Ako pripraviť lahodnú „fazuľu“ zo sušenej fazule

Prihlásiť sa

Vytvoriť účet

Obnova hesla

Zalau

Blíži sa vianočný pôst a ak vám už dochádzajú nápady, čo pripraviť vašej rodine na obed, ponúkame vám recept, ktorý je rovnako jednoduchý ako vynikajúci.

fazule

Obzvlášť chutný recept, ktorý sa pripravuje najmä počas pôstu, ponúka čitateľom „Adevărul“ Ligia Alexandra Bodea, mladá žena z dediny Iaz v župe Sălaj, vášnivá zachovávaním starých vidieckych zvykov. Reč je o fazuľovej polievke alebo o šťave zo sušených hrušiek, ako sa toto lahodné jedlo nazýva Valea Barcăului.

Vložte pol kilogramu sušenej fazule do studenej vody do hrnca a dajte do ohňa. Pridajte dve mrkvy, zeler, petržlenovú vňať, cibuľu, všetko najemno nakrájanú, trochu oleja a soľ. Dajte dusiť. Keď je fazuľa a zelenina uvarená, dajte na panvicu trochu oleja a keď je horúca, pridajte dve polievkové lyžice múky a uhaste paradajkovou šťavou. Privedieme do varu a otáčame, aby sa neprilepil na dno panvice. Zalejeme šťavou a privedieme k varu.

Podávame s drvenou cibuľou a zmiešané s olejom a hriankami.

Odporúčame tiež:

Pridať komentár

Ak chcete pridať komentár, vyberte jednu z možností uvedených nižšie

Prihláste sa pomocou účtu adevarul.ro
Prihláste sa pomocou svojho účtu na Facebooku

5 komentárov

Aby sa fazuľa uvarila za kratší čas, nechá sa sušená fazuľa od večera do rána, potom sa pripravuje v studenej vode.

Zmeňte vodu do varu. ehee. ale čo by mal vedieť Rumun? Stravuje sa také, aké je.

Ak nie je namočený, vložte do hrnca sekeru a keď je sekera namočená, znamená to, že fazuľa je uvarená!