Šalát z pečeného korenia s tekvicou

Recept je „ukradnutý“ bratovi, dá sa jesť ako predjedlo alebo obloha na grile, na steaku.

Jednoduchá na prípravu a veľmi chutné! Tip: pripravte si dvojitú porciu, na druhý deň je veľmi chutná.

prísady:

2 stredné cukety (alebo cukety)

2 papriky alebo papriky

2 strúčiky cesnaku (voliteľné, nie sú povinné; používam)

0,5 - 1 čajová lyžička balzamikového octu (najlepšie len pre predstavu kyslej chuti, aby zostala sladkosť papriky)

1-2 lyžice extra panenského olivového oleja

pár vetvičiek zelenej petržlenovej vňate - recept nemá petržlenovú vňať, pridávam pre extra vitamín C.

Spôsob prípravy:

Cuketu nakrájame na plátky hrubé 1 cm (nakrájam pozdĺžne).

Grilujte papriku a cuketu. Po vychladnutí cuketu a papriky nakrájame na kocky.

Cesnak najemno nasekáme.

Všetko zmiešame, dochutíme soľou (až po pridaní sójovej omáčky je slaná). Teraz pridajte nakrájanú zelenú petržlenovú vňať, ak chcete mať sviežosť.