Alkalická výživa - tiež užitočná pre deti - otvorená zobákom
Normálne pH krvi: 7,35-7,44
Alkalická výživa posilňuje imunitný systém
Ľahko sa integruje do každodenného života bez diéty
Živočíšne produkty majú tendenciu byť kyslé
Ovocie a zelenina tvoria základ
V zásade: čo je to zásaditá strava? Na tréningu som sa naučil toto: Je to holistická strava, ktorej cieľom je pozitívne ovplyvniť acidobázickú rovnováhu. A narušená domácnosť môže vyvolať veľa chorôb - najmä ak ste neustále „kyslý“. V nasledujúcom texte by som vám chcel vysvetliť, čo to znamená a ako môžete ľahko a pozitívne podporiť seba a telo svojich detí.
Krátka exkurzia do anatómie
A čo je to acidobázická rovnováha? Toto je náš vlastný regulačný systém pre rôzne metabolické procesy. Jednoducho povedané, každá bunka má svoj vlastný čistiaci program. Trávi, čo už nepotrebuje, a vytriedi, čo pre ňu nie je dobré. A to neustále a neustále - začína sa to u najmenších detí. A to tiež znamená, že naše telo musí neustále neutralizovať kyseliny. Aby mohla bunka svedomite a dobre vykonávať svoju úlohu, potrebuje životne dôležité látky a občas aj malé prestávky. Dávame jej ju, ak musí neutralizovať o niečo menej kyseliny.
V tele máme vždy kyseliny
Vedeli ste, že to neustále riešime? Napríklad pri dýchaní: vydýchneme oxid uhličitý, ktorý je odpadovým produktom metabolizmu vo všetkých bunkách. Je v krvi ako kyselina uhličitá a my ju znovu dýchame ako CO² pľúcami. Preč s tým. Bolesť svalov je tiež prekyslenie svalov - hovoríme o príliš veľkom množstve kyseliny mliečnej. A čo všetci vieme, je kyselina močová - tá môže byť dosť korozívna, ak pravidelne musíme tráviť mäso alebo klobásu (jedlá bohaté na puríny všeobecne). Okrem toho výrobky obsahujúce cukor a bielu múku tvoria takzvané fermentačné kyseliny. Prostredím prechádzajú aj výpary znečisťujúcich látok z textílií alebo zmäkčovadiel v plastových hračkách. Stres a nedostatok spánku tiež zaťažujú organizmus.
A áno, aj deti sú v strese: z tlaku školy, škôlky, hádok s kamarátmi alebo príliš málo spánku. Na záver by som rád stručne vymenoval lieky ako zdroj kyselín. Ale dosť už teraz. Pochopili ste princíp, nie? S produkciou kyselín si nemôžeme vystačiť, to je tiež v poriadku - ale vďaka permanentnému okysľovaniu sú naše bunky ochabnuté a slabé. Ale chceme byť fit a stabilní a odraziť všetky patogény od autobusov a vlakov, denných stacionárov atď.
Pomáhame si zásaditou stravou
Ak máme v sebe príliš veľa kyseliny, telo začne zo seba odoberať zásadotvorné minerály. Napríklad kosti a zuby sú upchaté vápnikom. Ale to nechceme. Regulujeme teda acidobázickú rovnováhu prostredníctvom výživy a podporujeme naše bunky v udržiavaní zdravia. Najmä v časoch studených vĺn.
To samozrejme zahŕňa aj zníženie obsahu kyslých potravín. Patrí sem mäso, výrobky z bielej múky a sladkosti. Jeden hovorí o pomere 80:20. Takže 80 percent základné až 20 percent kyslé. Žiadne dieťa sa nemusí zaobísť bez sladkostí alebo salámy - rovnováha by mala byť jednoducho správna. Koreňová zelenina, zemiak ako absolútny základ a čerstvé bylinky, ako aj hrozno a veľa minerálnej vody prispievajú k skvelej rovnováhe v acidobázickej rovnováhe.
V zásade sú všetky rastlinné potraviny zásadité - niektoré viac a niektoré menej. To závisí od takzvanej hodnoty PRAL. Ukazuje, aká je ingrediencia základná. Ale kto nakupuje podľa tabuľky. Preto v našom prehľade uvádzame malý zoznam, ktorý vám uľahčí prácu.
A pamätajte na toto: iba zrelé obs je tvoriace základy. Takže nie ovocie a zelenina zozbierané príliš skoro zo supermarketu, ktoré tam potom dozrievajú. Základné je iba to, čo sa zberá, keď sú zrelé. To hovorí za SEZÓNNE, REGINÁLNE a veľmi dôležité: BIO:
Chuť nás môže zviesť na scestie
Dajte pozor, aby ste neposlúchali chuť! Nie je rozhodujúca chuť alebo kyslosť jedla, ale to, či po trávení v tele zostane viac zásaditých alebo kyslých látok. Citróny a jablká darujú bazy, aj keď majú kyslú chuť. Naproti tomu výrobky z obilnín tvoria kyseliny. Oleje a tuky sú neutrálne.