Ako sa dostať do fitka počas dlhého dňa v práci Zabezpečenie; zdravie
7. marec je Dňom zdravého stravovania. Z tohto dôvodu sme sa bližšie pozreli na tému: Ako vyzerá zdravá výživa a ktoré potraviny dodajú vám a vašim zamestnancom skutočnú moc na dlhý pracovný deň?
- 07.03.2020
- Katharina Bonn
Vieš to tiež? Nestihli ste predvariť na pracovný deň a potom sa na obedový stôl vráti rýchle a nie také zdravé jedlo. Problém: Rýchle občerstvenie obsahuje iba niekoľko výživných látok, ale veľa kalórií. Ďalším nepríjemným vedľajším účinkom: Ak jeme veľa a tuky, potom klesneme na skutočné poludňajšie minimum. Predtým, ako sa pozrieme na zdravé alternatívy, položili sme si nasledujúcu otázku:
Ako vlastne vznikol Deň zdravia?
Deň zdravia existuje od roku 1996. Vtedy ho organizovala Asociácia pre výživu a dietológiu. Spoločnosť V. bola založená s cieľom upozorniť ľudí na zdravé stravovanie. 7. marec je však iba dátumom volieb od roku 2007. Vybral si ho Federálne stredisko pre výchovu k zdraviu.
Je v Nemecku problém s nadváhou?
V zásade všetci vieme, že zdravá strava je dôležitá. Napriek tomu má väčšina Nemcov nadváhu. Podľa prieskumov Federálneho štatistického úradu z roku 2017 mala v tom istom roku nadváhu viac ako polovica nemeckých občanov - presnejšie 53 percent. Ak porovnáte toto číslo s výsledkom z roku 2005, podiel ľudí s nadváhou sa za 12 rokov bohužiaľ zvýšil o tri percentá. A ako sa zistí, či má niekto nadváhu alebo nie? Používa sa na to BMI, skratka pre Body Mass Index. BMI sa skladá z hmotnosti tela v kilogramoch vydelenej výškou v metroch štvorcových. Ak je výsledkom číslo nad 25, má dotknutá osoba nadváhu. Ak je BMI vyšší ako 30, človek má veľkú nadváhu, čo sa označuje aj ako obezita. V roku 2017 malo v Nemecku 16 percent ľudí výraznú nadváhu. V porovnaní s rokom 2005 sa počet tiež zvýšil o dve percentá.
Aké sú dôsledky nezdravého stravovania?
Čísla hovoria čiernobielo, že Nemecko má problém s váhou, ale čo to vlastne znamená pre postihnutých ľudí? Obezita je dôsledkom neustáleho nesprávneho stravovania. Najviditeľnejšími dôsledkami sú fyzické obmedzenia. Takto si postihnutí všimnú, že aj ľahké fyzické aktivity sú pre nich ťažké. Okrem zníženej kvality života má obezita aj dramatický vplyv na dĺžku života človeka. Organizácia pre hospodársku spoluprácu a rozvoj (OECD) v štúdii zistila, že ľudia s nadváhou sa dožívajú v priemere o tri roky menej. Príčinou toho môžu byť srdcové choroby, vysoký krvný tlak a cukrovka, ktoré sú priamym dôsledkom nadváhy.
Čo naopak robí zdravá strava?
Je to úplne jasné: ak sa stravujete zdravo a vyvážene, robíte pre svoje telo niečo dobré - a to z dlhodobého hľadiska. Ak dbáte na kvalitnú stravu, máte tiež výhodu v tom, že nervydrásajúce diéty už nie sú problémom. Lepší ako krátkodobé vzdanie sa práva je trvalý prechod na zdravú a zdravú stravu. A tento prepínač môže byť dokonca zábavný! Budete sa cítiť zdatnejší, vitálnejší a teda šťastnejší. Zdravé navyše neznamená automaticky menej chutné, pretože existuje veľa chutných jedál, ktoré dodajú vášmu telu dôležité živiny a sú stále nízkokalorické. Ďalšia výhoda: vyvážená strava zvyčajne zvyšuje motiváciu zdravšie zosúladiť životný štýl a viac cvičiť. Jedinou otázkou je, ako uplatniť dobré rozlíšenie na každodennú prácu, kľúčové slovo obedňajšia prestávka.
Takto môžete urobiť obednú prestávku zdravšou
Rozmýšľali sme, ako môžete vy a vaši zamestnanci urobiť vašu obednú prestávku zdravšou. Dobrá správa ako prvá: Nie je to také ťažké, ako si možno viete! Najlepšie je naplánovať si večer pred večerom rutinu. Výhody sú zrejmé: Ak si varíte sami, viete aj to, čo jete. Takto je udržiavanie zdravej výživy oveľa jednoduchšie, ako keby ste si mali na obed kúpiť rýchle občerstvenie. Zároveň urobíte niečo pre svoju peňaženku a ušetríte čas na prestávky. Všetky dobré argumenty na to, aby ste si drevenú lyžicu vybrali sami, však?
Našťastie existuje množstvo zdravých a chutných jedál, ktoré môžete ľahko predvariť alebo pripraviť. Náš tip na ľahký a rýchly obed: šaláty vo všetkých možných variáciách. Od ľadovca cez pole až po rímsky šalát existuje veľa rôznych základov. Potom už len stačí pridať obľúbenú zeleninu a obed je hotový. Váš šalát chutí obzvlášť sviežo a lahodne, ak k nemu pridáte semená jablka alebo granátového jablka. Aby vás obed zasýtil, môžete pridať trochu mozzarelly alebo fety, ak chcete. Ľahké a zdravé sú aj rybie pokrmy.
Prípadne môžete navrhnúť, aby ste vy a váš personál z času na čas pripravovali jedlo spoločne. Skvelý spôsob, ako to dosiahnuť, je zábaly. Každý si môže priniesť niečo zdravé a potom zavinovačky urobíte spolu.
Na čo by ste si ešte mali dať pozor? Nasledujúce tipy urobia vašu obednú prestávku ešte zdravšou:
- pokúste sa variť čo najuniverzálnejšie
- Cestoviny, ryža a chlieb sú zdravšie v celozrnnom variante a udržia vás dlhšie sýte
- nemali by ste jesť viac ako 300 až 600 gramov mäsa týždenne
- soľ a cukor používajte s mierou
- Voda je úplná a konečná: mali by ste vypiť najmenej 2,5 litra denne
- Varte pokrmy domäkka, aby ste sa ubezpečili, že sa nezničia živiny
- varte s korením, ako je zázvor, chilli a kurkuma, pretože podporujú váš krvný obeh a pôsobia stimulačne
- jedzte vedome a v pokoji
Ako získate viac energie pre svoj pracovný deň?
Napriek ľahkému a zdravému obedu si niekedy poobede doprajeme skutočne slabé svetlo. Keďže teplá, mäkká posteľ nás ešte pár hodín čaká, musí sa teraz nájsť alternatíva. Našťastie existuje niekoľko zdravých pochutín, ktoré môžu vybičovať vaše myslenie.
Skutočnou silou občerstvenia sú orechy, ktoré vám poskytnú veľa cenných živín. Napríklad obsahujú vitamín E, ktorý hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní našich kognitívnych schopností. Orechy navyše spôsobujú rozšírenie našich ciev, čo má pozitívny vplyv na krvný obeh v tele. To je dôležité pre udržanie zásobovania mozgu kyslíkom. Najlepšie je používať prírodné orechy, to znamená, že si nekupujte ani solené, ani sladené orechy. Akokoľvek sú orechy zdravé, nemali by ste ich jesť naraz príliš veľa, pretože majú vysoký obsah kalórií.
káva alebo čaj
Napadlo vám len pekné, silné kafé? Správne! Kofeín obsiahnutý v káve vám pomôže zvýšiť koncentráciu a dočasne zvýšiť bdelosť. Kto nemá rád kávu, môže rovnako ľahko chytiť šálku zeleného alebo čierneho čaju. Oba typy spôsobujú, že sa v tele opäť zvyšuje koncentrácia neurotransmitera acetylcholínu.
Ďalším super občerstvením sú tekvicové semiačka. Vďaka vysokému obsahu zinku vám účinne pomáhajú opäť myslieť lepšie. Obsahujú tiež veľa vitamínu B a horčíka.
Malé modré bobule nielen vyzerajú nádherne, ale majú tiež čo ponúknuť. Majú pozitívny vplyv na naše kognitívne schopnosti. Predpokladá sa, že modrý pigment v bobuliach je zodpovedný za stimuláciu prenosu informácií medzi nervovými bunkami.
Sacharidy, ale tie správne
Sacharidy nemusia byť pre zdravú výživu úplne zakázané v ponuke, práve naopak: Správne sacharidy sú pre vaše telo nesmierne dôležité. Vysoko kvalitné sacharidy nájdete napríklad v tmavom chlebe, müsli a celozrnných výrobkoch. Výhoda: telu ich využitie trvá dlho. Toto tiež dodáva nášmu mozgu energiu na dlhšiu dobu. Sladkosti tiež zabezpečia, aby sme dostali energiu, ale to nevydrží tak dlho. Keď potom hladina cukru v krvi opäť poklesne, všimneme si, že naša koncentrácia trpí.
Je ešte niečo, čo môžete urobiť s nízkym výkonom?
Zdravé občerstvenie je jedna vec, ale existujú aj iné spôsoby a prostriedky na vyrovnanie sa s nízkym výkonom. Ak ste unavení, môže vám pomôcť krátka prechádzka na čerstvom vzduchu. Nielen, že vás prebudí, ale môže tiež poskytnúť novú inšpiráciu. Všeobecne je cvičenie dôležitým faktorom. Tí, ktorí pracujú pred obrazovkou, sa spravidla pohybujú príliš málo, a mali by sa preto uistiť, že občas vstanú, natiahnu sa alebo vyjdú po schodoch do kancelárie. Ďalším užitočným opatrením je krátke zdriemnutie. Desať až dvadsať minút spánku môže spôsobiť pokles úrovne stresu. To vášmu kardiovaskulárnemu systému trochu uľaví.
Skontrolujte: Aká bezpečná je vaša spoločnosť?
Urobte teraz jeden právne bezpečná analýza aktuálnu rizikovú situáciu a vytvoriť v Pár minút a Online hodnotenie rizík vašej spoločnosti. Garantujeme nezáväzne a bezplatne.
Prajeme vám veľa zdravia!
Čo zostáva povedať? Boli by sme radi, keby sme svojím prispením mohli svojou troškou prispieť k zdravšiemu a zdatnejšiemu pracovnému dňu pre vás a vašich zamestnancov. Pri všetkom povedomí o vyváženej strave by nemala chýbať jedna vec: zaslúžený kúsok čokolády po namáhavom stretnutí. Ak by ste sa chceli dozvedieť viac o zdraví v každodennom kancelárskom živote, môžeme vám odporučiť tento blogový príspevok.