Akým potravinám sa vyhnúť, ak máte vysoké hladiny triglyceridov
Prehľad
Vysoká hladina triglyceridov (hypertriglyceridémia) znamená zvýšené riziko vzniku srdcových chorôb alebo metabolického syndrómu (spojenie niekoľkých stavov, ktoré zvyšujú riziko cukrovky a kardiovaskulárnych chorôb). Aj keď sú tieto druhy tukov v určitom množstve potrebné pre správne fungovanie tela, ich prebytok sa môže stať skutočnou hrozbou pre zdravie.
Najlepším spôsobom, ako môžete znížiť hladinu triglyceridov, je chudnutie a udržanie optimálnej hmotnosti z dlhodobého hľadiska, obmedzenie príjmu tukov a cukrov vo vašej strave, pravidelné cvičenie a obmedzenie konzumácie alkoholu alebo tabaku. Mnohým potravinám sa pri hypertriglyceridémii dá obzvlášť vyhnúť.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Potravinové zákazy pre vysoké hladiny triglyceridov
Hypertriglyceridémia zahŕňa prijatie zmien životného štýlu, ktoré pomôžu znížiť hladinu triglyceridov. Je dôležité znižovať kalórie z tukov, bielkovín, sacharidov (cukrov alebo alkoholu). Nasýteným tukom by sa malo v maximálnej možnej miere vyhnúť, aby sa podporili dávky odstredeného ovocia, zeleniny a mliečnych výrobkov.
Je tiež dôležité vylúčiť zo stravy cukor a sladkosti, pretože sacharidy ovplyvňujú triglyceridy náhlym zvýšením produkcie inzulínu, čo môže následne zvýšiť hladinu triglyceridov v krvi.
Odporúča sa jesť mastné ryby (zdroj omega-3 základných tukov, ktoré zvyšujú hladinu dobrého HDL cholesterolu a znižujú hladinu triglyceridov). Nepoužívajte viac ako 300 mg cholesterolu denne, ak trpíte kardiovaskulárnymi chorobami (najkoncentrovanejšími zdrojmi sú mäso, vaječný žĺtok a mliečne výrobky).
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť pri hypertriglyceridémii
1. Zelenina so škrobom
Aj keď sa odborníkom odporúča, aby pri hypertriglyceridémii užívali viac zeleniny, niektoré druhy zeleniny sú z hľadiska regulácie hladiny triglyceridov v krvi nebezpečnejšie ako iné. Škrobová zelenina (kukurica, hrášok, zemiaky, fazuľa atď.) Poskytuje veľké množstvo škrobu, ktorého prebytok dokáže telo premeniť na triglyceridy.
Radšej sa rozhodnite pre zeleninu, ako sú paradajky, uhorky, paprika, cibuľa, cesnak, baklažán, karfiol, brokolica, kel alebo šampiňóny.
Fazuľa, najmä v tučných jedlách (ako je bravčová kotleta, šunka, klobásy atď.), Môže byť škodlivá pre ľudí s problémami spojenými s krvnými tukmi. Ak chcete túto strukovinu jesť bezpečne, keď liečite hypertriglyceridémiu, rozhodnite sa pre čierne fazule, vynikajúci zdroj vlákniny a bielkovín s nízkym obsahom škrobu a cukru. Rovnako dôležité je variť ho diétne (so zeleninou, paradajkovou omáčkou a bylinkami), bez vyprážaného mäsa alebo plného nasýtených tukov.
3. Nadbytočné ovocie
Ovocie patrí do kategórie potravín považovaných za zdravé pre telo vďaka minerálom, vitamínom, vláknine a antioxidantom, ktoré poskytujú. Sú dobrou alternatívou napríklad k koláču, ale ich konzumácia môže byť nebezpečná v podmienkach vysokých triglyceridov.
Špecialisti odporúčajú pacientom s týmto problémom skonzumovať maximálne 2 - 3 kúsky ovocia denne, aby sa v týchto potravinách nespustilo nadbytočné množstvo prírodného cukru. V prípade kandizovaného ovocia je odporúčané množstvo ešte menšie (napríklad dve čajové lyžičky hrozienok).
Alkohol je obzvlášť škodlivý pri hypertriglyceridémii, pretože cukry sú prvky, ktoré sa v alkohole prirodzene nachádzajú, či už je to víno, pivo alebo brandy. V prípade veľmi vysokej hladiny triglyceridov sú alkoholické nápoje úplne zakázané.
5. Ryby konzervované v olejovej omáčke
Ryby sa odporúčajú pre zdravie srdca vďaka zloženiu zdravých tukov. Spôsob, akým je varený alebo konzervovaný, ho však môže zmeniť na nebezpečnú stravu s vysokým obsahom triglyceridov. Rybie mäso musí byť varené alebo varené.
Ak chcete jesť konzervované ryby, skontrolujte, či sú konzervované v olejovej omáčke, a vyhnite sa im. Povolenou alternatívou sú ryby vo vlastnej šťave (voda).
6. Kokosový orech
Kokos sa dá jesť v mnohých formách, od kokosového mlieka alebo kokosovej vody po vločky alebo olej. Aj keď toto exotické ovocie prináša množstvo zdravotných výhod, je bohatým zdrojom nasýtených tukov, veľmi škodlivých pre rovnováhu triglyceridov v krvi.
Prekvapivé spôsoby, ako znížiť hladinu cholesterolu
Protizápalové diéty
Prvé príznaky menopauzy na pokožke: tipy a opravné prostriedky
7. Múky
Cestoviny alebo pečivo môžu byť skutočné sacharidové bomby, ktoré telo dokáže zmeniť na triglyceridy. Ak trpíte hypertriglyceridémiou, môžete ich jesť, ale s mierou: krajec chleba k jedlu (maximálne), 100 gramov ryže alebo cestovín alebo 60 gramov ovsených vločiek pripravených v akejkoľvek forme.
8. Sladké nápoje
Po konzumácii sladkého nápoja môže z tela pochádzať veľmi veľké množstvo cukru, či už je to čaj, sýtené džúsy, ovocné šťavy, kávové špeciality alebo horká čokoláda.
Pretože telo premieňa cukry na triglyceridy veľmi rýchlo, pri hypertriglyceridémii sa za žiadnych okolností neodporúčajú sladké nápoje. V najhoršom prípade je povolená maximálne jedna šálka denne s nízkym obsahom cukru.
9. Med a sirupy
Med, melasa, javorový sirup alebo sladké prísady do nápojov a dezertov sú nepochybne zdrojmi výrazného zvýšenia hladiny triglyceridov v krvi. Preto sa pri hypertriglyceridémii treba úplne vyhnúť.
10. Potraviny s nasýtenými a trans-tukmi
Pečivo a pečivo poskytujú veľké množstvo nasýtených tukov a trans-tukov, ktoré sú pre organizmus veľmi nebezpečné aj pri nadmernom množstve triglyceridov v krvi. Starostlivo skontrolujte štítok potravín, ktoré kupujete, a vzdajte sa tých, ktoré obsahujú veľa zlých tukov.