Ako chrániť náš pankreas pred ťažkými jedlami
Počas sviatkov nás výdatné jedlá lákajú ochutnať všetky tradičné kulinárske pochúťky. Cesta od krátkej k nadmernej je bohužiaľ krátka a často sa objaví „veľká brušná dráma“, tj akútna pankreatitída. Tu sú rizikové faktory a to, ako sa môžeme vyhnúť akútnej pankreatitíde.
Nadmerná konzumácia alkoholu, vysoká hladina tukov v krvi a užívanie určitých liekov môžu zvýšiť riziko akútnej pankreatitídy. Postupujte podľa týchto pokynov, aby ste zabránili poškodeniu pankreasu a iným vážnym zdravotným problémom.
Aká je úloha pankreasu?
Pankreas produkuje množstvo enzýmov, ktoré sú potrebné na trávenie potravy. Produkuje tiež inzulín, hormón potrebný na udržanie hladiny cukru v krvi pod kontrolou. Je to dôležitý orgán a zdravie vášho pankreasu by sa nemalo vôbec ignorovať.
Čo je to pankreatitída?
K pankreatitíde dochádza vtedy, keď sa pankreas zapáli a tráviace enzýmy, ktoré by mali byť aktívne iba vo vnútri čriev, začnú „tráviť“ samotný pankreas. Toto ochorenie môže byť bolestivé a môže mať vplyv na trávenie, ktoré zabráni správnemu vstrebávaniu potravy, čo vedie k nevoľnosti, zvracaniu, nadúvaniu, horúčke a hnačkám. Vo výsledku sa u vás môžu vyvinúť závažné nedostatky vo výžive a chudnúť.
Pankreatitída môže byť akútna, čo znamená, že sa objaví náhle. Ak dodržiavate konkrétnu diétu, akútna pankreatitída vo väčšine prípadov zmizne za niekoľko dní. Liečba môže zahŕňať aj tekutiny, antibiotiká a lieky proti bolesti. Zápal pankreasu, ktorý sa časom zhoršuje, sa považuje za chronickú pankreatitídu.
Aké sú rizikové faktory
Najmä počas sviatkov sú tráviaci trakt a pankreas prepracované nadmernou konzumáciou tučných jedál, vyprážaných jedál a alkoholických nápojov.
Na vzniku akútnej pankreatitídy sa podieľajú:
Žlčové kamene
Ľudia so žlčníkovými kameňmi sú viac ohrození pankreatitídou v dôsledku konzumácie tučných jedál, ako sú sarmalele, bravčové mäso, smotana alebo majonéza.
Konzumácia alkoholu
Spúšťa vzhľad choroby ničením pankreatických žliaz, čo spôsobuje uvoľňovanie tráviacej šťavy vo vnútri pankreasu.
Čo robiť, aby sa zabránilo pankreatitíde?
Obmedzte konzumáciu alkoholu
Pite čo najmenej alebo vôbec, aby ste chránili pankreas pred toxickými účinkami alkoholu a znížili riziko pankreatitídy.
Jedzte stravu s nízkym obsahom tukov. Žlčové kamene, hlavná príčina akútnej pankreatitídy, sa môžu vyvinúť, keď sa v žlči nahromadí príliš veľa cholesterolu, látky produkovanej pečeňou, ktorá pomáha tráviť tuky. Aby ste znížili riziko vzniku žlčových kameňov, konzumujte stravu s nízkym obsahom tukov, ktorá obsahuje celozrnné výrobky a rôzne čerstvé ovocie a zeleninu. Aby ste zabránili pankreatitíde, vyhýbajte sa mastným alebo vyprážaným jedlám a tiež tučným mliečnym výrobkom. Vysoké hladiny triglyceridov alebo množstvo tuku v krvi môže zvýšiť riziko vzniku akútnej pankreatitídy. Je preto dôležité obmedziť potraviny s vysokým obsahom jednoduchých cukrov, ako sú sladké sladkosti a kalorické nápoje, ktoré môžu zvýšiť hladinu triglyceridov.
Jedzte ovocie a zeleninu
Konzumácia zeleniny a ovocia zvyšuje príjem vlákniny a znižuje hladinu cholesterolu. Nízka hladina cholesterolu znižuje pravdepodobnosť vzniku žlčových kameňov a zvýšenie hladiny triglyceridov, ktoré patria medzi hlavné rizikové faktory vzniku akútnej pankreatitídy. Strava bohatá na antioxidanty tiež pomáha eliminovať voľné radikály z tela, čo ďalej zmierňuje zápal pankreasu.
Pravidelne cvičte a chudnite
Ľudia s nadváhou majú väčšiu pravdepodobnosť vzniku žlčových kameňov, a preto majú vyššie riziko akútnej pankreatitídy. Postupnému chudnutiu, udržiavaniu zdravej hmotnosti pomocou vyváženej stravy a pravidelnej fyzickej aktivite môže pomôcť predchádzať vzniku žlčových kameňov.
Jedzte malé, pravidelné porcie
Rozdelenie denného príjmu potravy na šesť až osem malých jedál denne zmierňuje zápal pankreasu.
Prestať fajčiť
Jedna štúdia zistila, že u ľudí, ktorí fajčili ekvivalent najmenej jedného balenia cigariet denne po dobu 20 rokov, bola viac ako dvakrát vyššia pravdepodobnosť vzniku akútnej pankreatitídy ako u nefajčiarov.
Ak máte rizikové faktory pre vznik pankreatitídy alebo ste ju už mali v minulosti, pokúste sa urobiť vhodné zmeny životného štýlu, aby ste zabránili ich ďalšiemu výskytu v budúcnosti.