Šalát zo surového vegánskeho šťaveľa s kyslou chuťou
Anca a Marin, dvaja moji dobrí priatelia, ktorí sú vizuálnymi umelcami, ma zavolali, aby ma pozvali do ich dielne na záhradu, aby som zjedla šalát! Myslím si, že ma tiež chceli jemne upozorniť na to, že na stránke stále odkladám recepty na šaláty.
Nielenže na mňa počkali s veľkou miskou šalátu, ale dali mi aj korene šťovíku z ich úžasnej záhrady, aby som ich zasadil do mojej záhrady. Nechávam ti obrázky a on zasadil so mnou šťovík na mojom malom kúsku zeme.
Šalát som podával so surovým chlebom s mnou prinesenou cibuľou, v „tieni“ kvitnúceho stromu.
V minulosti som si s nimi vymieňal aj korene, minulý rok som im dal koreň estragónu, koreň rozmarínu, dali mi sadenice jahôd a semená paradajok (odroda zachovaná od predkov), príbehy o kulinárskom umení a ďalšie.
Fotky hovoria myslím za všetko. Pretože som tiež odfotil niečo, čo vytvárajú, aby som sa s vami podelil.
Zloženie v šaláte: avokádo, šťavel, petržlen, cesnak, cvikla, mrkva, citrónová šťava. Fotil som aj ich chutný šalát.
Mám na dvore malú záhradu s aromatickými rastlinami, z ktorej sa mi podarí cez zimu zakonzervovať a v špajzi mám všetko, čo potrebujem. Tam som zasadil aj šťavel od svojich priateľov, pretože chuť je dinvinská a na stánkoch na tržnici nie je veľký zázrak.
Čo sa týka šalátu zo šťovíku, mojej verzie, natočil som film aj v Tomis Port, keď ho pripravím a naservírujem okoloidúcim, film, ktorý vložím na web hneď po dokončení. V súvislosti s tým vás stále vyzývam, aby ste zvážili ľahké recepty, ktoré je možné pripraviť na mieste v krásnom prostredí, keď sa chystáte na piknik.
Tak sa zrodili outdoorové filmy, keď nakoniec pozvem okoloidúcich, aby priamo na ceste ochutnali, čo som tam pripravil. Niektoré sú zvedavé a chcú ochutnať skôr, ako dokončím fotenie finálneho produktu a už sa neviem dočkať. Iní sú zvedaví, ale nemajú odvahu a tí druhí sú potešení a chceli by.
Vytvorila som kombináciu toho, čo som momentálne mala v záhrade, a pozývam vás, aby ste tento recept vyskúšali presne takto alebo sa „pohrali“ s tým, aké ďalšie ingrediencie máte.
Čas prípravy: 10 minút
prísady:
pár šalátových listov
šťava z polovice citróna
Ako to:
Nakrájajte na kocky avokáda, všetky listy nastrúhajte nahrubo, chuť dolaďte soľou, olejom, citrónom a pripravené na konzumáciu!
K tomuto receptu nie sú žiadne komentáre.
Čo na tom, že mi niečo napíšeš sám?
Názov:
E-mail:
Komentovať
Bezpečnostná otázka:
Koľko kolies má auto? (odpoveď písmenami, napr. „štyri“)
Odpoveď: