Avokádo - zdravé super ovocie z Mexika

Mnohí veria, že avokádo je príliš bohaté na tuky a kalórie, a preto je zlé pre postavu. Ale ich tuk je zdravý a môže vám dokonca pomôcť pri chudnutí. Od ochranných látok proti rakovine a liekov znižujúcich hladinu cholesterolu až po látky pre krásnu pleť: Prečítajte si tu, čo ešte je v elektrárni z Mexika.

super

Do Stratiť váhu zdá sa avokádo spočiatku vhodné iba v obmedzenej miere. Pretože tropické ovocie, ktoré pôvodne pochádza z Mexika, poskytuje takmer 140 kalórií a dvanásť gramov čistých rastlinných tukov na 100 gramov. Pri a strava Mal by si avokádo teda nie nevyhnutne ako

Je to tučný muž avokádo napriek tomu nie: vy Buničina vás udrží na dlhú dobu sýtu a dodá vám veľa cenných životne dôležitých látok. Ľudia, ktorí chcú chudnúť pomocou vyváženej stravy, by sa preto nemali báť avokáda, ale mali by si pravidelne pridávať do jedálnička menšie množstvá.

Tuk z avokáda znižuje hladinu cholesterolu

Nedávna štúdia tiež ukazuje, že aj avokádo vysoký cholesterol môže znížiť. Najmä LDL cholesterol cirkulujúci v krvi podporuje artériosklerózu a považuje sa za rizikový faktor srdcových infarktov a mŕtvice. Vedci z Pensylvánskej štátnej univerzity preto skúmali, či Konzumácia avokáda ovplyvňuje hladinu cholesterolu a ak áno, akým smerom.

Testované osoby smeli jesť špeciálne jedlá iba v obmedzenom množstve po dobu piatich týždňov. Jedna skupina však v rámci tejto diéty dostávala aj syr, vajcia, mäso a maslo, zatiaľ čo druhá skupina nejedla väčšinou žiadne živočíšne tuky, ale jednu denne avokádo. Tretia skupina pokryla svoje potreby rastlinnými tukmi ako napr Slnečnicový olej.

Na konci štúdie sa zistilo, že Hladiny LDL klesla: najviac v skupine s avokádom, nasledovali konzumenti rastlinného oleja a tí, ktorí smeli jesť živočíšne tuky. Každý, kto má vysokú hladinu tukov v krvi, urobí dobre, keď nahradí polevy zo zvieracích chlebov, ako je maslo, avokádovým pyré. Rastlinný tuk navyše pomáha telu využívať vitamíny.

Avokádo však dokáže oveľa viac:

Vitamínová bomba: Avokádo je plné vitamínov; Vitamín D posilňuje kosti, vitamín C pomáha imunitnému systému a chráni bunky. Vitamín E, ktorý obsahuje, pomáha nervom pri strese. A provitamín A je nevyhnutný pre zdravú pokožku a silné kosti v tele.

Ochrana očí: Vitamín A je tiež nevyhnutne potrebný na dodanie očí výživným látkam. Avokádo robí pre udržanie zraku ešte viac: dodáva tiež cenný rastlinný pigment luteín, ktorý chráni sietnicu.

Posilnenie nervov: Plody avokádového stromu tiež poskytujú veľa energie mozgovým bunkám. Rôzne vitamíny skupiny B zlepšujú schopnosť koncentrácie a upokojujú nervy. V prípade sporu alebo stresu si vezmite do ponuky avokádo - najmä večer: obsahuje Tryptofán, aminokyselina, ktorú telo premieňa na hormón melatonín. Vďaka tomu sa vám bude dobre spať.

Obrana proti rakovine: Odborníci zistili, že avokádo robí Riziko rakoviny znižovať a ničiť rakovinové bunky. Napríklad sa hovorí, že extrakt z ovocia pôsobí pri liečbe rakoviny v ústach.

Také pravidelné klesá Spotreba avokáda riziko rakoviny prostaty u mužov. Americkí vedci to dokázali.

pokožka a vlasy: Zložky exotickej pochúťky vás tiež urobia zdravými - a navonok krásnymi: kyselina pantoténová (vitamín B5) obnovuje povrch pokožky, podporuje hojenie rán, robí ju pružnou a posilňuje ju. vlasy.

Avokádo obsahuje zdravú zmes životne dôležitých látok

Dôvodom týchto mnohých pozitívnych účinkov sú práve tie cenné Zloženie avokáda. Čítajú sa ako prísady pre dokonalý kokteil energie a životne dôležitých látok. Okrem toho Vitamíny skupiny B. sú to napríklad:

Nenasýtené mastné kyseliny: Znižujete škodlivosť LDL cholesterol a zvýšiť priaznivý HDL cholesterol.

Vlákno: 100 gramov avokáda obsahuje len necelých sedem gramov nestráviteľných vlákien, ktoré vás zasýtia, a teda v rámci diéty Stratiť váhu uľahčiť.

Komplexné sacharidy zasýtiť vás na dlhší čas a udržiavať nízku hladinu cukru v krvi. S týmto vám údajne môže pomôcť aj zoštíhľujúce avokádo.

Vitamíny: Provitamín A, vitamín C, K a E zachytávajú škodlivé voľné radikály a podporujú bunky tela v rôznych funkciách.

Lecitín: Lipid sa považuje za potravu pre nervy.

Minerály a stopové prvky: Vápnik, železo, meď, mangán, draslík, horčík a fosfor.

DR. Srdce/tím odborníkov

Avokádo hladké a zelené alebo hnedé a zvrásnené

Ak si chcete kúpiť avokádo, v Nemecku sú k dispozícii dva hlavné typy: Fuerte a Hass. Fuerte avokádo majú takmer hladký a zelený povrch. The Variant nenávisti má hnedú, hrboľatú škrupinu. Ako zreje, pokožka sa stáva vráskavou a čiernou. Tieto dve odrody sa tiež líšia chuťou. Fuerte chutí mierne a mierne orieškovo, zatiaľ čo Hass má silnejšiu arómu.

Avokádo je mimoriadne všestranné v kuchyni aj v kúpeľni. Je vhodná ako zdravá nátierka vo forme guacamole (Avodado krém s cibuľou, chilli, limetovou šťavou a paradajkami) ako vynikajúci dip a na sushi plnku, aby som vymenoval len niekoľko príkladov. Z mastných plodov môžu byť vyrobené aj masky na vlasy a tvár.

Chutné recepty na recept s avokádom

Recept na plnené avokádo s lososom

prísady pre štyri osoby:

  • dve avokáda
  • Šťava z jedného citróna
  • strúčik cesnaku
  • 250 g kyslej smotany
  • soľ
  • biele korenie
  • 50 g gravlaxu
  • drvené čierne korenie
  • kôpor

príprava: Avokádo umyjeme, prekrojíme na polovicu a odstránime kôstky. Dužinu odstráňte lyžicou a ihneď pokvapkajte citrónovou šťavou. Olúpte a vytlačte strúčik cesnaku. Dužinu nadrobno pretlačíme, zmiešame s cesnakom a kyslou smotanou. Dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou. Lososa nakrájame na jemné kocky a opatrne prehneme. Nalejte avokádovú zmes do potrubného vaku s veľkou hviezdicovou tryskou a vstreknite do polovíc avokáda. Paprika a ozdobte kôprom a niekoľkými kockami lososa.

Na jednu porciu: 314 kcal

recept na studená polievka z avokáda a uhorky

prísady pre štyri osoby:

  • dve uhorky
  • zrelé avokádo
  • Šťava z dvoch limetiek
  • 150 g odstredeného mliečneho jogurtu
  • dve polievkové lyžice olivového oleja
  • 400 ml studeného zeleninového vývaru
  • Soľ korenie
  • Po 1/2 červenej a zelenej papriky
  • 40 g vlašských orechov
  • Pažítka na ozdobu

Príprava: Olúpte uhorku, nakrájajte na kúsky a vložte do mixéra. Dužinu z avokáda po lyžiciach vyklopte zo šupky a vložte do mixéra spolu s limetkovou šťavou, jogurtom, olivovým olejom a vývarom. Všetko spolu zmiešame a dochutíme soľou a korením. Necháme jednu až dve hodiny dobre vychladnúť. Papriky a kocky očistite veľmi najemno. Vlašské orechy nahrubo nasekáme a krátko ich orestujeme. Polievku posypeme paprikou a vlašskými orechmi a podávame ozdobenú pažítkou.