Alkalická strava! Klady alebo zápory! DolceFarVerde
Nedávno som na podujatí usporiadal konferenciu Ducha telesnej mysle súvisiace s témou „Alkalická strava“. . . . a tak som videl, že o túto tému bol veľký záujem. Určite ste si prečítali aj tento článok, znamená to, že vás predmet zaujíma 🙂
Prvá vec, ktorú by som rád odstránil z našej slovnej zásoby - zo všetkých, je slovo „Diéta“. Takže z môjho pohľadu neexistuje „Alkalická strava“ ale existuje prevažne zásaditý životný štýl/strava. Diéta zahŕňa psychický aj fyzický stres. Diéta sa udržiava na krátky čas a potom sa vrátite k svojim starým zvykom! Preto prostredníctvom stravy vytvárame viac nerovnováhy!
Optimálny rytmus pre znovuzískanie zdravia/zlepšenie imunitného systému/chudnutie je, keď sa naučíte vyvážene stravovať, trénovať a naučiť sa meniť svoj životný štýl. V tomto článku teda nebudeme rozoberať zázračnú diétu, ale životný štýl !
Aby sme lepšie pochopili, čo znamená kyselina/zásada, musíme si prečítať niekoľko základných vecí 🙂 Nepanikárte - vysvetlím to čo najjednoduchšie .
PH znamená skratka slova vodíkový potenciál! Zvážte, že ľudské telo je čistá chémia. Ľudské telo je tvorené bunkami, molekulami, atómami vodíka, uhlíka, kyslíka, dusíka atď. Rovnako ako my, aj všetky potraviny sú chemicky zložené z 3 hlavných základných prvkov: C (uhlík) - H (vodík) a O (kyslík) + minerály a vitamíny! To znamená, že kyslosť a zásaditosť potraviny je určená dvoma hlavnými faktormi:
1. Koncentrácia vodíkových iónov. Čím je látka (potravina) bohatšia na ióny vodíka, tým je kyslejšia. Naopak, čím je látka chudobnejšia na ióny vodíka, tým je zásaditejšia. Keď hovorím substancia - nemyslím nevyhnutne niečo tekuté! Môžeme sa odvolávať na potraviny, ktoré jeme.
2. Obsah minerálov. Ak potraviny obsahujú zásadité minerály: vápnik, horčík, kremík, železo, sodík, draslík - vytvárajú zásaditosť, ak sú bohaté na fosfor, chlór, jód, dusík, dusík alebo síru, vytvárajú kyslosť.
do k týmto 2 faktorom môžeme pridať ešte jeden - rovnako dôležitý .
Čo je PRAL?
Všetci vieme, že citrón je kyslá potravina - ale vo vnútri tela sa zmení na jedno z najalkalickejších druhov ovocia na zemskom povrchu. .
A tu spomeniem rebrík PRAL. menovite Potenciál zaťaženia kyselinou renálnou! V rumunčine kyslé zaťaženie obličiek, ku ktorému dochádza po trávení potravy. Všetci vieme, že obličky sú jedným z našich hlavných orgánov na odstraňovanie/filtrovanie nežiaducich látok. Takže ak zmeriame kyslé zaťaženie moču po požití určitých potravín - môžeme zistiť, aké sú tieto potraviny zásadité/kyslé. Tento test som urobil pred niekoľkými rokmi a môj záver bol, že zelené listy sú najalkalickejšou potravinou. Nižšie nájdete zoznam kyslých - zásaditých potravín!
Vzorec na výpočet PRAL
Ako merať PH?
Hodnota pH sa meria na stupnici od 1 do 14, kde 1 zdôrazňuje veľmi kyslé prostredie a 14 veľmi zásadité prostredie.
• Ľudské telo v závislosti od oblasti, na ktorú sa pozeráme - pracuje s rôznymi hodnotami pH. Uvediem len dva príklady, aby sme si uvedomili, aké zložité sme - keď sa pozrieme na oblasť žalúdka - tu nájdeme a Veľmi kyslé pH s hodnotami medzi 1 -3! Namiesto toho, keď sa pozrieme a analyzujeme dvanástnik (tenké črevo), tu objavíme PH s a alkalická hodnota medzi 6,5 - 8,5. Mechanizmus je veľmi dobre vyvinutý. Žalúdok musí zostať kyslý, aby vylúčil baktérie - zásaditý dvanástnik pre absorpciu živín !
• Ľudské telo potrebuje oba druhy kyslých a zásaditých minerálov, aby bolo zdravé a vyvážené.
• Na udržanie zdravia musí byť toto percento 80% alkalických výrobkov a iba 20% kyselín.
Zoznam kyslých/zásaditých potravín!
Dôsledky kyslej stravy
- Produkujú sa voľné radikály, ktoré oslabujú imunitný systém,
- nadmerné chudnutie alebo hromadenie;
- vitamíny a minerály sa už nemôžu správne vstrebávať do tela;
- prospešné baktérie v tenkom čreve strácajú schopnosť napomáhať správnemu tráveniu; nadúvanie a poruchy trávenia
- spojivové tkanivo sa zhoršuje a stráca schopnosť vykonávať všetky funkcie spojené so zdravím vlasov, pokožky a nechtov;
- spánok je nepravidelný a zmenený;
- bolesti hlavy, infekcie a prechladnutie;
- je stav neustálej únavy a nedostatku energie.
Ak zaškrtnete aspoň 3 z vyššie uvedených príznakov, je na čase zaviesť do stravy viac zásaditých potravín. Poskytujem vám zoznam 10 alkalizujúcich štiav super ľahké !