Antioxidanty vlastné telu - svoj vitamín C máte vždy! edubily

som Chris Michalk. V priebehu metabolického ochorenia som blog založil v roku 2014 a som mužom, ktorý stojí za väčšinou textov, ktoré sa v tejto oblasti venujú. Urobil som bakalársky titul z bunkovej biochémie (1,0; kurz: BSc. Life Sciences). Najradšej sa venujem témam súvisiacim s optimalizáciou a výkonom v oblasti zdravia a som autorom našej piatej knihy „Optimalizácia zdravia, zvýšenie výkonnosti“, ktorá vyšla v roku 2019 vo vydavateľstve Springer-Verlag.

vlastné

Obsah tohto článku

Antioxidanty dnes pozná každý. Antioxidanty sú takzvané „lapače radikálov“, vďaka ktorým môžu byť „voľné radikály“ (reaktívne formy kyslíka, ROS) neškodné. Mnohí vedia o účinkoch vitamínu C, vitamínu E a ß-karoténu, ale len veľmi málo z nich sa intenzívne zaoberá obranou tela pred radikálmi.

Voľné radikály - neurčitý výraz

Každý pozná meno, ale nikto nevie, čo to v skutočnosti je. Voľné radikály sú molekuly, ktoré majú so sebou nespárený elektrón. Vďaka tomu sú mimoriadne reaktívni a pripájajú sa kdekoľvek, aj keď to nie je absolútne prospešné. Týmto spôsobom ničia funkciu bunkovej membrány, DNA a ďalších látok v organizme ‘.

Najdôležitejším radikálom je superoxidový anión. Superoxid - ak budete venovať pozornosť názvu, môžete rýchlo dospieť k záveru, že ide o látku, ktorá obsahuje kyslík. Nazýva sa to „anión“, pretože - ako už bolo spomenuté - príliš veľa elektrónov nesie so sebou.

Superoxid sa vytvára na mieste, ktoré umožňuje život - ako ho poznáme - na prvom mieste: v mitochondriách! Mitochondrie - vždy s vami hovorím o týchto mini elektrárňach, pretože priamo súvisia s vašou kvalitou života a dĺžkou života.

Ale: Kdekoľvek sa hobľuje, tam sú aj žetóny.

Mitochondrie fungujú „oxidačne“. Oxidačný, pretože tento metabolizmus pracuje iba s kyslíkom. Spolu s kyslíkom môže mitochondria produkovať ATP, univerzálny nosič energie - konkrétne z tukov, sacharidov a bielkovín (v tomto poradí sa uprednostňuje). A celý tento proces sa uskutočňuje pomocou elektrónov, presnejšie: elektrónového reťazca.

Čím intenzívnejšie je toto „dýchanie“, tým viac látok je prenasledovaných cez mitochondriálnu membránu. Je úplne normálne, že elektróny „utekajú“ a interagujú s kyslíkom. Toto sa potom nazýva superoxid.

To znamená: Je úplne normálne, že vznikajú voľné radikály.

Z „voľnej radikálnej teórie starnutia“

Teraz sa objavili tisíce článkov na túto tému. Všetko s nasledujúcou správou:

Navrhuje sa „hypotéza o starnutí produkciou voľných radikálov“: zníženie produkcie kyslíkových radikálov na jednotku spotreby O2 v blízkosti kritických cieľov DNA (mitochondrie alebo jadro) zvyšuje maximálnu dĺžku života mimoriadne dlho žijúcich druhov, ako sú vtáky, primáty a človek . Produkcia voľných radikálov v blízkosti týchto miest DNA by bola hlavným faktorom zodpovedným za starnutie všetkých druhov [...] (Barja, 1994)

(Nem.): Navrhuje sa „teória voľných radikálov starnutia“: Zníženie radikálovej produkcie na jednotku absorpcie kyslíka v blízkosti dôležitých cieľov (mitochondrie alebo DNA) zvyšuje maximálnu dĺžku života druhov s dlhou životnosťou, ako sú vtáky alebo primáty Ľudia. Radikálna produkcia blízka DNA by preto bola hlavným faktorom zodpovedným za starnutie ...)

V skutočnosti a o tom tiež píšem vo svojej knihe, mitochondrie produkujú s vekom menej ATP a zároveň produkujú viac ROS, teda voľných radikálov. Zdá sa, že ide o univerzálny jav.

Dvojnásobne hlúpe: Menej ATP znamená aj menej energie pre bunkové procesy. Viac ROS tiež znamená, že sa rozbije ešte viac mitochondrií, pretože logicky ROS bombarduje aj mitochondrie.

Okrem toho je potrebné uznať, že ROS hrajú úlohu takmer pri každej chorobe. Bunka zomiera, iba ak príliš trpí oxidačným stresom. Týka sa to všetkých buniek a všetkých chorôb: od artériosklerózy po smrteľnú stukovatenie pečene (cirhóza pečene) a rakovinu.

Keď sa niečo pokazí - čiernobiele myslenie nie je dobré

Kedykoľvek budete musieť produkovať viac ATP (napr. Cvičenie), zvýši sa aj produkcia radikálov ako odpadového produktu.

Mnoho ľudí si roky myslelo, že voľné radikály sú úplne zbytočné a rušivé látky, ktoré všetko lámu. Na minimalizáciu poškodenia sa navrhuje takzvané „mega dávkovanie“ vitamínov atď.

A potom prišiel Ristow. V roku 2009 bol nemecký vedec schopný preukázať, že podávanie antioxidantov, tu vitamínu C (1 000 mg) a E (400 IU) za deň, zaručuje, že po cvičení nebude možné pozorovať žiadnu bunkovú adaptáciu. Inými slovami, antioxidanty bránia tomu, aby sa sval po cvičení správne adaptoval. To je hlúposť, pretože potom ste mohli zostať doma.

Každý, kto číta tento blog, vie, že o PGC1-alfa by sme sa mali vždy starať. Tento proteín je hlavným regulátorom nášho počtu a funkcií mitochondrií.

Hlúposť: PGC1-alfa jednoducho nebol aktívny po užití antioxidantov. Vyškolení zadarmo.

O rok neskôr, v roku 2010, sa ukázalo, že škrkavka žila dlhšie, keď bola vystavená pôsobeniu voľných radikálov - nie však úplnému nabitiu, ale „mierne“ (Lee, 2010). Dobré pre vás teda je trochu viac voľných radikálov. Je zrejmé, že.

Pred 4 až 5 rokmi sa teda ukázalo, že voľné radikály nie sú len katastrofou, ale možno aj mimoriadne dôležitými signálnymi molekulami, ktoré regulujú (bunkový metabolizmus).

Obrázok 1: Voľné radikály v duálnej polohe - mierka analogicky

To, aby ste si uvedomili, že voľné radikály sú nielen stratové, ale aj ziskové, si nevyžaduje veľa odborných znalostí. Alebo, ako povedal Paracelsus: Sola dosis facit venenum - na vine je dávka.

Čím dlhšie sa človek zaoberá problémami tela, tým viac sa stáva presvedčeným, že vždy ide o rovnovážne procesy, o určité vzťahy, ktoré je potrebné udržiavať, aby sa systém nedostal z rovnováhy.

Antioxidanty vášho tela - váš skutočný problém

Telo nie je hlúpe. Viackrát som písal, že obmedzenie kalórií je adekvátnym prostriedkom na predĺženie života. To je preto, že

  • Mitochondriálna funkcia je zachovaná
  • Produkcia ATP neklesá tak dramaticky
  • je prítomných menej voľných radikálov

Je to také ťažké pochopiť?

Obmedzenie kalórií spôsobuje tieto účinky, pretože robí sirtuíny, „gény dlhovekosti“, aktívne. Dve sú obzvlášť dôležité:

  • Sirt1
  • Sirt3

Celkovo je ich 7.

Zatiaľ čo Sirt1 zaisťuje tvorbu mitochondrií (cez PGC1-alfa), Sirt3 je uložený v samotnom mitochondriu, kde sa oň (okrem iného) stará, že sa v tele tvoria vlastné antioxidanty (Kincaid, 2013).

A to je presne dôvod, prečo je mitochondriálna funkcia zachovaná: Tieto vlastné obranné systémy tela zabezpečujú, že sa mitochondrie nerozbijú.

Mitochondriálnu dysfunkciu (ktorú možno pozorovať v starobe) fixujeme dvoma spôsobmi:

  • Zvýšenie a zvýšenie hustoty a funkcie mitochondrií
  • Inhibícia ROS prostredníctvom vlastných antioxidantov v tele

Takže toto je pravý dôvod, prečo budete žiť dlhšie, ak budete žiť tak, ako to navrhujem. Kľúčové slovo mitochondrie. Ako vždy.

Ale teraz prichádza váš problém ... telu vlastné antioxidanty musia byť vyrobené.

  • Katalázy (na to potrebujete železo a mangán)
  • Glutatión (kyselina glutámová, cysteín, glycín)
  • Glutatiónperoxidáza (selén)
  • Superoxid dismutázy (mangán, meď, zinok)

Všetky sú uložené v bunke a zabezpečujú zneškodnenie všetkých radikálov, ktoré sa v nich vyskytnú.

A potom ma vždy zaujíma, či to pre vás všetkých funguje tak dobre. Pýtam sa to sám seba, pretože pravidelne posielate krvné testy, a to na fóre aj e-mailom.

Neveríte vážne, že dismutázy fungujú skvele, keď máte hodnoty mangánu v dolnej pätine referenčného rozsahu?! Kto z vás si vôbec nameral mangán?

To znamená: Vaše telo by vôbec nebolo schopné adekvátne reagovať na voľné radikály. Aby sme boli spravodliví: Medzi vami sú ľudia, o ktorých je dobre postarané, o tom niet pochýb!

Pokiaľ ide o zvyšok ľudí, vždy si kladiem otázku, prečo sa prijíma 10 g vitamínu C, ak ste ešte nevymetali dvor. Niekto chce hrať bundesligu, ale nedarí sa mu strelou na bránu.

Ak ste prestali vhadzovať akékoľvek megadávky vitamínu C, mohli by ste obranu pred radikálmi prenechať niekomu, kto to robí dobre už milióny rokov: bunku!

Potom by sa ti už Ristow tak hlasno nesmial ...

výnimky dokazujú pravidlo

Áno, existujú výnimky. Ak sa rovnováha zmenila tak, že sa už nemôžeme dostať z „radikálneho močiara“, mali by sme samozrejme pomôcť.

V prvom rade zvýšením vlastného obranného systému tela. Pomôcť si môžete napríklad s podávaním kyseliny alfa-lipoovej; mysliteľné je tiež karnozín, ktorý má podobný antioxidačný účinok.

Možný je aj iný scenár: paralelne s pribúdajúcim vekom „pufrovať“ pomocou práve spomenutých látok, keď človek nie je schopný implementovať všeobecné možnosti životného štýlu, ako sa tu neustále navrhuje.

Pre normálne zdravého tridsaťročného človeka však platí to, o čom sa tu hovorilo: spoliehajte sa na vlastné obranné systémy tela, modulujte ich a na začiatku sa vzdajte „mega dávkovania“ exogénnych antioxidantov.

Zhrnutie

Voľné radikály sú každému na perách. Každý to vie, ale nikto nevie, o čo ide v skutočnosti. Najdôležitejším voľným radikálom je superoxidový anión. Vzniká pri metabolizme substrátov (tuky, sacharidy, bielkoviny) v mitochondriách. Podávanie exogénnych „cudzích“ antioxidantov - ako sú vitamíny C a E - môže zabrániť adaptácii buniek po cvičení.

Voľné radikály signalizujú molekuly, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie. Tu sa počíta vzťah alebo rovnováha v tele a v bunke.

Cieľom musí byť posilnenie vlastných obranných systémov tela a tým udržanie rovnováhy v pomere nákladov a prínosov.

Úlohu tu zohráva niekoľko intervencií, napríklad obmedzenie kalórií (prostredníctvom Sirt3) a príjem základných stopových prvkov, ako je selén, zinok, meď a mangán.

Diskusiu na fóre nájdete TU.

poverovacie listiny

  • Barja, G a kol. „Zníženie produkcie voľných radikálov v blízkosti kritických cieľov ako príčina maximálnej dlhovekosti u zvierat.“ Porovnávacia biochémia a fyziológia Časť B: Porovnávacia biochémia 108,4 (1994): 501-512.
  • Lee, Seung-Jae, Ara B Hwang a Cynthia Kenyon. „Inhibícia dýchania sa rozširuje na C. elegans Životnosť prebieha prostredníctvom reaktívnych druhov kyslíka, ktoré zvyšujú aktivitu HIF-1. “ Súčasná biológia 20.23 (2010): 2131-2136.
  • Kincaid, Brad a Ella Bossy-Wetzel. „Navždy mladý: SIRT3 štít pred rozpadom mitochondrií, starnutím a neurodegeneráciou.“ Hranice v starnúcej neurovede 5 (2013).
  • Ristow, Michael a kol. „Antioxidanty zabraňujú zdraviu prospešným účinkom fyzického cvičenia na človeka.“ Zborník prác Národnej akadémie vied 106,21 (2009): 8665-8670.