Alergia na ovos - príčiny, sťažnosti a terapia
Potravinová alergia ovos je vždy alergia na lepok. Lepok sa skladá z prolamínov a glutenínov. Lepok sa nenachádza iba v ovse, ale aj v iných druhoch obilia. Častejšie sa vyskytuje alergia na ovsené vločky, ovsené vločky a ovsené otruby. Je to menej časté ako peľ. Terapia spočíva v zmene stravovania na bezlepkové obilniny, podávaní antialergických liekov a prípadne mastí s kortizónom. Ak je alergia na peľ alergénna, musí sa životné prostredie chrániť pred nimi.
Obsah
Čo je to alergia na ovos?
Alergia na ovsený zrno, ktorý patrí do čeľade sladkých tráv, latinsky Poaceae, sa týka neznášanlivosti múky, otrúb a vločiek častejšie ako peľu. Menej často sa vyskytuje alergia na peľ ovseného zrna. Alergia sa vyvíja, keď je ľudský imunitný systém senzibilizovaný na alergén. Okamžité reakcie sa zvyčajne vyskytujú v súvislosti napríklad so skríženou alergiou na raž alebo pšenicu. Inak sa príznaky môžu vyskytnúť aj s časovým oneskorením.
príčiny
Alergický test by sa preto nemal obmedzovať na protilátky proti gliadínu vo variante alfa alebo beta, ako je to bohužiaľ. Ďalšími nebezpečnými a alergikmi pôsobiacimi zložkami v lepku sú aglutinín z pšeničných klíčkov, gluteomorfín a glutenín, ako aj omega alebo gamagliadín.
Tieto zložky môžu tiež jednotlivo alebo v kombinácii viesť k reakciám na intoleranciu alebo alergiám. Existuje preto riziko alergií, aj keď je bežný test intolerancie na glutenín negatívny.
Kedy k lekárovi?
Alergické reakcie by mal vždy objasniť lekár. Ak sa po kontakte s ovsom alebo potravinami, ktoré obsahujú ovos, objaví začervenanie kože, opuchnuté oči, bolesti žalúdka alebo grganie, môže sa vyskytnúť alergia na ovos, ktorú je potrebné diagnostikovať a liečiť okamžite. Alergický test je tiež vhodný, ak sa opakovane objavia nešpecifické príznaky. Platí to najmä vtedy, ak majú sťažnosti značný vplyv na pohodu alebo zvyšujú riziko pracovných úrazov a v každodennom živote.
Všeobecne: ak máte podozrenie na alergiu na ovos, okamžite vyhľadajte lekára. Podľa symptómov táto osoba vykoná test na alergiu, prick test, provokačný test alebo iGE test, pomocou ktorého je možné bez akýchkoľvek pochybností zistiť možnú alergiu na zrno. Ak alergia na ovos spôsobí alergický šok, je potrebné zavolať pohotovostného lekára alebo navštíviť najbližšiu kliniku. V závažných prípadoch, ako je napríklad obehový kolaps, by sa mali poskytnúť opatrenia prvej pomoci. V akútnych núdzových prípadoch je možné na zmiernenie symptómov použiť aj vhodné lieky.
Príznaky a priebeh
Ak dôjde k alergickej reakcii na peľ, je to podobné ako s reakciami iných peľových alergií. Ak ste alergický na ovos, môžu sa u vás vyskytnúť príznaky potravinovej alergie.
U alergikov na peľ možno pozorovať príznaky ako vodnaté a svrbiace oči, svrbenie uší alebo infekcie uší, svrbenie nosa alebo alergický výtok z nosa. Mali by ste sa odlíšiť od tečúceho nosa a neustáleho prechladnutia, ako aj od kýchacích záchvatov alebo záchvatov kýchania, ale nie menej často. Na druhej strane to môže viesť k chronickému upchatiu nosa a dokonca až k retinitíde.
Ak je alergia na ovos spôsobená jedlom, môžu sa vyskytnúť bolesti žalúdka, ktoré sú často sprevádzané grganím, nevoľnosťou a zvracaním. Niekedy sa vyvinie aj zápal žalúdka. Na pokožke sa môže vyskytnúť svrbenie, začervenanie, vyrážky a mohutný ekzém. Rovnako ako pri peľových alergiách môže tiež viesť k svrbeniu a nádche a neustálemu prechladnutiu.
Bežné pre obe formy alergie sú príznaky ako konštantná únava, (dočasná) slabá koncentrácia, bolesti hlavy (až do migrény), tráviace ťažkosti, plynatosť, brušné kŕče a zápcha (zápcha) alebo hnačka (hnačka). Tu je bohužiaľ často a nesprávne diagnostikovaný syndróm dráždivého čreva. Je tiež známe, že depresia a migréna sú následkami. V závažnejších prípadoch môžete pocítiť necitlivosť a mravčenie v rukách a/alebo nohách.
Ďalšie zosilnenie príznakov môže viesť k nástupu fibromyalgie a rôznym autoimunitným ochoreniam, ako je reumatoidná artritída alebo Hashimotova chronická tyroiditída.
diagnóza
Počiatočné diagnostické stopy môžu byť poskytnuté na základe vašich vlastných pozorovaní. Ak sa príznaky objavia po prechádzke, jedná sa skôr o peľovú alergiu na ovos. Ak je ich možné spozorovať po jedle, je zrejmá potravinová alergia. V každom prípade by sa mal poradiť s lekárom, ideálne s alergikom alebo skúseným lekárom s pokročilým vzdelaním v alergológii. Urobí test na alergiu a podľa symptómov prick test alebo IgE test. Provokačný test je ideálny pre presný test. Postihnutej osobe sa dodáva príslušný alergén vo vysokej koncentrácii. Neustále sledovanie je tu nevyhnutné z dôvodu rizika alergického šoku. Aby bolo možné zostaviť nové menu, mali by sa otestovať krížové alergie na iné zrná.
Komplikácie
Alergia na ovos spravidla nie je závažným ochorením. Príznakom a sťažnostiam sa dá pomerne ľahko vyhnúť, ak sa pacient v živote úplne zdrží ovsa. Neexistujú žiadne zvláštne komplikácie. Sťažnosti a príznaky môžu byť veľmi odlišné. Vo väčšine prípadov pacienti trpia na nádchu alebo upchatý nos. Pokožka môže byť tiež svrbivá a červená. Alergia na ovos tiež vedie k dýchavičnosti a zápalom v ušiach. Pri požití ovsa sa kvalita života pacienta výrazne zníži. Môže sa tiež vyskytnúť plynatosť, nevoľnosť a grganie.
Pacienti tiež trpia hnačkami a sú výrazne obmedzovaní v každodennom živote. Priamu liečbu alergie na ovos nie je možné vykonať. Nepohodlie sa zabráni požitím ovsa. Postihnutí majú k dispozícii rôzne náhradné produkty. Zvyčajne neexistujú žiadne komplikácie. V akútnych núdzových prípadoch sa môžu na liečbu príznakov alergie na ovos použiť aj lieky. Očakávaná dĺžka života postihnutej osoby nie je ovplyvnená alergiou na ovos.
Liečba a terapia
Ak ste alergický na ovos ako potravinu, malo by byť toto zrno v ponuke zakázané. To platí aj pre ovsené otruby, ktoré si mnohí cenia pre svoje tráviace vlastnosti. Ovsené otruby je možné nahradiť psyliom. Ovsené musli vyrobené napríklad zo 100% špaldy alebo kamutu, chutia rovnako lahodne, sú veľmi stráviteľné a majú vysoký výživový obsah.
Chlieb a rožky vyrobené z týchto druhov obilia a z emmer múky sú tiež veľmi jemné a zdravé. Testovanie možnej krížovej alergie na iné zrná, už spomínané pri diagnostike, poskytuje informácie o tom, či je lepšie sa niektorému z týchto zŕn vyhnúť. Pri pšenici sa často odporúča opatrnosť, pretože mnohí majú alergiu na pšenicu, niekedy nerozpoznanú.
Ak sú známe krížové alergie, je možné použiť bezlepkové pečivo vyrobené z prosa, teffovej múky a ryže. Bezlepkové sú aj pseudograiny quinoa, pohánka a amarant.
Aby sa dostali alergické príznaky pod kontrolu, sú v tradičnej medicíne predpísané antialergiká. Kožné reakcie sa zvyčajne liečia masťou obsahujúcou kortizón.
Každý, kto je alergický na peľ ovsa, má veľa možností, ako sa chrániť. Niektoré z požadovaných antialergických liekov sú dostupné v lekárni alebo dokonca online. Konzultáciu s ošetrujúcim lekárom by ste napriek tomu nemali vynechať. Peľové zásteny by mali byť inštalované doma a pokiaľ je to možné v práci. Dlaždica tejto mriežky zabraňuje vnikaniu peľu do miestností.
Špeciálne čističe vzduchu filtrujú peľ zo vzduchu a vysávače s filtrami Hepa odstraňujú peľ z kobercov, kobercov a čalúnenia. Spoločne zabezpečujú čo najviac peľové prostredie. Ak ste vonku v oblastiach s ovseným peľom, môžete sa účinne chrániť dýchacou maskou a prípadne nosovým filtrom.