Ako pripraviť NAJLEPŠIE vianočné pečivo!
Na vianočnom stole nemôžu chýbať čerstvé maslové sušienky! Či už ich budete jesť hladké alebo nasekané, alebo ich môžete ozdobiť cukrom alebo kandizovaným ovocím, tieto sušienky budú určite hviezdami sviatočného stola.!
Čas prípravy: 60 minút v chladničke, 10 minút v rúre, 30 minút zdobené
Množstvo: približne. 20 cookies
prísady:
225 g masla pri izbovej teplote
60 g práškového cukru
1 vrecúško vanilkového cukru
1 lyžička vanilkovej príchute
260 g múky
1/2 lyžičky soli
na ozdobu: 150 g čokolády, zdobiace ceruzky, kandizované ovocie
Spôsob prípravy:
Maslo vyšľahajte mixérom do nadýchaného stavu. Pridajte práškový cukor a vanilku a šľahajte ďalšie 2 minúty. Potom pridáme múku zmiešanú so soľou a miešame len dovtedy, kým sa múka úplne nezapracuje.
Z plášťa vytvarujte 2 disky a zabaľte ich do igelitu. Koku dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu.
Potom cesto vyberte a predhrejte rúru na 180 C. Koka sa rozloží na plech s rozmermi 4 - 5 mm a krája pomocou foriem.
Vložia sa do plechu vyloženého papierom na pečenie a vložia sa na 10 minút do rúry, kým na okrajoch mierne nezhnednú.
Pred zdobením nechajte sušienky úplne vychladnúť.
Čokoládu nakrájajte na malé kúsky a polovicu množstva rozpustite v morskom kúpeli. Keď sa prvá polovica roztopí, odstavte ju z kúpeľa a pridajte druhú polovicu čokolády. Miešajte, kým sa všetka čokoláda nerozpustí.
Vložte sušienky do čokolády, prebytočnú čokoládu scedte a ukladajte na papier na pečenie, kým čokoláda nestuhne. Dajte do chladničky na 10 minút, aby rýchlejšie stuhla. Môže sa posypať kandizovaným ovocím, mletými orechmi alebo kokosovými vločkami.