Ako môže diéta pomôcť Demeterovi e

pomôcť

Obrázok: Vinárstvo Meinklang

Diétami sa zaoberá zimné vydanie výživového obežníka pracovnej skupiny pre výskum výživy e.V. Dnes stravu chápeme ako špeciálnu formu potravy, ktorá sa používa pri určitých chorobách alebo pri chudnutí. Nebolo to vždy tak: v staroveku znamenal pojem „dieta“ zdravý životný štýl. DR. Petra Kühne vo svojom článku podáva informácie o základoch stravovania a všeobecne platných odporúčaniach, ako aj o výbere jedla, jeho kvalite a príprave.

Náš zimný časopis sa navyše venuje rôznym aspektom tepla vo výžive. Katharina Grieger vysvetľuje svoje nadšenie pre včely a med s ich liečivými účinkami prostredníctvom síl svetla a formy. V našej sérii o siedmich životných procesoch popisuje Marianne Nitsche rôzne úlohy tepla, ktoré v nás sú. Články o kašiach pre deti a pečení ovsených sušienok v peci na drevo ilustrujú na praktických príkladoch spojenie medzi výživou a teplom.

Petra Kühne referuje o starej a novej záhradnej kultúre po návšteve nemeckého záhradkárskeho múzea v Lipsku. Ekotropológ Ulrike Eichler prevádzkuje v Norimbergu sezónnu záhradu známu tiež ako záhrada na samozber. Spýtali sme sa vás, čo sa tým myslí, čo ju k tomu motivovalo a aké skúsenosti s tým mala.

Tieto a ďalšie zaujímavé témy nájdete v zimnom vydaní výživového vestníka AKE. Aktuálne vydanie, vzorové vydanie a informácie o predplatnom nájdete tu.