Aká zdravá je Pak Choi

Zeleninový šek:

choi

Pak Choi často poznáme z ázijskej kuchyne, ale je to tiež skutočný zasvätený tip v tejto krajine. Objasňujeme si, čo v ňom je a aké je to v skutočnosti zdravé.

Vďaka čomu je Pak Choi zdravá

Pak Choi je kapusta z Číny, ktorá sa používa hlavne v ázijských jedlách. Listové stopky Pak Choi, tiež známe ako čínska horčicová kapusta, sú mierne horké, zatiaľ čo listy majú miernu stopu.

Tieto zdravé živiny sú v Pak Choi

S 25 miligramami vitamín C na 100 gramov pak choi pokrýva kapustová zelenina štvrtinu odporúčaného denného množstva. Tiež beta karotén, ktorý sa používa v tele Vitamín A je obsiahnutá v Pak Choi. Týmto spôsobom môžete podporiť nielen svoj zrak, ale aj zdravú pokožku a sliznice. Tie, ktoré obsahuje Pak Choi Horčičné oleje sú skutočnou zázračnou zbraňou: podľa štúdií pôsobia proti baktériám a zápalom, stimulujú vlastnú obranyschopnosť tela a môžu znížiť počet rakovinových buniek! Vysoké percento fytochemikálie podobne ako flavonoidy, chlorofyl, indoly a fenoly má podobný pozitívny vplyv na náš imunitný systém. Látky posilňujú imunitný systém a znižujú riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny.

Pak Choi zasvätený tip na kyselinu listovú pre tehotné ženy:

Pak Choi pozitívne vplýva aj na tehotné ženy: pre embryo dôležitá kyselina listová, ktorá sa tiež nazýva vitamín B9, chráni pred deformáciami a je obsiahnutá aj v kapustovej zelenine.

Nutričné ​​hodnoty na 100g

  • Kalórie: 13 kcal
  • bielkoviny: 1,5 g
  • tučný: 0,2 g
  • sacharidy: 2,18 g
  • Vlákno: 1 g

Pak Choi neobsahuje takmer žiadny tuk a veľmi málo kalórií, takže je dokonalým doplnkom zdravého jedla. Druh kapusty je spôsobený aj malou stopkou a pomerne jemnými listami ľahko stráviteľné a tiež sa odporúča pre citlivé žalúdky.

Ľahké recepty na jedlo pre citlivé žalúdky

Pak Choi zdravé: čo treba brať do úvahy pri nákupe?

Pri kúpe Pak Choi by ste mali hľadať čerstvé, zelené listy a chrumkavú stopku. Takže je pekný a šťavnatý a rozvinie svoju plnú chuť. Väčšina pak choi sa pestuje v Thajsku, ale pestovanie teraz zaviedlo aj Holandsko. Ak chcete použiť miestny druh kapusty, môžete prejsť na čínsku kapustu, ktorá má podobnú chuť ako Pak Choi a čoraz viac sa pestuje aj v Nemecku.

Pak Choi chutí dobre, ak je dusená alebo pripravená vo woku. Ale malý tip: ak chcete z nášho zasväteného tipu vyťažiť najviac vitamínov, pripravte si ho surový v čerstvom šaláte alebo si urobte zdravé smoothie.