Ananás je taký zdravý - čerstvé ovocie je kvalitnejšie ako džús - Stiftung Warentest

obsah

Ananás je taký zdravý: Čerstvé ovocie je kvalitnejšie ako džús

Čerstvý ananás: Má nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah draslíka. Vitamín C sa nachádza aj v žltom mäse, ale iba o polovicu menej ako v pomarančoch. Ak sa ananás konzumuje čerstvý, dodáva telu niektoré stopové prvky, ako je mangán, železo, meď a zinok. Vďaka čomu je ovocie také výnimočné, je jeho enzým štiepiaci bielkoviny bromelaín. Tlmí zápaly, podporuje krvný obeh a stimuluje trávenie. Enzým pracuje tak silno, že marináda vyrobená z kúskov ananásu zjemňuje tvrdé mäso. Je chybou tvrdiť, že bromelaín môže dokonca konzumovať aj milostné držadlá. Ananásové diéty majú zvyčajne opačný účinok: enzýmy pomáhajú úplne odbúravať bielkoviny z potravy. Takže energiu je možné využiť až do poslednej kalórie.

zdravý

Ananásový džús: Bromelaín tu už nefunguje. Počas konzervácie (pasterizácie) ho zničilo teplo. Počas procedúry sa tiež stráca vitamín C. Odporúčaná hodnota je 5 miligramov na 100 mililitrov. Musí sa skontrolovať výroba pod úrovňou tejto hodnoty. Niektorí výrobcovia tiež pridávajú vitamín C (kyselinu askorbovú) do ananásovej šťavy. Chráni tak šťavu pred oxidáciou. Rovnako ako v ovocí je draslík najdôležitejším minerálom v šťave. Sacharidy sú stále prítomné vo viditeľnom množstve. Telo dokáže rýchlo vstrebať fruktózu a dodať jej energiu. Pohár ananásového džúsu (0,2 litra) s približne 100 kilokalóriami je rovnako kalorický ako pohár jablkového alebo pomarančového džúsu.

Tento článok je užitočný. 3750 používateľov si myslí, že je to užitočné.