Ako zdravé je mlieko Čo je falošné a čo skutočné z nových teórií o škodlivých účinkoch
Aké zdravé je mlieko? Online prostredie nielenže v poslednej dobe oplýva nielen najrôznejšími názormi, ale aj názormi, ktoré vedú k záveru, že kravské mlieko je nielen nezdravé, ale predstavuje aj skutočné nebezpečenstvo pre ľudské telo.
Rakovina, cukrovka, osteoporóza. To sú iba niektoré z chorôb, ktoré sa v poslednej dobe dávajú za vinu konzumácii mlieka. Zdá sa, že varovania podporuje nepreberné množstvo odborníkov na výživu a ďalších odborníkov, ale sú v rozpore s istotou: celé generácie, ktoré pred nami žili, mali stravu založenú na mlieku a mliečnych výrobkoch, najmä a značné množstvo, žiadny problém uvedený vyššie. Internista a odborník na výživu Marius Călinici tvrdí, že všetky tieto varovania vydané pred kravským mliekom nemajú skutočnú podporu a že rovnako ako v prípade iných potravín, aj tu sa všetko o mlieku obmedzuje na základný princíp: umiernenosť.
„Ak sa použije slušne, to znamená - v prípade dospelého človeka - najviac 250 - 500 mililitrov denne, mlieko je veľmi dobré jedlo. Ak sa používa ako voda, zjavne nastáva nerovnováha a môžu nastať problémy, “vysvetľuje pedagóg Marius Călinici.
Mlieko je podľa lekára komplexná potravina, ktorá dodáva telu prísun kvalitných bielkovín, dobrých tukov a vitamínov, najmä vitamínov A a B, preto by v správnej výžive nemala chýbať.
Aké zdravé je mlieko?
„Samozrejme, pri konzumácii vo veľkom množstve to môže spôsobiť určité problémy. Napríklad mlieko silne alkalizuje, ale nie vždy je zásadnejšie prostredie pre nás všetkých dobré. Má výrazný príjem vápnika - ale príjem vápniku nie je vždy šťastný, najmä pre tých, ktorí majú obličkové kamene. Potom môže príliš veľa vody v čreve spôsobiť tráviace ťažkosti - to sa zvyčajne stáva u tých, ktorí majú v žalúdku menšie množstvo kyseliny chlorovodíkovej, čo spôsobí, že mlieko sa už nebude zrážať a vstúpiť do čreva. v surovom stave “, vysvetľuje.
Marius Călinici, poukazujúc na údajné riziko vzniku cukrovky v dôsledku konzumácie mlieka, uvádza, že 4-percentný cukor v mlieku je však oveľa prospešnejší ako napríklad v sýtených nápojoch. Aj pokiaľ ide o rakovinu, podľa lekára by existovali štúdie, ktoré by presne podporili akékoľvek vedľajšie účinky mlieka.
Mlieko - pôvodca anémie u detí?
Existujú názory, že konzumácia mlieka deťmi by viedla k anémii. Lekár hovorí, aj v tomto prípade, o rovnováhe:
„Pokiaľ pôjdete s mliečnou stravou v nadmernom množstve a nezavádzate, pokiaľ to vek dovoľuje, mäso, ktoré je hlavným zdrojom železa pre organizmus, áno, môžete ochorieť na chudokrvnosť kvôli nízkemu príjmu železa. Inak je mlieko - ako som už povedal - plnohodnotné jedlo, odporúčané pre deti “.