejto štúdii tiež bol štatisticky významný rozdiel vo viacerých biomarkeroch:

  • triglyceridy znížená o 38 mg/dl v skupine s LC (málo sacharidov) v porovnaní so 7 mg/dl v skupine s LF (s nízkym obsahom tuku).
  • Citlivosť na inzulín zlepšilo sa v skupine LC (málo sacharidov) a bolo mierne horšie v skupine LF (s nízkym obsahom tuku).
  • Hladiny glukózy v krvi znížené o 26 mg/dl v skupine s LC (málo sacharidov) a iba o 5 mg/dl v skupine s LC (s nízkym obsahom tuku).
  • Hladina inzulínu poklesli o 27% v skupine LC (málo sacharidov), ale mierne sa zvýšili v skupine LF (s nízkym obsahom tuku).

Všeobecne mala nízkoketogénna sacharidová diéta v tejto skupine ťažko obéznych jedincov oveľa priaznivejšie účinky na hmotnosť a kľúčové biomarkery.

Zníženie triglyceridov pri ketogénnej diéte. Zdravie pečene z tukovej diéty?!

Triglyceridy sú dôležitým kardiovaskulárnym rizikovým faktorom a ďalším kľúčovým príznakom metabolického syndrómu. Najlepším spôsobom, ako znížiť hladinu triglyceridov, je jesť menej sacharidov, najmä cukru.
19 z 23 štúdií citovaných webom healthline.com uviedlo zmeny v hladinách triglyceridov v krvi. Je zrejmé, že diéty s nízkym obsahom sacharidov aj s nízkym obsahom tukov znižujú hladinu triglyceridov, ale účinok je oveľa silnejší u skupín s nízkym obsahom sacharidov. Ketogénna strava je strava s nízkym obsahom sacharidov.

Štúdie vyvážia rovnováhu v prospech ketogénnej stravy

Väčšina štúdií zistila štatisticky významné rozdiely v chudnutí (vždy v prospech sacharidov s nízkym obsahom sacharidov). Tu je niekoľko kľúčových nápadov:

  • Skupiny s nízkym obsahom sacharidov (ktoré dodržiavali diéty, ako sú ketogénne diéty) stratili 2–3krát väčšiu váhu ako skupiny s nízkym obsahom tukov (sacharidy).
  • Keď vedci priamo analyzovali brušný tuk (nezdravý viscerálny tuk), mala strava s nízkym obsahom sacharidov jasnú výhodu. Tu je dôvod ľudia, ktorí chcú schudnúť najmä v oblasti brucha, si môžu zvoliť ketogénnu stravu, s minimálnym obsahom sacharidov.
  • Dva z hlavných dôvodov, prečo sú nízkosacharidové diéty také účinné pri chudnutí, sú vysoký obsah bielkovín, ako aj účinky potlačenia chuti do jedla. Táto kombinácia vedie k a automatické zníženie príjmu kalórií.