Ako jednoducho funguje low carb?
Jednou z mnohých stratégií chudnutia je diéta s nízkym obsahom sacharidov. Naučte sa, ako funguje nízky obsah sacharidov a čím sa táto strava odlišuje od iných foriem výživy v tomto domácom tipe.
Na tom je založená diéta s nízkym obsahom sacharidov
Ako naznačuje názov Low Carb, táto strava je o strave s čo najmenším počtom sacharidov.
- Takmer všetky potraviny obsahujú sacharidy vo viac či menej vysokých koncentráciách, aj keď existujú rôzne formy sacharidov.
- Jednoduché sacharidy, ako napríklad stolný cukor, veľmi rýchlo zvyšujú hladinu inzulínu - a tým aj vašu pohodu -. Hladina inzulínu však rovnako rýchlo klesá a znova vytvára chute.
- Zložitejšie sacharidy, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v ovsených vločkách alebo v celozrnných výrobkoch, sú naopak organizmom spracovávané pomerne pomaly. Podľa toho trvá pocit sýtosti oveľa dlhšie.
- Všetky sacharidy majú spoločné to, že sa premieňajú na glukózu a dodávajú nám energiu. Ak čo najviac zastavíte príjem sacharidov, váš organizmus bude z mastných kyselín generovať takzvané ketónové telieska. Ketónové telieska potom dodávajú telu namiesto sacharidov potrebnú energiu.
- Pri takzvanej ketóze, ktorá je zameraná na diétu s nízkym obsahom sacharidov, telo postupne využíva nadbytočné zásoby tuku.
To je to, čo môžete jesť pri diéte s nízkym obsahom sacharidov
Aby ste sa dostali do stavu ketózy, musíte sa ubezpečiť, že konzumujete menej ako 50 gramov sacharidov. To je veľmi málo: ak si dáte krajec chleba, zvyčajne ste už vyčerpali svoju dennú kvótu sacharidov.
- Nízky obsah karbidu však neznamená nízky obsah tukov, a preto môžete namiesto sacharidov konzumovať dostatok bielkovín a tukov. Väčšina diét s nízkym obsahom sacharidov sa zameriava na príjem asi dvoch gramov bielkovín denne.
- Ak vážite 85 kilogramov, skonzumujete podľa toho 170 gramov bielkovín. To zodpovedá takmer jednému kilogramu mäsa, ktoré môžete jesť každý deň. Existuje aj niekoľko druhov zeleniny.
- Po 17:00 nesmiete pri nízkosacharidovej diéte konzumovať žiadne ďalšie sacharidy. To znamená, že s ním je zrušený aj pohár piva alebo vína. Namiesto toho môžete piť vodu alebo čaj.
Ak sa vám nepáči výrazy s nízkym obsahom sacharidov, môže byť pre vás lepšou voľbou škorica.