Ako sa líši hnedý cukor od bieleho Prečo všetci uprednostňujú druhú možnosť - DOPAD
Možno ste si všimli, že často, keď vás kávičkujú, nájdete aj vrecúška bieleho a hnedého cukru. Oba sa používajú na osladenie kávy alebo čaju, ale poznáte rozdiel medzi nimi?
Hlavný rozdiel medzi bielym a hnedým cukrom súvisí so spôsobom ich spracovania. Napríklad na rozdiel od bieleho cukru sa nespracováva surový trstinový cukor. Čo ... môže byť lepšie alebo horšie, záleží na tom, ako dávate prednosť.
Odborníci však tvrdia, že ak sa cukor spracováva na 100%, potom stráca všetky svoje minerálne vlastnosti. To znamená, že už nemá žiadny obsah minerálov, čo ho robí nezdravým.
Biely cukor alebo hnedý cukor? Čo je najlepšia voľba?
Výrobcovia sa tiež rozchádzajú. Niektorí tvrdia, že hnedý cukor je chutnejší ako biely cukor, pretože obsahuje prírodnú melasovú príchuť. Je to látka podobná tej, ktorú nájdeme v karameli.
Podľa nich melasa obsahuje značné množstvo vitamínov a minerálov, vrátane veľmi veľkého množstva vápniku, horčíka, draslíka a železa. Preto obsahuje mimoriadne zdravé látky, bez ktorých nemôže ľudské telo fungovať pri optimálnych parametroch.
Odborníci navyše poukazujú na to, že biely cukor predstavuje 99,9% čistej sacharózy a hnedý cukor pozostáva z 97% sacharózy, 2% vody a 1% ďalších látok. Mnohí uprednostňujú hnedý cukor, pretože by bol pre postavu menej škodlivý.
Ale v skutočnosti rozdiel v kalóriách nie je príliš veľký. 100 gramov hnedého cukru obsahuje asi 370 kalórií, zatiaľ čo 100 gramov bieleho obsahuje asi 390 kalórií.
Podľa vestníka Akadémie výživy a výživy Spojených štátov amerických viac ako polovica dospelých a detí konzumuje umelé nápoje, ktoré obsahujú sladidlá. Okrem toho, že máte potenciál na to, aby ste sa stali ešte tučnejšími, nápoje na báze sladidiel môžu viesť k dosť vážnym chorobám.
Je dôležité, aby sa konzumovali s mierou.