ARPAC; jačmeň s hubami Pleurotus; Dia s kuchyňa
perličkový jačmeň je potravinový produkt získaný lúpaním zŕn pšenice, jačmeňa alebo prosa atď. Vo vyváženej strave je jačmeň zdravou voľbou, pretože telu prináša veľa výhod prostredníctvom príjmu vlákniny a ďalších živín.
Zo všetkých známych obilnín (vrátane pšenice, raže a ovsa), lúpaná jačmenná kôra má najnižší glykemický index, čo je vhodná voľba pre diabetikov alebo pre ľudí s diétou s nízkym glykemickým indexom. Musíme však brať do úvahy aj veľmi dôležitú skutočnosť - rovnako ako ostatné obilniny uvedené vyššie v prípade jačmeňa obsahuje lepok, preto by sa mal konzumovať s mierou.
Ďalej môžete vidieť ľahký a diétny recept na nakrájaný jačmeň jačmeň podávaný s hubami pleurotus. Táto kombinácia ingrediencií sa mi veľmi páčila.
prísady:
- 1 šálka nakrájaného jačmeňa jačmeňa
- 3 šálky vody
- 250 - 300 gr húb pleurotus
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2-3 lyžice olivového oleja + 1 čajová lyžička masla (voliteľné)
- soľ a korenie podľa chuti
- listy šalátu, zelená cibuľa, rukola alebo iná zelenina
- Jačmennú kôru dôkladne umyte/opláchnite a na miernom ohni priveďte do varu so soľným práškom v pomere 1: 3.
- Na miernom/strednom ohni dusíme niekoľko minút na cibuľke, cesnaku a hubách s julienenom. Zeleninu nepražím ani neprepečiem. Mám ich radšej chrumkavé a týmto spôsobom dúfam, že v nich zostanú nejaké vitamíny.
3. Keď je jačmeň hotový (za 15 minút bol pre mňa hotový), podávame ho so stuženými hubami pleurotus s cibuľou a cesnakom. Skutočná pochúťka pre ľudí, ktorí držia diétu a ešte viac. Majte veľkú chuť do jedla a veľa zdravia!
Pre zdravý život spoločnosť Dia’s Kitchen odporúča jesť pri každom jedle veľa zelene!
Ak sa vám môj recept páčil, ukážte ho aj svojim priateľom! Kliknite na LIKE & SHARE!
Ak ste tento recept uvarili a chcete ho zverejniť na sociálnych sieťach, použite hashtag #diaskitchen Ďakujem!
| Dia’s Kitchen je držiteľom autorských práv na materiály na tomto blogu, ktoré sa nemôžu použiť ani zverejniť bez písomného súhlasu autora |
Kliknutím ho ohodnoťte!
Priemerné hodnotenie 5/5. Počet hlasov: 3
Zatiaľ nie sú k dispozícii žiadne hlasy! Buďte prvý, kto ohodnotí tento príspevok.