Argumenty pre a proti paleo diéte

Určite ste už počuli o paleo diéte, ktorá sa zo dňa na deň stala medzinárodným trendom v chudnutí a výžive. Ale jedlo inšpirované obdobím paleolitu má výhody aj kontraindikácie.

proti

Paleo diéta nás povzbudzuje k tomu, aby sme sa stravovali ako naši predkovia, prehodnocovali svoju stravu a vylučovali niektoré skupiny potravín, ktoré považujeme za základné, aby boli zdravšie, pružnejšie a silnejšie.

Prečo Paleo? Čo to znamená jesť „primitívne“. John Berardi, Ph.D. a autor najväčšej spoločnosti v oblasti výživového poradenstva Precision Nutrition podrobne vysvetľuje, čo to znamená.

Čo jedli naši predkovia? Pred 60 miliónmi rokov jedli prví ľudia ovocie, listy a hmyz. Pred 2,6 miliónmi rokov sa ľudia vyvinuli a začali používať nástroje a oheň, aby sa uživili. Prešli teda na poľovnícku stravu. Pred 10 tisíc rokmi sa objavilo poľnohospodárstvo.

Paleolitici mali nejaké kulinárske zvyky, ktoré posvätne dodržiavali. Jedli viac vlákniny, viac bielkovín, viac Omega 3 mastných kyselín, viac nenasýtených tukov, viac vitamínov a minerálov a menej soli. Avšak strava založená na mäse mala ako vedľajšie účinky problémy s parazitmi, infekcie a dokonca aj aterosklerózu.

Čo obnáša paleo diéta?
Dnes je strava ľudí veľmi odlišná. Konzumujte viac spracovaných potravín, sladidiel, alkoholu, dezertov - potravín, ktoré v období paleolitu ani neexistovali.

Princípy paleolitickej stravy odporúčajú, aby sme sa stravovali z 5 zdrojov:
- zvieratá (orgány, mäso, kosti)
- živočíšne produkty (vajcia, med)
- zelenina a ovocie
- surové orechy a semená
- tuky (oleje, maslo, avokádo)

Čo chýba v tomto zozname? Obilniny, spracované oleje a spracované potraviny všeobecne. V obmedzenom množstve je aj hrach a mliečne výrobky.

Problémy s Paleo diétou:Má veľa vlastností: sa zameriava na celé jedlá, čisté bielkoviny, zeleninu, ovocie a zdravé tuky. Ak zahrniete všetky tieto potraviny do svojej každodennej stravy, uvidíte vylepšenia.

Má však aj menej dobré časti. Neexistujú pádne argumenty, že je dobré vzdať sa obilnín a strukov.

Namiesto prísnej diéty je lepšie v modernej strave urobiť malé zmeny, ktoré podporia „primárne“ potreby vášho tela.

  • Jedzte viac čerstvého jedla.
  • Pokúste sa nahradiť aspoň niektoré zo spracovaných potravín (nie všetky, aspoň niektoré z nich)
  • Jedzte kvalitné mäso.
  • Trávte viac času vonku
  • Choď spať skôr.

Aktiváciou a používaním Platformy komentárov súhlasíte s tým, že vaše osobné údaje budú spracovávané spoločnosťou PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany súkromia PRO TV, respektíve zásadami používania údajov Facebooku.

Stlačením tlačidla dole vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI KOMENTÁRNEJ PLATFORMY.