Ako nakupovať lokálne a šetriť peniaze
Existuje niekoľko spôsobov, ako ušetriť peniaze na jedle, napríklad zľavové kupóny alebo nákup generických značiek (vlastných značiek) namiesto renomovaných značiek.
Ďalším spôsobom, ako znížiť náklady, je však obísť supermarket a nakupovať potraviny z miestnych zdrojov.
Týmto spôsobom budú potraviny, ktoré kupujete, väčšinou vynikajúcej kvality, organické a pre zdravie oveľa lepšie ako spracované potraviny.
Aj keď si možno myslíte, že proces nákupu miestnych potravín je zložitý, v skutočnosti to tak nie je, existuje veľa miest na nakupovanie.
Aké výhody získate z miestneho nákupu
Vynikajúca chuť a výživa
Miestne vyrobené potraviny chutia lepšie a sú všeobecne zdravšie ako tie, ktoré sa nachádzajú v obchodných domoch.
Pretože miestne ovocie a zelenina sa nechajú pred zberom dozrieť, sú bohatšie na živiny ako štandardné odrody, ktoré nájdete vo väčšine obchodov s potravinami.
Posledne menované sa zvyčajne zbierajú pred pečením, potom sa skladujú a prepravujú na miesto predaja, ktoré trvá najmenej týždeň, ak nie dlhšie.
Nižšia cena
Existuje menej nákladov na balenie a keďže výrobky cestujú menej, môžu sa predávať za nižšiu cenu. Okrem toho do procesu predaja nie sú zapojení žiadni sprostredkovatelia.
Uchovávanie energie
Nákupom miestnych potravín prispejete k zníženiu našej závislosti od ropy.
Potraviny nakupované vo veľkých obchodoch s potravinami sa prepravujú na veľké vzdialenosti a pri zvýšení ceny ropy to povedie aj k vyšším cenám v supermarketoch.
Vplyv na životné prostredie
Okrem úspory energie, vzdania sa nákupu potravín, ktoré precestovali veľké vzdialenosti, v prospech miestnych pestovaných, prispejete aj k zníženiu škôd. Ďalším argumentom, ktorý by sa mal brať do úvahy, je skutočnosť, že miestni poľnohospodári väčšinou používajú menej pesticídov.
Kde nájsť miestne pestované jedlo
Poľnohospodárske porasty
Niektorí výrobcovia majú predajné stojany na cestách, ale ovocie a zeleninu si môžete kúpiť priamo v ich farmách výberom toho, čo sa vám páči.
Takto si budete môcť vychutnať výhody miestnych potravín, ale aj potešenie z pobytu vonku a zberu sami alebo so svojou rodinou.
Ďalšou možnosťou je kúpiť ich od potravinárskeho družstva, skupiny výrobcov alebo od obchodu s potravinami, ktorý vlastnia členovia týchto združení.
Asociačné formy majú zvyčajne vysoký štandard sociálnej zodpovednosti a ponuky miestnych ekologických produktov za primeranú cenu.
Farmy Spoločenstva poskytujúce vzájomnú pomoc
Spoločenské farmy vzájomnej pomoci sú potravinové siete zložené z ľudí, ktorí sa zaviazali podporovať časť miestneho poľnohospodárstva. Zakúpením predplatného alebo podielu na takejto farme získate automaticky počas poľnohospodárskej sezóny krabicu sezónneho ovocia a zeleniny týždenne. Môžu tiež ponúkať mliečne výrobky a mäso.
Farmárske trhy
Ak máte šťastie a takýto trh sa nachádza v blízkosti vášho domova, potom je to určite najlepšia voľba pre nákup miestnych potravín, najmä ak ste veľmi zaneprázdnený človek.
Farmárske trhy majú širokú škálu ovocia a zeleniny a zvyčajne ponúkajú oveľa viac produktov ako bežné obchody.
Ceny sú konkurencieschopné a úroveň kvality je minimálne rovnaká, ak nie vyššia ako výrobky v obchodoch s potravinami.
Vplyv na miestnu ekonomiku
Nákupom lokálne vypestovaných potravín podporíte farmárov a farmárov vo vašej oblasti. V Rumunsku je viac ako 3,5 milióna fariem, takže je veľmi dôležité neustále podporovať miestnych farmárov a farmárov, aspoň v našej oblasti.
Navyše, keď nakupujeme v národnom obchode s potravinami, veľmi malá časť peňazí ide výrobcovi, väčšina z nich sa dostane k sprostredkovateľom.
Tým, že svoje peniaze použijete lokálne, zvýšite príjmy v ekonomike vášho kraja a budú kolovať v komunite, do ktorej patríte, prispejete k udržaniu pracovných miest pre obyvateľov tejto oblasti a dokonca k vytváraniu nových pracovných miest.
Namiesto záveru
V niektorých prípadoch zistíte, že nákup miestnych potravín bude o niečo nákladnejší ako nákup týchto potravín v obchode s potravinami.
Dodatočné náklady sú však zanedbateľné, ak vezmete do úvahy výhody, ktoré ďaleko prevyšujú tento malý cenový rozdiel.
Nákup na mieste prinesie výhody vášmu zdraviu, komunite, do ktorej patríte, ale aj planéte a vaše chuťové poháriky budú šťastnejšie.
Okrem toho budete môcť nadviazať osobný vzťah s farmárom, ktorý pestuje produkty, ktoré konzumujete vy a vaša rodina, a budete mať príležitosť dozvedieť sa viac o procese výroby potravín.
Posledná aktualizácia 12.11.17